Ke hele nei ke kanaka i kahi maʻi e like me ka maʻi type type 2, loli nui kāna meaʻai. Pono ka liʻiliʻi o ka pahu. Mai hoʻomau i kēia manawa, e monotonous nā kīʻaha āpau a maloʻo. ʻAʻole wale, ka papa inoa o nā huahana i ʻae ʻia a hiki iā ʻoe ke kuke i ka momona, a ʻo ka mea nui, ʻo nā meaʻai kūpono mai lākou.
ʻO ka mea nui i ka mālama ʻana i ka meaʻai, ʻo ka maʻamau o ka haki koko. E kōkua ka papa helu kūpono i ka hoʻohaʻahaʻa ʻana i nā glucose a e hoʻopakele i kekahi kanaka mai ka lawe ʻana i nā papa haʻahaʻa e hoʻohiolo ai i ke kō. Koho ʻia nā huahana e ka glycemic index (GI) a me ka moʻo calorie.
No nā mea hoʻomaka "gula" hoʻonaʻa ʻia kēia ʻatikala. Ua wehewehe ʻia ia ka manaʻo o GI, ma kēia kumu ke koho i koho no ka hoʻomākaukau ʻana i nā papa ʻelua. Hōʻike pū ʻia i nā loea he nui no ka maʻi maʻi - ʻiʻo, nā mea kanu, nā ʻaiā a me nā mea hoʻohālikelike.
Nā huahana papa lua o GI
Hoʻopili ka endocrinologist i kahi papa maʻi hānai i like me ka papa helu GI, ka mea e hōʻike ana i nā huaʻōlelo kelepona i ka hopena o kahi huahana kūikawā ma ka piʻi o ka glucose i ke koko ma hope o ka hoʻohana ʻana.
ʻO ka kuke ʻana, ʻo ia hoʻi ke ʻano wela, hiki ke hoʻonui iki i kēia hōʻailona. ʻO ka mea ʻokoʻa kākoti. Loaʻa i ka lau momona hou ka hōʻailona o 35 mau ʻāpana, akā ua kālua ʻia i nā ʻāpana he 85.
Ma ke ʻano 2 mellitus no kaʻai, he haʻahaʻa ka meaʻai i ka GI; ʻae ʻia ka nui o ke ʻano he ʻokoʻa. Akā ke hiki i ka GI kiʻekiʻe ke hoʻonāukiuki i ka hoʻomohala ʻana o ka hyperglycemia a me ka hoʻomohala ʻana i ke ʻano o ka maʻi, e hōʻeha ʻia i nā pōpoki o nā lālā kūpono.
Ua māhele ʻia ke GI i ʻekolu mau pūʻulu, ʻo ia hoʻi:
- a i ka 49 - haʻahaʻa;
- a i nā ʻāpana he 69 - waenakonu;
- ma mua o 70 PIECES - kiʻekiʻe.
Ma kahi o GI, pono e mālama i nā mea e pili ana i ka calorie o ka meaʻai a me nā kiko o nā cholesterol maikaʻi i loko. ʻAʻohe meaʻai i nā meaʻai, e like me ka lard. Eia naʻe, pāpā paʻa ʻia i ka maʻi diabetes, no ka mea ua kiʻekiʻe ia i ka kalori a loaʻa i ka kolesterol ka hewa.
Pono ʻoe e ʻike hiki i ke kaʻina kuke hiki ke hoʻokō wale ʻia ma kēia mau ala:
- no kekahi;
- wili;
- i loko o ka puʻupuʻu;
- ke kuikahi;
- i ka umu;
- i kahi mea hoʻolapalapa lohi;
- simmer me ka hoʻohui o ka wai.
Ke koho nei i nā meaʻai no nā papa lua, ʻo ka mea mua i pono ai ʻoe e nānā pono ai i ka GI, a pono ʻoe e haʻalele i ka waiwai caloric.
Nā papa lua o ka ʻai
Pono ke ʻano o ka ʻiʻo i koho ʻia, e wehe ana i ka momona a me ka ʻili. ʻAʻole lākou i nā huaora a me nā minerala e waiwai i ke kino, ʻo ka nui o ke kaloli a me ka cholesterol wale nō.
Hoʻomaʻama pinepine, nā poʻe maʻi i koho i ka umauma moa, a haʻalele i nā ʻāpana ʻē aʻe o ke kalana. He kuhihewa hewa kēia. Ua hōʻoia ka ʻepekema haole hou he mea pono no ka maʻi maʻi maʻi e ʻai i nā wāwae moa, e hoʻoneʻe ana i ke koena momona mai o lākou aku. ʻO kēia ʻiʻo mea waiwai i ka hao.
Hoʻohui ʻia me nā mea ʻai, ʻae ʻia e hoʻokomo i ka ʻai a me ka hoʻōki - ka ate a me ka alelo. ʻAi ʻia lākou, ʻehua ʻia a kuke ʻia i nā pai.
Me ka maʻi maʻi, e ʻae ʻia ka ʻiʻo a me ka hoʻokaʻawale ʻana:
- ʻai iʻa;
- nā veal;
- ʻai kāwili;
- puukukuai;
- kakahi;
- ka moa a me ka pipi momona;
- ʻōlelo ʻuhane ʻuhane.
Hoʻomau wale ʻia nā mea kākelaʻaiʻai mai ka hoʻokomo ʻana i ka home, no ka mea, ʻoi aku ka ʻili a me ka momona i ka hale kūʻai. No ka hoʻomākaukau ʻana i ka ʻai kīlī me nā hua manu e pono ai ʻoe:
- aniani - 1 pc .;
- nā ʻāpono - 150 gram;
- ka moa minced - 300 gram;
- hoʻokahi ʻekahi kākeka;
- hoʻokahi hua;
- paʻakai, paʻakai ʻeleʻele e hoʻāʻo;
- popo palaoa.
Kālepa i ka palaʻai a me nā ʻoliki a maikaʻi ʻole, kuke i loko o ka pā a pau a kuke ʻia, ka paʻakai. E kāwili i ka mea ʻai i ka ʻai me ka hua manu a me ka keokeo i hala ma ke kaomi, ka paʻakai, ka pepa a kāwili maikaʻi. Hoʻokomo i nā ʻōpala mai ka ʻiʻo minced a kau i ka pihi iʻa i ka waena.
Hoʻokahi kahi cutlet me kaʻaila o kahi hoʻopiha. E pōkole i nā kihi o nā patties a ʻōwili i nā pōpō palaoa. He mea kūpono ia e mālama pono ai i nā ʻāpana pōpoki maikaʻi loa i hana ʻia ma ko lākou iho, ke ʻoki i ka palaoa rale stale i loko o kahi blender.
Hoʻomoʻa i ka pepa me nā ʻaoʻao kiʻekiʻe me ka aila ʻoliva, waiho i nā cutlets a uhi me ka foil. E hoʻomo i ka umu preheated a 180 C no 45 mau minuke.
ʻO nā kīʻaiʻai ʻana mai ka moa moa hū mau i nā manawa he nui i ka hebedoma ma ka papa inoa o ka mea maʻi. Aia ma lalo iho kahi papa meli i loko o ka laiki a me ka aniani.
Nā mea wai
- nā moa moa - 300 gram;
- aniani - 1 pc .;
- hoʻokahi kāloti liʻiliʻi;
- kamiki pāpaʻi - 2 mau ʻāpana;
- aila ʻaila - 2 mau ʻāpana;
- wai - 100 ml;
- paʻakai, paʻakai ʻeleʻele - i hoʻāʻo.
Hoʻopili i ka ate moa i loko o ka pā i lalo o ka pā o maloʻo a hiki i ka kuke ʻana. E ʻokiʻoki i nā aniani i nā pahu o nā hapalua, kāloti i nā kuahi nui Ma ke ala, pili pono kēia lula koʻikoʻi i kā kaloti. ʻOi ka nui o ka lau, ʻoki loa i kona GI.
Hoʻomoʻa i nā kāloti a me nā aniani a hiki i ke kala gula, hoʻohui i ka wai a me ka kō, ka ʻōpala, ka hoʻomoʻi a hoʻomala i nā minuke 2 i lalo o ka pā. A laila e hoʻohui i ka ʻāʻī a hoʻōlo i nā minuke 10 hou.
E hele maikaʻi kēia pākī me nā cereals.
He papa lua nā papa
ʻO ka porridge ke kumu o nā nui a me nā minerala. Hāpai lākou i ke kino me ka ikaika, a hiki i kahi manawa lōʻihi e hāʻawi i kahi ʻoluʻolu. Loaʻa i kēlā me kēia cereal nā pono ponoʻī. No kekahi laʻana, ʻo ka bale, he GI haʻahaʻa loa, loaʻa ka nui o nā vitamina B a me nā mea he nui o nā trace.
Ke koho ʻana i nā cereals, pono ʻoe e makaʻala, e like me kekahi o lākou he GI kiʻekiʻe. Hoʻopili ʻia nā cereala a pau me ka hoʻohui ʻole i ka pata. Hiki ke loli me ka lau o nā lau. Pono e haʻi ʻia ua mānoʻalahi ka porridge, ʻoi aku ka haʻahaʻa o kāna GI.
Hiki ke mākaukau i nā huaʻai ma nā ʻano like ʻole - me nā hua ʻai, nā ʻono, ka ʻai a me nā hua maloʻo. Hāʻawi ʻia ia mau mea wale nō ma nā papa ʻelua, akā ʻo nā papa mua hoʻi, e hoʻohui ana i nā puhala. E aho e hoʻohana ia lākou ma ka ʻaina awakea i ka saturate i ke kino. ʻO ka mahele o ka porridge i kēlā me kēia lā he 150 - 200 gram.
Hāʻawi ʻia nā cereals no nā papa ʻelua me GI a hiki i ka 50 PIECES:
- palaoa huluhulu;
- ʻahuʻula;
- wili palaoa;
- oatmeal;
- brown;
- millet i kuke ʻia ma ka wai.
Kūleʻa kekahi mau kauka i ka hoʻomākaukau ʻana i ka makana palaoa, ʻoiai ʻo kāna GI he 70 mau ʻāpana. Hoʻoholo ʻia kēia hoʻoholo, no ka mea he nui nā huaora.
No ka mea, he alakaʻi nui i ka pīpī i waena o nā cereals no nā maʻi maʻi, a e hōʻike mua ʻia ke ʻano no kona hoʻomākaukau. No ka pālolo pōpō me nā hua manu, e koi ʻia nā mea aʻe i lalo.
- palaoa - 200 gram;
- ʻūhā, ʻoluʻolu loa na champignons - 300 gram;
- aniani ʻona - hoʻokahi ʻāpana;
- aila oliva - 2 mau punetēmi;
- paʻakai, paʻakai ʻeleʻele - i hoʻāʻo.
E hoʻoheheʻe i ka palaoa ma lalo o ka wai holo a hoʻolapalapa i ka wai paʻakai no 40 - 45 mau minuke. A laila noho i loko o kahi colander a hoʻohemo. E hoʻohui i hoʻokahi kīpē o ka aila ʻaila.
E ʻokiʻoki i ka ʻōpū i loko o nā ʻāpana a me ka palaoa i ka aila ʻaila, ma luna o ka wela wela ma lalo o ka pā uhi no 20 mau minuke. A laila e hoʻohui i nā ʻala aniani, ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻopili maikaʻi. Hoʻohui i ka wela o ka wela, e hoʻomau a hoʻomau, no ʻelua mau minuke. Kāwili i ke ʻano o ka mea i hoʻohuihui ʻia me ka bale pearl
Hiki ke hoʻopau ʻia kahi kīʻaha lua ma kēlā me kēia mea ʻai - ka ʻaina kakahiaka, i ka ʻaina awakea a i ʻole ka pāʻina mua.
Nā ʻIliʻa a me nā Kai Kai
ʻO ka iʻa a me ka kai nā wai o ke kākala. ʻO ka ʻai ʻana i nā kīʻaha mai ia mau huahana i nā manawa he mau manawa i ka hebedoma, maʻi saturate i ke kino me ka nui o ka wai a me nā mea hou aku pono.
ʻO ka iʻa kahi kumu o ka protein e hoʻōla i ke kino. He mea nui ia no ke ʻano o ka protein mai ka meaʻai a me nā iʻa i ʻili ʻia ma mua o ka ʻai.
No laila, ʻo nā kīʻaha nui no nā maʻi maʻi 2 ʻano like me nā ʻano kai. Hiki iā lākou ke hoʻomoʻi, ʻai ʻia i ka umu a hoʻomāla lūlū paha.
ʻO ka Seʻa iʻa ka GI haʻahaʻa a:
- lanai:
- ʻaihue;
- pālolo
- hake;
- poloka;
- piula;
- Kuanui
- kūnana;
- octopus.
Aia ma lalo iho kahi laʻa no pilaf mai ka laiki palu a me ka huluhulu, e lilo ia ʻaʻole wale ia he papa papa i kēlā me kēia lā, akā e hoʻonani nō hoʻi i kahi papa ʻaina hoʻomaha.
E koi ʻia nā mea ʻala aʻe:
- ʻohi aala - 250 kalama;
- ʻoli - 0,5 kg;
- hoʻokahi ʻāpana;
- aila ʻaila - 4 mau punetēpau;
- hoʻokahi lemon;
- kekahi mau kāmeka o ke kāleka;
- chili lepo;
- kekahi mau lau almond;
- he paio o nā ʻōmaʻomaʻo ʻōmaʻomaʻo;
- ʻōmaʻomaʻo ʻole ʻia - 200 ml.
E holoi i ka laiki pala ma lalo o ka wai holo e hoʻokuʻu iā ia. E hoʻomoʻa i ka aila hinu i loko o ka pā i loko o ka pā kuhi, hoʻohui i ka laiki, kāwili no kahi minuke, e hoʻomoʻi mau, hoʻohui i ka paʻakai a ninini 500 ml o ka wai. E hoʻomoʻi ma luna o kahi ahi paʻa a hiki i ka wai ʻana a pau.
Hoʻopili i ka honu a kālua lau i nā ʻaoʻao ʻelua. E kuʻi i ka kala mai ka zest (e pono no ka kolo), kāpae i ka kiʻi mai ka pulpula a ʻoki ʻia i loko o nā puʻu nui. Hoʻopili i ka pā, waiho i ka zest o ka ʻōmaʻomaʻo, nā lau almond a me ka ʻuala ʻia i loko. E ho'ēmi i ka wela, hoʻomoʻe i ke kāwili e hoʻomau a kolo no nā minuke ʻelua.
Hoʻohui i nā laiki brown a me ka huluhulu iʻa ʻia i ka zest, kuke ma luna o ka wela wela no 3 a 4 mau minuke, ma lalo o ka uhi. I kēia manawa, pono ʻoe e hoʻomākaukau i ka saolo: hoʻāla i ka ʻākona, ka pepa chili, ka wai o hoʻokahi lemon a me ke kāleka i hoʻoilo ʻia e kahi mea paʻi. E hoʻokomo i loko o ka panaki.
E hoʻolauna i ka pilaf meaʻai kīkī me ka pulu a me ka pulp o ka kala, waiho ʻia ma luna o ka pā.
Nā papa ʻōlelo ʻai nui
ʻO nā lau nahele ke kumu o ka papa kuʻina i kēlā me kēia lā. Hola lākou i ka hapalua o ka papaʻai i kēlā me kēia lā. Ua hoʻomākaukau ʻia nā kīʻaha mākaukau maʻalahi a me ka paʻakikī.
Hiki ke ʻai ʻia nā lauala no ka ʻaina kakahiaka, ʻaina awakea, nā mea momona a me ka ʻaina. ʻO kēia ʻano huahana ka mea e hoʻopiha wale nei i ke kino me nā huaora, akā ua hāʻawi pū i ke ʻano o ka gastrointestinal tract. ʻO kahi papa inoa o nā mea kanu ʻae ʻia no ka maʻi maʻi he nui a līkī ʻia - walima, ʻuala, beets a me nā kaloti i hoʻolapalapa ʻia.
ʻO kahi kīʻaha maikaʻi he ʻuala huina no nā ʻōpiopio type 2 hiki ke hoʻomākaukau ʻia mai nā ʻano lāʻau ʻai ʻole. Ke hoʻololi nei i hoʻokahi papa inoa, loaʻa iā ʻoe kahi ʻoki hou. I ka hoʻomākaukau ʻana, pono ke noʻonoʻo ʻana i ka manawa kuke pilikino o kēlā me kēia lau.
Nā Kahu GI Hoʻolaha haʻahaʻa:
- ʻōpala;
- Tomato
- pi
- pi;
- kēlā me kēia ʻano o ka kāpeti - broccoli, cauliflower, keʻokeʻo, ʻulaʻula;
- aniani;
- kīʻaha;
- ke kāleka
- zucchini;
- nā lillill.
He huahana ecological maoli nā Lentil, no ka mea ʻaʻole ia e hōʻiliʻili i nā radionuclides a me nā meaʻona huʻona. Hiki iā ʻoe ke kuke aku, ʻaʻole like me kahi pāʻai kūʻokoʻa, akā he ʻano paʻakikī.
ʻO ka Lentil me ka waiū he ʻaina kakahiaka nui no ka maʻi maʻi maʻi. E koi ʻia nā mea ʻala aʻe:
- nā lentil - 200 kākā;
- wai - 500 ml;
- nā pāpaʻi ʻawaʻawa paʻakikī - 200 gram;
- he paio o ka pāpapa;
- aila oliva - 2 mau punetēmi;
- paakai e tolo.
Ma mua o ka kuke ʻia i nā līlī, pono e waiho i mua o ka wai anuanu no kekahi mau hola. ʻAe, hoʻoheʻe i ka wai, e hoʻokaʻawale i nā lentils i ka pā a kāwili ʻia me ka aila ʻaila.
A laila hoʻohui i 0,5 l o ka wai a kuke ma lalo o ka pani paʻa no ka hapalua hola, a hiki i ka wai āpau. E hoʻomoʻi i ke kīwī ma kahi pālahalaha maikaʻi, keʻena maikaʻi i nā greens. I ka wā e mākaukau nā lentil, hoʻohui koke i ka pīpī a me nā mea kanu, kāwili piha a waiho i kahi e pili ana i ʻelua mau minuke e hoʻoheʻe ai i ke kao.
Pono nā mea maʻi āpau e hoʻomanaʻo i nā loina o kaʻai i ka maʻi diabetes i ke kī o kahi glucose koko maʻamau.
ʻO ke wikiō ma kēia ʻatikala e hōʻike nei i nā kīkī kuki no nā maʻi maʻi maʻi maʻi.
