No ka hāʻawi aku i kahi kūlana kiʻekiʻe kiʻekiʻe i ka ulu a me ka hoʻomohala ʻana i nā maʻi vascular a me ka puʻuwai e pili ana i ka metabolism momona puhole, ʻōlelo ʻia kēlā me kēia e mālama i kahi ola olakino a me ka papaʻai ʻai.
He mea nui e hoʻomaopopo i nā loina o ka meaʻai kūpono, i ʻike ai i nā meaʻai e pono ʻole ai e hōʻino, a ʻo ke ʻano hoʻi, pono ke komo pū me ka meaʻai. I kēia lā, ʻike nui ka nui o nā hoʻopaʻapaʻa e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino paha o ka pata a me nā ʻike kolamu.
ʻO ka momona ka huahana e loaʻa ma o ka uha ʻana i ka waiū pipi. He hana momona waiū i hoʻopaʻa ʻia a hiki i ka 82,5% momona momona. He lehulehu kai hoʻomohala i.
Aia ia:
- ʻO kahi nui nui o nā momona momona saturated. ʻO ka hapa nui o lākou e koi ʻia e ke kino no ka hana holoʻokoʻa, akā naʻe, me kā lākou hoʻonui i ka ʻai me ka meaʻai, alakaʻi lākou i ka hoʻonui ʻana i ka lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa i loko o ke koko;
- Archaidonic, linoleic unsaturated fatty acid. Lawe lākou i nā hana o ka hana o ka lipoproteins haʻahaʻa haʻahaʻa mai ke kino;
- ʻO ka momona waiū. He pono no ka piha piha o ka calcium, nā mea e hāpai ana i ka hoʻokuʻu ʻana i nā cell mai triglycerides a me nā kolamu pūhui;
- ʻO ka Phospholipids, ka mea e hoʻoponopono maʻamau i ka hana o ka nenehana kūwali, he hopena hōʻeha i nā hōʻeha i ka mucosa o ka pālaʻi o ka gastrointestinal a me nā uluwī lōʻihi;
- Huaʻala A. E, D, C, B. ʻO kēia mau mea keu i ka nui o ka kolamu i loko o ia mea, no ka mea e kōkua ka huahana i ka hoʻoikaika i ka pale ʻana i ka maʻi maʻi, pale i nā maʻi maʻi.
ʻO ka holoʻana, loaʻa i ka aila kekahi mau waiwai pono e loaʻa i ka hopena maikaʻi i ke olakino kanaka:
- Ua pili i ka ulu a me ka hoʻomohala ʻana o ka io a me ka iwi;
- Kūkākūkā i ka hoʻomaikaʻi hoʻomaikaʻi;
- Hoʻāla i ka lauoho a me ka hoʻōla;
- He mea palekana a me ka hoʻōla ʻia i ka ʻili;
- ʻO ka hopena maikaʻi ma ka hana o ke kau kele a me ka māmā;
- Hāʻawi ia i ka hoʻokumu ʻana i ka hana maʻamau o ke ʻano o ka nupepa, e hoʻoikaika ana i nā pili neural a hoʻomaikaʻi i ka palest o nā impulses uila.
- Hāʻawi ia i nā keiki e hana no ka nele o nā waikawa organik a kōkua i kahi hana ʻoi aku ka maikaʻi o ke kino i ka manawa o ka ulu ulu;
- Loaʻa ia i nā momona pono no ka hana o ke lolo a me ka papa holoʻokoʻa o nā hana noʻonoʻo.
Hana nā Cholesterol i nā hana he nui i ke kino o ke kanaka, ma waena o ka mea nui ka mea nui o ka hoʻoikaika ʻana o nā paia o nā kahe koko, ke komo ʻana i ka hana o ka waikawa bile, e wāwahi ana i nā momona i loko o nā ʻāpana, a me ke ʻano o nā hormones like ʻole. Eia kekahi, i ka mua o ka cholesterol, loaʻa i nā pūnaehana o nā kino o ka kino ke hoʻokaʻawale, ʻo ka mea nui loa i ka wā kamaliʻi a me ka wā ʻōpiopio, ʻoiai pono e pono ai ke ʻano o ka ulu a me ka hoʻomohala ʻana.
I nā hihia e piʻi aʻe ana ka kiʻekiʻe o ka lipoproteins ma mua o ke kumu maʻamau i manaʻo ʻia, nā naʻau a me nā maʻi vascular. ʻO ia ke kumu e huki ai i kahi meaʻai a me ka meaʻai kūpono e pono ai ʻoe e ʻike i ka nui o ia i loko o kekahi nui o ka huahana. Aia kekahi kolamu i ka pata a he aha ka nui o ia?
ʻO ka pane i ka nīnau pehea ka nui o ka cholesterol i loko o ka pata he hiki paha: 100 g ka pata o ka mea loaʻa ma kahi o 185 mg o ka cholesterol. I loko o ghee, ʻoi aku ka kiʻekiʻe o kāna ʻike - 280 mg, kahi haʻahaʻa ma mua o ka ʻai. Eia kekahi, loaʻa pū ka aila i nā kalaka a me nā momona, e hoʻopiʻi i ka hoʻonui ʻana i ka cholesterol. ʻO kona kumukūʻai o kēlā me kēia lā he 30 g.
Pono ka hoʻohana ʻana i kahi huahana e ʻaʻole iʻoi aku ma mua o ka hopena i kēlā me kēia lā e hōʻino i ka olakino kanaka a ʻaʻole e hoʻonui i ka cholesterol. I ka hihia o ka ʻai nui ʻana o ka meaʻai, hiki mai nā hopena koʻikoʻi a ulu ka atherosclerosis.
Inā ua hōʻike mua ka mea maʻi i kēia ʻano kuʻuna, ʻaʻole pono e hoʻokaʻawale koke i ka huahana mai ka ʻai, no ka mea he ʻōʻō nā hopena i ka atherogenesis. Pono ʻoe e ʻike i ka nui o kāna helu ʻana i ka meaʻai i kēlā me kēia lā ʻaʻole i kiʻekiʻe ma mua o ka maʻamau. Nui nā maʻi i nā maʻi like e hoʻololi pinepine i ka pata i ka pata me ka aila ʻaila. Akā e like me nā hopena o nā haʻawina hou, ma ka hapa nui, ʻaʻole wale kēia e hōʻemi iā LDL, akā hiki iā ia ke loaʻa kahi hopena maikaʻi loa i ka mokuʻāina o ka ʻōnaehana cardiovascular.
ʻO kēia no ka hopena o nā momona momona i loaʻa i ka palaʻai hiki i ka hopena palekana ma ke kino.
I kēia manawa, ʻōlelo kekahi poʻe nutrists ma mua o kahi huahana kūlohelohe, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i nā kikowaena momona non-fat, no ka mea ʻaʻole lākou i loaʻa ka kolamu a ʻaʻole i kumu i ke ʻano o nā kolamu polakika. ʻO kēlā me kēia makahiki a keu hou nā huahana like ʻole ma nā hale kūʻai hale. Eia naʻe, ʻike pinepine ka poʻe kūʻai i kahi mea e pili ana i kā lākou hoʻonohonoho. Akā ʻo nā meaʻai ʻaʻole nā momona momona e hana ʻino hou i ke kino ma mua o ke kūlohelohe, saturated me nā momona holoholona. I kā lākou hana ʻana i ka hoʻohana ʻana i ka aila, nā emulsifiers, nā mea hoʻonaninani i ka ʻono, hoʻopiha.
Hoʻopili maikaʻi ʻia ka momona waiū e ke kino o nā keiki. He mea nui a nā māhele o ka huahana no nā pākeke. ʻO nā huaora momona e waiho ai i loko o ia mea he pono no ka ili kino a me nā kino hānau.
Loaʻa ka nui o nā makana momona a me nā mea momona e nā huahana e like me ka waiū a me ka ʻono. Ke kōkua nei kā lākou hoʻohana i ke kāpili ʻana o ka huaora B6, he mea koʻikoʻi loa ia no ka hana o ke ʻano o ke ʻano o ka pūnaʻina holoʻokoʻa. Kōkua ia i ka hoʻohemo ʻana i nā kolamu nui mai ke kino, mālama i ka hoʻomohala maʻamau o ka microflora pono i loko o ka ʻawaʻawa.
ʻO kaʻaila momona kahi koho maikaʻi loa no ka poʻe e hoʻoholo e hoʻololi i kā lākou meaʻai ponoʻī a hōʻole i ka hoʻohana ʻana i ka pata. ʻO kahi hiʻohiʻona kūikawā o kēia huahana ʻoi aku ka maʻalahi o ka hoʻomoʻi ʻana a me ka emi iho o ka calorie ma mua o kaʻaila. ʻO ka ʻōmole momona ka hana nui i nā hana o ka hoʻopili o ka calcium, ka phosphorus, nā huaora E a me A. A me ka hoʻohui, ʻo ka wai momona ke kumu pono o nā maʻi i pono no ke kanaka.
ʻO ka mole me ka kolamu kiʻekiʻe e hōʻeha i ka kino inā wale nō ke hoʻohana ʻole ʻia kona hoʻohana ʻana a hoʻohana kekahi iā ia i nā manawa he nui i ka lā ma ka nui. Hoʻohana ʻia ka hoʻohana ʻana o hoʻokahi pākahi me ka pata me ka hypercholesterolemia a ʻaʻole hiki ke hoʻonui nui i ka cholesterol.
Me ka makahiki, pono e kahaha kēlā me kēia kanaka i ke kiʻekiʻe o ka kolamu ma ke koko, ʻo ka mea nui aʻe ia e hiki ke alakaʻi i ka nānā ʻana o nā pathologies o ka ʻōnaehana coronary. No ka mālama ʻana i ka hana lipid o ka plasma, pono ke hoʻokaʻawaleʻana i ka pata me ka cholesterol kiʻekiʻe ke hoʻopau ʻia i 1-2 mau manawa i ka pule.
No laila, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke kamaʻilio e pili ana i ka pata e like me ka huahana e hōʻino maoli. Loaʻa i kāna ʻano waiwai me ka hopena maikaʻi i ke kino o ke kanaka. ʻOiai ke kū nei o ka stereotype, ʻo kona hoʻohana ʻana i ka meaʻai, ʻaʻole ia i ka hoʻonui i ka kolamu, a hiki ke kōkua i ka pale i nā pā vascular.
Akā naʻe, mai poina kekahi e pili ana i nā kau o ka hoʻohana ʻana i kēia huahana.
ʻO calorie kiko o ka palake he 748 kcal no 100 grama. Akā e mālama pono ʻo ka 100 gēlā he hapa hapalua piha, a hoʻohana ʻole ka mea i kēlā me kēia nui.
Ke lilo ʻana i ka huahana calorie kiʻekiʻe, hiki i ka pata ke alakaʻi i nā pilikia me ka momona nui.
Akā e hana wale nō kēia i nā hihia i hana ʻole ʻia ai kāna inapo i kēlā me kēia lā a hana ʻino kekahi kanaka i kēia huahana. He mea nui ia e poina e ka hoʻohuihui ʻōpala o ka ʻaila maoli.
E pili ana i ka pata e hōʻike ai i ke wikiō ma kēia ʻatikala.
