Orange Vanilla Panna Cotta

Loha wau i ka pā panna cotta papa inoa Italia. ʻO kēia ʻeke ʻaha ʻaʻo kahi mea maʻalahi akā maʻalahi loa ia i loko o kēlā puke kuke. A no ka mea makemake mau wau i ka hoʻokolohua me nā ʻoneki hou, ua lawe wau i ka laʻana no ka cotta panna maʻamau a hoʻomaikaʻi ʻia me kekahi mau ʻano liʻiliʻi liʻiliʻi.

No laila ua hoʻohuli ʻia kēia cotta orange-vanila maikaʻi loa. ʻAʻole ia inā ʻoe e ʻimi ana i kahi mea ʻono ʻole a me kekahi mea wale nō ke hoʻolalelele ʻana i ke ahiahi e nānā ana i ke TV, e lawe mai kēia ʻoni-vanilla yummy i kahi ʻāpana o Italia ma kou home.

Inā ʻaʻole ʻoe makemake e hoʻohana i ka gelatin, a laila hiki iā ʻoe ke lawe i ka agar-agar a i ʻole nā ​​mea ʻeke a me nā mea ʻohiʻohi.

Nā mea waiwai

Krimini panna cotta

• 250 ml cream no ka hoʻolilo ʻana i 30%;
• 70 g o ka erythritol;
• 1 vanilla pod;
• 1 ʻāpana a 50 ml paha o ka wai ʻalani i kūʻai ʻia;
• 3 mauʻu gelatin.

ʻAno ʻona

• 200 ml o ka hou i a i ʻole a i kūʻai ʻia i ka wai kala;
• 3 punetēpē o ka erythritis;
• ma ke noi ana he 1/2 tīpeta o ka hua kiki.

ʻO ka nui o nā meaʻai no kēia hoʻohuihui haʻahaʻa nā 2 no nā lawelawe. Mākaukau ka hoʻomākaukau ʻana o nā mea kanu e pili ana i 15 mau minuke. ʻO ka wā kuke - ʻelua 20 mau minuke. Pono ka hoʻoneʻe ʻana o nā moʻoʻai haʻahaʻa e maloʻo no nā hola 3.

Kālā waiwai

ʻO ke kumukūʻai meaʻai kūpono hoʻohua a kuhikuhi ʻia i kēlā me kēia 100 g kahi pāʻai haʻahaʻa-haʻahaʻa.

Ka papa ʻaina

1. Ma mua e makemake ʻoe i kahi kīʻaha liʻiliʻi wai e hoʻokomo i ka gelatin i loko e pehu ai.
2. ʻOiai ke kū nei ka gelatin, e mālama mākou i ke kumu no kā māua panna. Lawe i kahi pīpī liʻiliʻi a hoʻomehana i ka momona momona i loko. ʻĀina ʻaʻole lākou e hoʻolapalapa.
3. No ka mea e mau ai kēia manawa, a laila hiki iā ʻoe ke nahu i ka wai i ka ʻāpana a lawe i ka ʻaoʻao. Inā ʻaʻole ʻoe i mau melemele hou, a ʻaʻole ʻoe makemake wale nō e hoʻohana iā lākou, a laila pono pū pū kekahi 50 ml wai kala. A laila e lawe i ka pod vanilla, ʻoki iā ia ka lōʻihi a wehe i ka pulp.
4. I ka wā e wela ai ka momona, hoʻohui i ka erythritol, vanila pulp a me nā wai kala iā lākou, e hoʻoulu mau. Kūlike ʻole i ka manaʻoʻiʻo kaulana, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka leftover vanilla pod pū. Mai laila mai ʻoe e hana ai i ke kōpaʻa vanila maikaʻi a i ʻole waiho i ka pahu no nā minuke i loko o ka ʻūkeʻa.
5. ʻĀwīwī aku i ka gelatin mai ke kīʻaha, e ʻokiʻī a hoʻowīwī i loko o ka panna cotta a hoʻopau ʻole.
6. A laila e ninini i ka kulu pani cream-a-vanilla i loko o kahi pahu i kūpono a hoʻohuihui i kekahi mau hola a hiki i kona paakiki ʻana.
7. E hoʻolapalapa i ke koena o ka 200 ml wai o ka wai ʻona i ka hapalua, e hoʻohui i ka erythritol a pohō i ka makemake inā e noi ʻia, hoʻohui i ka gum ka.
8. Manaʻoole: ma mua o ka waiʻona, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka ʻono ʻona i kēia kolamu, e hoʻoneʻe hou aʻe i ka nui o nā minamina.
9. I ka paakiki panna cotta, hoʻokau ʻia me ka wai meli ʻulaʻula. ʻAno hoihoi!