ʻO kahi meaʻai koʻikoʻi ke kī o ke olakino maikaʻi, ka maikaʻi a me kahi kiʻi ʻano nani. ʻO ka loaʻa ʻana o ke kō i loko o kaʻai i kēlā me kēia lā kahi hopena maikaʻi i ka kino o ke kanaka, ua hōʻike mua ʻia kona pōpilikia e nā ʻepekema.
Hiki i ke kāohi hoʻohua ʻana i ke kō i hoʻoulu ʻia e hoʻonāukiuki i ke ʻano o ke ʻano o ka metabolic syndrome, kahi maʻi koʻikoʻi. ʻO ka poʻe e mālama ana i ko lākou olakino a makemake ʻole i ka lā hoʻokahi e maʻi me ka pepehū, maʻi me ka atherosclerosis a loaʻa ke ʻeha puʻuwai, pono e hoʻolilo i kahi mea kōkua kōʻaiʻai i loko o kā lākou papaʻai. ʻAʻole e ʻike ʻia ka nele o nā pale, e like me ka hoʻowahāwahā ʻana o kēia huahana, ʻoi aku hoʻi i kēia lā ke ʻano o ka papa inoa o nā honi gula i kū like ʻole a ākea.
Pono ʻia nā kuʻuna Sugar i mea e loaʻa i nā meaʻai i mea momona maikaʻi ʻole me ka hoʻohana ʻole i ka mea hope. Hoʻohana pinepine ʻia lākou ma ke ʻano o nā papa, hoʻālaʻi iki i kekahi mau manawa, akā i kekahi manawa ma ke ʻano wai (kōnika). Noi ʻia nā papa e hoʻoneʻe ʻia i nā wai mua a komo wale nō i hoʻohui ʻia i ka meaʻai. Hoʻokaʻawale ʻia nā hoʻohui me nā pūʻulu ʻelua: kūlohelohe (non-nutritional) a me ke kūlohelohe (kiʻekiʻe-calorie).
Hoʻolālā nā kōlā gula kōlā
ʻOi aku ka momona i ke koʻo i ke ʻano he mea synthetic, i ke ʻano maoli ʻole ka mea.
Hoʻopili kēia hui i nā hoʻohui hoʻohui e like me ka saccharin, acesulfame, sucralose, aspartame, a me ka cyclamate.
Loaʻa nā hōʻailona analog synthetic hiʻona i nā hiʻohiʻona:
- ʻaʻohe hopena i ka metabolism ketone;
- He haʻahaʻa loa ka calorie ʻenehana o ka huahana;
- me ka hoʻonui ʻana o dosage, ua hopu ʻia nā ʻāpana ʻē aʻe i waho;
- ka paʻakikī o ka loiloi ʻana i ka pae o ka palekana.
Ua manaʻo ʻia ʻo Sucralose i kahi palekana palekana mai ka kūlohelohe. ʻAe ʻia ia no ka ʻai ʻana e nā wahine ma nā wā hāpai a ʻo nā keiki. Hiki ke kūʻai ʻia ka Aspartame i ka hale kūʻai i ka wā kūʻai, maʻamau ka hoʻohana ʻia ʻana o kēia mea momona i ka meaʻai. ʻAʻole hiki ke hoʻomehana i ka mahana ma luna o 30 mau kiʻekiʻe ma muli o ka hikiʻole i ka mīkini.
ʻO ka Acesulfame kahi mea hoʻohui ʻē aʻe i ʻike ʻia. Ma muli o nā pono o ka lāʻau lapaʻau, haʻahaʻa-calorie a hoʻopau i ke kāohi ʻana mai ke kino e hiki ke hoʻomaopopo. ʻO kaʻoiaʻiʻo, nā noi ʻana e nā kauka ʻAmelika i hana i ka makahiki 1970 e hōʻike ana i kēia hiki ke loaʻa i kēia hiki ke hoʻomohala i ka hano o nā mau maʻi ʻoi ʻana.
Ke pāpā ʻia nei ʻo Cyclamate ma nā ʻāina he nui o ʻEulopa a meʻAmelika Hui Pū ʻIa, ʻoiai i loko o nā'āina Asia he mea kaulana ia i ke kū'ē, a no nā mea a pau ke kumu haʻahaʻa a me nā haʻahaʻa kaloli haʻahaʻa. Ke hōʻike pū nei ka mea hoʻohui i ka pale maikaʻi maikaʻi i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe. ʻO Saccharin ka hui manuahi mua mea i hana ʻia ai, i hoʻohana ʻia ma ke Kaua Honua Mua. He 450 mau wā e ʻoi aku ka momona ma mua o ke kō, akā he mea ʻawaʻawa.
Ma waena o nā mea luhi, hiki ke kahakaha i ka wā e ʻoi aku ai i ka nui o ka keʻa ʻoki ʻia (5 mg no 1 kg o ka paona), aia paha ka lolo.
Nā Kumukukū Hanohano
Loaʻa pinepine nā mea momona maoli kūlohelohe kūlike e like me ke kō.
ʻO kēia mau mea hoʻohui no nā kumu maoli, no laila ua palekana lākou. Ma mua, ua hoʻohana ʻia nā kumu maʻi wale nō. No ka hoʻohālikelike, ua kau ʻia nā mea maʻi me ka maʻi diabetes i ka fructose e like me ka mea honi, no ka mea ua manaʻo ʻia ʻo ka waiwai maikaʻi loa. Eia kekahi, xylitol, sorbitol, isomalt a beckoning i nā mea hoʻohui caloric.
ʻO ka hiʻohiʻona hiʻona o nā mea momona maoli kūlohelohe:
- Hoʻohui kiʻekiʻe calorie hoʻohui.
- Ka ʻono ʻono maʻamau me ka manaʻo ʻole o ka manaʻo.
- ʻO ka hopena ʻōpala ma nā pākia ʻai.
- ʻO ka helu kiʻekiʻe o ka palekana.
Hoʻopili lohi wale nā analogues o ke kō mai ke kino, no laila ke kīloi ʻole kaʻai me kā lākou hoʻohana. I ka hoʻonuiʻana i ka fructose, ka stevia, kahi mea kanu e ulu ana ma ʻAmelika Central, e hoʻohana pinepine ʻia. Ma nā pale i hōʻike ʻia ai i ke ʻano o kahi pauma i kahi ʻono maikaʻi.
Ma muli o nā kiko o ka paʻakai, nā antioxidants a me ka nui o nā mea waiwai ʻē aʻe, ua loaʻa kēia hopena i ka hopena maikaʻi o ke olakino o ke kanaka - e hoʻonaninani ka hoʻoweliweli, hoʻōla ka hāmeʻa kūwili a hoʻopau ʻia nā mea ʻino. Ua ʻōlelo ʻia ʻo Stevia no ka momona, ke koko kiʻekiʻe a me nā maʻi e pili ana i ka maʻi metabolic.
ʻO kekahi mea hoʻohui pilikino o ke kō, ʻoiai he kumu kūlohelohe - ka meli. Ua hoʻopau ʻia kēia huahana kū hoʻokahi e ko mākou poʻe kūpuna ma mua o ka hiki ʻana o ke kō. Aia ka nui o nā huaora a me nā minela, he mea nui loa ia no ke kino.
Ke hoʻololi nei i ke kōpaʻa granulated me ka meli, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke hoʻoikaika wale i ka ʻōnaehana pale, akā hoʻonui pū ka hoʻomanawanui a me ka hana. ʻO ka wai ʻala me ka meli e ʻoi aku ka nui o ke olakino a ʻoi aku ka olakino ma mua o ke kumu me ka hoʻohui o ka gula gula.
Hoʻohui ʻia ka meli no nā poʻe me kahi ʻano paʻakikī o ka maʻi maʻi a me ka intolerance pilikino. ʻO ka Palaki he palekana i kēlā me kēia lā he 100 gram.
Nā kūlike o ka honi kaiʻai
Mai ka wā i puka mai ai nā mea aloha, ua kokoke ka moe o kahi kino nani i ka nui o nā wahine. Me kā lākou kōkua, hiki iā ʻoe ke hōʻemi pono i ke kaumaha me ka hōʻole ʻole ʻana iā ʻoe iho i nā pale. A inā ʻaʻole lākou, e like me kāu i ʻike ai, ʻaʻole maʻalahi, no ka mea, e hoʻoikaika ana ke kō i ka hoʻokuʻu ʻana i nā hormone o ka hauʻoli. I kēia manawa ke lilo ka meaʻai ʻaʻai haʻahaʻa.
No ka laʻana, e hoʻemi i ka paona, hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo i ka "6-petal diet." Hāʻawi ʻia kahi inoa like no ke kumu, 6 mau lā - ʻo ia kona lōʻihi. I hoʻokahi lā - lilo i hoʻokahi huahana. I ka awelika, a hiki i ka 700 mau momona o ka nui o ka paona hiki ke hoʻokuʻu i kēlā me kēia lā.
ʻO ka mea kākau o ka meaʻai he mea palaʻai mai Sweden Anna Johansson, ʻo ia hoʻi, i ka hoʻohui ʻana i ka meaʻai, i hoʻomohala i nā manaʻo noʻonoʻo no ka ʻona.
He maʻalahi nā mea nui o ka meaʻai a ke ʻano i loko o ka hānai ʻokoʻa. I loko o 6 mau lā, hele mai kahi ʻōnaehana o monodiet. No ka hoʻoholoʻana o ka pēpē e hoʻololi i kāna kīʻaha, e ʻōlelo ʻo Anna Johansson e hoʻopili ana i kahi pua a me nā pāonoono ʻeono i loko o ka friji, pono e helu ʻia a kau inoa i ka huahana no kēlā me kēia lā. No ka hopena maikaʻi, koʻikoʻi ke nānā i ke ʻano o nā huahana meaʻai. I ka pau ʻana o kēlā me kēia lā, pono ia e hoʻokaʻawale i ka petal, ʻaʻole kēia e hoʻohilahila a hele hewa.
Ua ʻae ʻia kēia meaʻai e nā mea mālama kaiʻai, ʻoiai he mea hoʻolōʻihi i ka paona, ʻo ke ʻano o ke kino wahine ma ke ʻano he maʻamau. Aia kekahi kanaka, e like me ka mea, me ka hoʻopunipuni i kona kino e hoʻopau i nā koena momona a pau, akā i ka manawa like ʻaʻole pono ke ʻano o ka ʻole o ka ikaika.
Hāʻawi ʻia ka kaupaona ʻana me ka momona. Ma ka noho ʻana i ka papaʻaina hiki iā lākou ke loaʻa mai ka ʻīkī kime, nā iʻa a me ka moa. ʻO kā kaʻai ʻaiono e kau nei i kēia mau meaʻai, a me kekahi ʻano cereals, nā hua, a me nā mea kanu. ʻO ke kaona he wahi hoʻohui i ka meaʻai. Manaʻo ʻia e hoʻohana i ka wai maʻemaʻe i hoʻomaʻemaʻe ʻia me ka ʻōmaʻomaʻo ʻō. I kahi lā huaʻai, e hoʻopili ʻia lākou me ka wai o nā kūlohelohe maoli, a ma kahi lā o ka curd, ka waiū skim.
ʻO kahi papa inoa o nā huahana e kāpīpī ai ka meaʻai a ka petal: nā momona (nā mea āpau wale nō nā huaʻai), ke kō, ka pata, nā ʻano like ʻole, nā huahana bakery.
ʻO ke kumu o kahi holoholona Petal
ʻO ka kumu nui o ka meaʻai ka mea koʻikoʻi o ka pili ʻana i ka ʻai ʻana i nā meaʻai.
1 lā - nā huahana iʻa. Hiki iā ʻoe ke ʻoka iʻa, kaʻa a i ʻole ka umu. Ke ʻae ʻia kekahi mau kau, nā paʻakai a me nā mea kanu. Hoʻohana ʻia ka hoʻohana ʻana ʻana o ka iʻa iʻa.
2 lā - nā lauala. I ka lā kalama, ʻae ʻia ka wai momona. Hiki ke hoʻopau ʻia ke koena o ka huahana, hou a hoʻolapalapa ʻia me ka hoʻohui ʻana o nā mea laʻu, ka paʻakai a me ka panila.
3 lā - nā huahana moa. Ma kahi lā momona, hiki iā ʻoe ke mālama iā ʻoe iho i ka umauma iʻa (akā, ʻaʻohe o ka ʻili) wale nō, a hiki ke hoʻolapalapa a ʻā ʻia paha ka moa i loko o kahi hāleʻa me nā mea kanu, paʻakai a me nā kau.
4 lā - cereal. I kēia lā, pono ka papa ʻaina e pili me nā ʻano cereals (ka laiki, buckwheat, oatmeal, palaoa), i hoʻolapalapa ʻia i ka wai me ka liʻiliʻi o ka paʻakai a me nā lau. Mai ka wai wai, hoʻomaʻemaʻe ʻia, ʻāpala lae a me kvassi ʻole i kolohe ʻia.
5 lā - nā huahana curd. Hoʻomaopopo ʻia ka lā curd i ka hoʻonui hou ʻana o ke koena wai me ke kino. ʻO ka momona o nā mea momona o ka lāhi i hoʻopau ʻia i ka wā o ka meaʻai a ʻaʻole pono eʻoi aku ma mua o 5%. Ua ae ʻia nō ia e inu i 1 wai o ka waiū.
6 lā - nā hua. I ka lā hope loa, pono ʻoe e hoʻopiha i ke kino me ka waiora a me nā minela. ʻAi, popa, ʻolo, hua waina, kiwi he ʻoluʻolu loa. Manea ʻia e hoʻoheheu i ka wai oʻa me ka wai.
I pono e noʻonoʻo pono i nā ʻōlelo hoʻolālā e pono ai. No ka laʻana, ʻoiai ke ʻai ʻana, pono ʻoe e kohi i nā mea āpau a me ke akahele maikaʻi: wai kahe i ka 10 mau manawa, a ikaika hoʻi - mai 30 a 40 mau manawa. I mea e huhū ʻole ai i ka hoʻoneʻe ʻana, pono ʻoe e inu i ka wai nui me ka meaʻai. Pono e poina ia mau meaʻai, ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻopiʻi iā lākou me ka inu ʻana i ka wai ʻaka a i ʻole ke ʻano kīwī no nā maʻi maʻi.
Hāʻawi ʻia ka ʻike e pili ana i ka mea aloha i loko o ka wikiō ma kēia ʻatikala.
