He nui na momona momona o Salmon a me nā mea momona maikaʻi. He lawa nō kēia mau ʻōlelo ʻana e hoʻomaka ai e ʻai pinepine i kēia iʻa. E kōkua kā mākou hiʻohiʻona nani iā ʻoe me kēia.
IIiiporocT. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kēia mau lau i like me ka ʻaoʻao ʻole me ka iʻa ʻole no nā loiloi haʻahaʻa.
ʻO nā mea āpau e pono ai no ka kuke ʻana
- 400 kalona o ka salmon;
- 1 ʻōpala;
- 1 zucchini;
- 2 ʻulaʻula ʻulaʻula;
- 1 Kāpena;
- 5 nā kākāokeo nui;
- 20 kalama a keʻaila;
- 3 punetēpō o ka ʻaila ʻoliva;
- 1 hapai marjoram;
- cayenne pepa e ʻono;
- paʻakai e ʻono;
- pepa e hoʻāʻo ai.
ʻO nā mea kanu no 4 mau lawelawe.
1.
E hoʻomoʻi i ka umu i ka 180 mau kiʻekiʻe i ka mode convection. E holoi pono i ka zucchini a me ka pālolo, ʻoki i ke koʻokoʻo a ʻoki i nā meaʻai i loko o nā ʻokiʻoki.
2.
E holoi i nā pepa ʻulaʻula, e hoʻoneʻe i nā hua a me ke kumu. ʻOkiʻoki i loko o nā apo.
3.
E ʻoki i ka ʻili, ʻoki ʻia i ka ʻāpana a ʻokiʻoki i loko o nā apo. E kuʻoki i nā ʻoki kāwika a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi.
4.
E kulu i ka paila salmon ma lalo o ka wai anuanu, kāpīpī ʻia me ka pepa kīhini a me ka manawa o ka fillet me ka paʻakai, ka pepa a me ka marjoram.
5.
Holoi e pili ana i ka hapalua o ka ʻaila ʻoliva i loko o kahi pā nui a kāwī ʻia i ka pahu o ka hapalua pahu a me ke kāleka. Lawe i kahi pāʻai a i ʻole mea ai a kau paha a kau i ke kīkā a me ke aniani mai ka pā i loko. E kiola i ka ʻūao a haʻalele i ka pā.
6.
Hoʻohui i nā ʻāpana o ka pepa, i ʻoki ʻia i ka zucchini a me ka ʻūpō ʻōpala. Kāwili i nā mea kanu me ka ʻalopelu paleka a me ke kāleka a me ka manawa maikaʻi me ka paʻakai, ka lepo a me ka cayenne pepa a me ka marjoram.
7.
I ka hopena, hoʻohui i ke koena aila aila a me ka ʻaila aila i ka pā. E hoʻokomo i ka paena palaoa i ka umu a kuke i nā lauala no 25 mau minuke.
E hoʻokomo i nā mea kanu i ka umu
8.
E hoʻomoʻa i ka ʻaila ʻinea i koe i loko o ka pā ma luna o ka wela wela. Hoʻomaʻamaʻa i ka fillet salmon ma nā ʻaoʻao ʻelua no 10 mau minuke a hiki i ka kuke ʻana o ka iʻa.
9.
E kau i nā mea i loko o ka pā ipu palaoa ma nā papa. E kau i kahi ʻāpana salmon fillet ma luna.
10.
E hauʻoli i kāu pāʻina!
