Koti gratin mai Ierusalema artichoke

Pehea ʻoe e makemake ai i nā haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa? Wahi a nā mea kākau o ka ʻatikala, ʻoi aku ka maʻalahi o kēia pana maʻalahi a ʻoi aku ka maikaʻi o ka gratin maʻamau.

Ma kahi o ka pā maʻamau, maʻamau ka hoʻohana ʻana i kēia hoʻōla maikaʻi iā Ierusalema artichoke (earthen pear) tubers. ʻO ka papa kiʻi artichoke ʻoi kahi koho ʻuala a ua hoʻoili ʻia ma ke ʻano like me ia. Maʻalahi paha ʻoe i kēia ʻano lauʻaʻaʻa mai ke ʻano hoʻohālike "Low-Carbohydrate Peasant Breakfast".

Nā huaʻōlelo liʻiliʻi - nā hana hou aʻe! Kuke me ka leʻaleʻa. Lana ko mākou manaʻo hauʻoli i ka gratin.

Nā mea waiwai

• Pāla lepo, 0.8 kg .;
• 1 Kāpena;
• Oniki-batun;
• 2 mau kāleka o ke kāleka;
• Kauōla, 0.2 kg .;
• Uila mākaʻi Grment Emmental, 0.2 kg .;
• Ka hamumihi ʻōpala, 0.125 kg .;
• Lī wai wai, 3 punetē;
• Oa aila Olive, 1 papa;
• Rosemary, 1 punetēpē;
• Nutmeg;
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai.

Kahi ʻia ka nui o nā mea i hoʻokumu ʻia ma kahi o 4 mau lawelawe.

Nā ʻāpana kuke

1. Peel Ierusalema artichoke, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana. Ma waho o ka ʻōmole, hoʻomoʻo kēia hua aʻa i ka lewa, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka waiho ʻana i nā pīpī i ka wai, hoʻohui i ka wai lemon a hoʻoulu. I mea e aniani ai i nā ʻāpana, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka mea ʻoki ʻoki.

2. E hoʻokau i ka umu i 200 degere (mode convection) a i ʻole 220 degere (kiʻekiʻe / lalo mode i ka wela).

3. E ninini i kaʻaila i loko o kahi pā nui, hui pū me ka rosemary, nutmeg, paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo. Wehe i ka artichoke Ierusalema mai ka wai lemon, e maloʻo ka ʻoki i kahi liʻiliʻi a hoʻoneʻe iā lākou i loko o ka ipu me ka waiū. E kuke ma luna o ka wela wela no ka 15 mau minuke.

4. E ʻoki i ka puliki a me ke kāleka, ʻoki ʻia i nā ʻāpana. Hoʻomoʻa i nā mea kanu i ka aila oliva, a laila hoʻohui i ka hamamu honu a ʻoka a ʻoi aʻe hoʻi e paʻa i ka pā.

5. E hoʻoneʻe i nā mea āpau i kahi paena no ka hoʻomoʻa ʻana: mua o Artichoke o Ierusalema i ka lemi, a laila hamama i ka ham me nā kaamona a me ka kāleka. E hoʻopili mālie i ke kao Emmenthal (50 gr.) A me ka puliki i ka nui o ka hopena.

6. E pīpī i ka kīʻaha me ke koena i hoʻoneʻe a ʻālua no kahi mau minuke 30 a hiki i kahi punaʻi gula ʻono.

Ke kumu: //lowcarbkompendium.com/kartoffelgratin-low-carb-aus-topinambur-5813/