Hoʻopau i nā mea heluhelu. Ka moa me Feta a me Spinach

Mahalo mākou i kou nānā i ke ʻano o kā mākou mea heluhelu ʻo Tatyana Marochkina, i komo pū i ka hoʻokūkū "Kāā wela i ka lua".

Mea waiwai (4 lawelawe)

• 30 g feta tīhi
• 1 tīpō pāpaʻi maloʻo
• Kahi mau hua maloʻo (koho)
• 2 tbsp. punetē ʻaila kekimē kō
• 2 waiū a kīleʻe kīnā ʻole, kīlā
• Kūpono o ka pepa ʻeleʻele
• ʻO ka paʻakai e hoʻāʻo
• 1 punetele ʻoliva a i ʻole ʻaila aila
• 50 ml kūloa moa
• 300 g holoi a ʻeleʻiki i ka bay
• 2 tbsp walnut a hōʻoki ʻia
• 1 tbsp. puna o ka wai lemon

Pehea e kuke ai

1. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, hoʻākoakoa i ka ʻōhi feta, basil, nā Tomans maloʻo a me kahi kāmiha ʻaila a waiho ʻia. Ke hoʻohana nei i kahi pahi ʻoi loa, e hana i kahi incision ma ka wahi mānoanoa loa o ka umauma moa e hana i kahi ʻeke. E hoʻopiha i kēia mau peke me ke kāwili kapu. Inā pono, e hoʻopaʻa i nā peke me nā niho lāʻau. E pīpī i ka moa me ka pepa a me ka paʻakai.
2. E ninini i ka aila i loko o ka pākeke kīwaha ʻole-lāʻau a kāwī i ka umauma moa ma nā ʻaoʻao ʻelua ma luna o ka wela wela no ka mau minuke 12, a hiki i ka pau ʻana i ka ʻulaʻula. Hoʻopili i ka moa mai ka pāla, hoʻokaʻa ʻia i loko o kahi kīʻaha a uhi ʻia hoʻi i hoʻomalo ʻole ʻia.
3. E ninini lūlū i ka momona manu i loko o ka pā. E lawe mai i kahi momona, e hoʻohui i ka hapalua o ka spinach pīpī. Holoi a kuke no kahi o 3 mau minuke a maloʻo nā kīwī. E hoʻoneʻe i ka mākeke mai ka pā, waiho ana i ka wai o loko. E hana hou me ke koena i ka spinach a hoʻihoʻi i ka bay a pau i ka pā. Hoʻohui i nā nati a me ka wai lemon. E hoʻokomo i nā umauma moa ma luna a hoʻomohala i kekahi mau minuke
4. Ke hoʻolana nei, e hoʻokaʻawale i ka spinach i 4 mau papa, e kau i ka umauma moa ma luna.