Hoʻopau i nā mea heluhelu. Hoʻokomo ʻia ka kalupa me ka waiū me Parsley

Ke hōʻike nei mākou i kou nānā i ke ʻano o kā mākou mea heluhelu, ʻo Sergey Ulyanov, i komo pū i ka hoʻokūkū pākana ʻo "Lenten dish".

ʻO ka ʻōlelo a Sergey: "makemake wau i ka kuke ʻana, a no ka mea ua maʻi koʻu maʻi maʻi, ua nui koʻu hopo i ka pono. Ua pinepine koʻu huli ʻana i nā kumu haole no ka paipai ʻana, ʻike mua wau i ka Pelekane. , e wehe ana i nā mea āu e hiki ʻole ai e kūʻai mai iā mākou, a hoʻoholo e māhele iā ʻoe. "

Nā mea waiwai

• 1 kg o kāoti
• 1 pālā wai
• 2 mau huila o ka ʻaila ʻoliva
• 50 g ʻōwili a me ka ʻalī ʻekika
• ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai
• paio o ka pālua

Nā ʻōkuhi

1. E hoʻomoʻi i ka umu i ka 200 kiʻekiʻe. Māhuahua i ka kaloti ʻoki ʻia ma luna o kahi ʻāpana o ka ʻōpala a kāpīpī ʻia me ka aila ʻoliva, kāwili a maloʻo nā kāmoti a kā caramelized. Ma hope o kēlā, e hoʻolulilima i ke ʻano maʻemaʻe i kahi mea palupalu ma ka hoʻohui ʻana i ka wai me ka nui o ka nui o ka wai ʻaʻole iʻoi aku i ka 1 lita.
2. E hoʻokaʻawale i nā ʻenehana mashed, hoʻohui, inā ʻaʻole pau, ka wai i ka pā a kau i kahi ahi lohi e hoʻolapalapa no 10 mau minuke. Hoʻohui i kaʻaila, ka paʻakai a me ka pepa.
3. Hoʻopili ʻia me ka parsley ma mua o ka lawelawe ʻana.