Nā Mīkini Kālepa

ʻO kēia mau leʻaleʻa waha-wai ʻono he mea ʻoluʻolu loa e hoʻopiha wale i kou mau manamana lima. Ka hoʻonohonoho pūnohu, ʻo kekahi kekela a me nā lau niu maʻa. E hauʻoli nō ʻoe i ka hopena!

Makemake mākou iā ʻoe i kahi manawa maikaʻi i loko o ka lumi kuke no ka kuke ʻana i kēia kīʻaha kapu!

Nā mea waiwai

• 2 mau hua liʻiliʻi

• Kāleʻeleʻeleʻele me xylitol, 60 gr .;

• Moni, 50 gr.;

• Erythritol a i ʻole momona o kāu koho, 40 gr .;

• Nā pua ʻōleʻa ʻo Brazil, 30 gr .;

• Kanamona, 1 punetēpō;

• Pāʻaiʻai espresso, 1 kāpī.

Kahi ʻia ka nui o nā mea kanu ma nā 6 muffins.

Kālā waiwai

ʻO kahi kumukūʻai kūpono huakaʻi ma ka 0.1 kg. huahana:

Nā ʻāpana kuke

1. E hoʻokau i ka umu palaoa 180 degere (mode convection) a kau i kahi 6 muffins ma kahi papa hoʻomehana.

2. Inā paʻa ka ʻaila, waiho i loko o kahi kīwī i ʻea a hoʻoneʻe e hoʻoheheʻe. No ka hana ʻana i kēia mea, kūpono ka hoʻohana ʻana i ka umu, kahi mea e hoʻomoʻa ʻia i ka ʻai no ka palaoa ʻā aʻe (e hōʻoia pono i ka wela o ka puna.

3. E hōʻoki i nā hua i loko o ka pata, e hoʻohui i ka erythritol, ke kōmaʻa a me ka espresso. Ke hoʻohana nei i kahi kāwele lima, kāwili i nā mea āpau i ka lehulehu creamy.

4. E kau i kahi kīʻaha liʻiliʻi i loko o ka ipu wai. E kau i ka ʻāpana i kāwili ʻia i loko o kahi kīʻaha a hoʻomehana i loko o ka wai wai, e hōʻuluʻulu i kekahi manawa, a maloʻo nā mea āpau. ʻAʻole ikaika i ke ahi: inā wela nui ka pōkole, hoʻokaʻawale ka pata koko mai ka mea i koe, a ʻōwili ke kolo a lilo i pono no kaʻai hou aku.

5. Ke hoʻohana nei i kahi kāwele lima, hui a kāʻī i ke sīkī mai ke kuhi 4 a me nā mea kikoʻī mai ke kiko 3. Pono e hoʻololi nā ʻōnaehana āpau i loko o kahi mānoʻai polā.

6. Ke noho nei wale nō nā nati. Pono lākou e ʻoki ʻia me ka pahi (ʻo ka nui o nā ʻāpana e hoʻoholo e like me kou ʻono ponoʻī) a hoʻohui ʻia i ka palaoa.

7. E ninini i ka palaoa i loko o nā palu a waiho i ka pahu waena o ka umu no 15 mau minuke.

8. ʻAe i ka palaoa i hoʻomālamulu iki a hoʻoneʻe i nā muffins mai nā ʻāpana. ʻAno hoihoi!