Me ka maʻi o ka maʻi maʻi, hoʻonui nui ka mea maʻi i ka hoʻomohala ʻana i nā maʻi cardiovascular e like me ka atherosclerosis, stroke a me ka hōʻeha o ka naʻau. ʻO kēia no ka hoʻonui nui o ka glucose a me ka kolamu maikaʻi i loko o ke koko, e pili ana i nā paia o nā kīʻaha koko a kōkua i ke kūkulu ʻana i nā koleka poloka.
Akā inā hiki ke hoʻemi ʻia ka ʻike o ke kō i loko o ke koko me ka nui o ka waiola a me ka hoʻohaʻahaʻa i ke kō, a laila hiki ke hoʻoponopono ʻia ke kolamu me ke kōkua o kahi meaʻai kūpono. No kēia mea, pono ka mea maʻi maʻi maʻi e hoʻopuka i ko lākou ʻai ʻana i ka ʻai me ka momona o ka kolamu, e like me nā hua, ka pata, ka lard, ka puaʻa, ka ʻalena paʻakikī, a me nā mea hou aku.
Akā he aha nā mea hoʻomaʻamaʻa e ʻōlelo ai e pili ana i ka ʻiʻo iʻa? Ehia ka nui o ka cholesterol i loko o squid a hiki ke hiki ke ʻai i kēia ola kai me ka maʻi diabetes a me ke kolamu nui koko? I mea e ʻike ai i kēia pilikia, pono e noʻonoʻo i ka māhele o squid, kona mau pono a me ka hōʻino i ke kino kanaka.
Cholesterol Ophi
ʻO Squid kekahi o nā meaʻai me ka koikoi kiʻekiʻe o ka kolamu, me ka ʻami a me nā caviar iʻa. Ma 100 gr. ka ʻai o kēia cephalopod moana ma kahi o 85 mg. kolamu, he helu kiʻekiʻe kekahi. No ka hoʻohālikelike, ma nā ʻai cod i kāna nui ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 30 mg. ma luna o 100 gr. huahana.
No kēia kumu, i ka hopena o ka kenekulia 20, ua komo ka US Environmental Protection Agency i ka squid i ka papa inoa o nā meaʻai i makemake ʻole ʻia e hoʻohana ʻia e nā poʻe me ka makemake i ka maʻi cardiovascular. Ma ke kumu no kēia, ua hoʻomaka nā kauka he mea e pale i kā lākou poʻe maʻi me ka maʻi maʻi, ka hypertension a me ka atherosclerosis no ka ʻai ʻana i ka ʻai o kēia mau kānaka kīʻaha.
Eia nō naʻe, i ka hoʻomaka ʻana o nā haʻawina he nui i hoʻokele ʻia i ka kenekulia XXI, ua ʻike ʻia ʻaʻole kīpī ka mea i kau i ka pilikia o ke olakino kanaka. Ua hoʻololi kēia mau hopena i ke ʻano o nā kauka a me nā ʻepekema i ka ʻiʻo squid, a me nā loea kūikawā mai ka American Heart Association i kāhea ʻia i nā cores a me nā maʻi maʻi e hoʻomau i kēia huahana i kā lākou meaʻai.
Akā he aha ke kumu nui o ka moana kai i ka mea maʻi me ka maʻi maʻi a me nā maʻi maʻi? No nā mea pono a pau o ka mana o ka squid, e hoʻomaikaʻi nui i ke kūlana o nā mea maʻi, hoʻoikaika i ka puʻuwai a me nā kīʻaha koko, hoʻohaʻahaʻa i ke kō koko a me ka kolamu maikaʻi ʻole.
ʻO kēia mea hana i ka squid kahi mea maikaʻi loa no ka maʻi diabetes, ʻoiai hoʻi he ʻano kūlike i ka insulin.
Ke lohi nei lākou i ka hoʻomohala ʻana o ka maʻi a pale i ka hoʻokumu ʻana o nā hoʻopiʻi kino o ka maʻi maʻi, e like me ka angiopathy, neuropathy, i hoʻohaʻahaʻa i ka acuity ʻike a me ka wāwae maʻi maʻi.
ʻO ka hoʻonohonohoʻana a me nā pono o squid
He ʻokoʻa ʻokoʻa ka hiʻohiʻona o ka pala. ʻO ka ʻai o kēia mau cephalopods kai he nui ka nui o nā huaora, nā minerala, antioxidants a me nā mea waiwai ʻē aʻe. Eia kekahi, ʻo ka squid he kumu waiwai nui o ka protein digestible maʻalahi, e hiki ai iā lākou ke kuhikuhi ʻia i nā huahana papa momona.
ʻOiai ka ʻike nui o ka cholesterol, he liʻiliʻi ka nui o ka pīpoki - 2,3 gram wale nō. ma luna o 100 gr. huahana, no laila ko lākou ʻai i ka haʻahaʻa-calorie kai. No laila, ʻaʻole iʻoi aku ka nui o ka pūne māmā ma mua o 76 kcal, a ma loko o ka palaoa kālai ʻia 120 kcal no 100 g. huahana. No ka hoʻohālikelike, ʻo nā kikooho o ka momona o ka moa kuke mai 170 kcal no 100 g. huahana.
Akā maikaʻi nā squids no nā poʻe maʻi me ka mellitus maʻi diabetes, no ka mea pau ʻole lākou i ka mauʻu māmā a me ka paʻakikī. ʻO kēia kaʻai ʻana o kēia kīʻaha maikaʻi a me ka pono e loaʻa ʻole ka hopena i ke kaona o ka glucose i loko o ke koko a ʻaʻole i kumu e hoʻouka i ka hyperglycemia.
Hoʻohui pila
- ʻOi aku ka maʻalahi me ka protein holoholona;
- Nā ʻalemona: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K;
- Minit: iodine, kobold, keleawe, molybdenum, zinc, manganese, hao, kalima, fosfor, magnesium, sodium, selenium;
- ʻO nā momona momona o polyunsaturated: Omega-3, Omega-6 a me Omega-9 (palmitoleic, oleic, linoleic, palmitic, stearic a me nā mea'ē aʻe);
- Nā kumikina amino koʻikoʻi: valine, lysine, leucine, isoleucine, arginine, histidine a me nā mea ʻē aʻe;
- Nā kumikina amino pono: alanine, glycine, aspartic a glutamic acid, proline a me nā mea ʻē aʻe;
- ʻĀina.
ʻOi ʻia nā waiwai kūpono o ka squid:
- ʻO nā momona momona polyunsaturated o Omega-3, Omega-6 a me nā Omega-9 e kōkua i ka hoʻohaʻahaʻa haʻahaʻa i ke kolamu koko, hoʻoikaika i nā kīʻaha koko, hoʻāluulu i ka metabolid lipid, pale i ka hoʻokumu ʻana o nā palaka kolesterol a pale i ka hoʻomohala ʻana o ka atherosclerosis a me kāna mau hoʻopiha. Ma ka maʻi mellitus, hoʻomaikaʻi nui lākou i ka microcirculation koko i nā ʻāʻī a hoʻoikaika i nā fibers nerve, nā mea e pale ai i ka mea maʻi mai ka angiopathy maʻi a me ka neuropathy;
- Ka waiwai nui o nā squids ma nā huaora B, ka hopena i ka hopena ma ka palaka o ka nano, hoʻomaikaʻi i ka hana o ka lolo a hoʻoikaika i ka hoʻomanaʻo ʻana, hoʻoliʻohi i ka protein, ka momona a me ka metabolism, ke hoʻomaikaʻi i ka hana naʻau, hoʻonui i ka hemoglobin a me ka hoʻohaʻahaʻa i ke koko. Ma ka maʻiʻai, ka waiwai nui loa ka vitamin B3 (aka PP), e hōʻemi ana i ke kao o ka kolamu ma ke koko, hoʻomaʻamaʻa i nā pae o ke kō a hoʻomaikaʻi i ke koko. Loaʻa ka bitamina B2 no ka maʻi maʻi maʻi maʻi, e hoʻoikaika ana i nā maka a hoʻomaikaʻi i ka wikiwiki o ka hōʻeha ʻana a me nā ʻoki;
- Aia nā squid i ʻekolu mau mea nui o nā antioxidant koʻikoʻi - A, E a me C. He hopena maikaʻi lākou i ke kino holoʻokoʻa o ke kino kanaka, hōʻemi nui i ka hoʻoliʻi ʻana o ke kōʻai koko, kōkua i ka hoʻoikaika ʻana i ke ʻano o ke kanalolo, e hōʻoliwi i nā ʻōpio manuahi a hoʻolōʻihi i ka wā ʻōpiopio, e hoʻolauleʻa i ka hoʻolaʻa cell me ka hōʻeha ʻana i nā hōʻeha. , e ho'ōla i nā papa o ka hihiʻo, hoʻoikaika i nā paia o nā moku koko, hoʻoikaika i ka microcirculation a hoʻoulu i ka hana o nā capillaries hou, hoʻohaʻahaʻa i ka cholesterol a pale i ka pale ʻana i ka maʻi;
- ʻO ka hiʻohiʻona o ka ʻiʻo cumi ʻia he taurine waiwai kūʻokoʻa. He mea maikaʻi loa ia no ka ʻōnaehana cardiovascular, me ke kōkua iā ia i ka hoʻokaʻawale ʻana i ke koko kolamu, hōʻemi i ke koko kiʻekiʻe, hoʻoikaika i ka naʻau naʻau a me nā kīʻaha koko. Eia kekahi, ke pale aku i ka hoʻomohala ʻana o nā maʻi maka, i loko o nā cataract, a kōkua i ka hoʻihoʻi ʻana i nā kinipona pili i nā hopena a me nā puʻupuʻu i hōʻino;
- Nui ka cobalt i ka squid, he pono ia no nā hana maʻamau a me nā pancreas olakino. Hoʻopili pinepine kēia mea i ka komoʻana o nā huamona a kōkua i ke hoʻohaʻahaʻa i ke kōʻai koko;
- ʻO ka ʻai squid ka nui iodine - kahi mea pono no ka ʻoihana endocrine, keu no nā thyroid gland. He pono no ka hana maʻamau o ka lolo, ka hoʻomanaʻo ikaika a me ka hoʻomohala ʻana o ka ʻike. Eia kekahi, hoʻonui ka iodine i ka pale a hoʻomaikaʻi i ka pale ʻana i ke kaumaha o kahi kanaka;
- Ma muli o ka nui o ka hao, ua ʻōlelo ʻia nā kīpika e ʻai me ka anemia, no ka mea ke kōkua a hoʻonui i ka hemoglobin. Eia kekahi, he waiwai nui ka hao i ka hoʻoikaika ʻana i ka ʻōnaehana a me ka hoʻokaʻawale ʻana o nā huaora B;
- ʻO ka ʻiʻo Squid ke loaʻa ka nui o nā keleawe, me ka ʻole o ke kino o ke kanaka ke hiki ke hao i ka hao. He mea pono kēia ʻano hana i nā kānaka no ka hoʻohuihui o nā waikawa amino, ka hoʻokumu ʻana o collagen a me elastin, a me ka neʻe ʻana o nā hormones o ka hauʻoli - endorphins;
- Hoʻopili nā squids i kahi ulana koʻikoʻi - molybdenum, kahi a ke kino e hakakā ai i ka maʻi maʻi. Hiki ke kōkua i ka laweʻana i nā momona momona o polyunsaturated a me nā huaora A, E, B1, B2 a me B3 (PP). ʻO ka molybdenum hōʻemi haʻahaʻa ka nui o ke kō, hoʻomaikaʻi i ka hana koko a hoʻonui i ka paʻa o ka hemoglobin. Eia kekahi, ʻo ka molybdenum e hakakā nei i ka make ʻole o nā kāne, kahi i kapa ʻia lākou i ka aphrodisiac ikaika.
Mahalo i nā waiwai waiwai a pau i luna, ʻo ka squid me ke kolamu kiʻekiʻe ʻaʻole i pāpā ʻia wale ʻia, akā ke kōkua maikaʻi loa nō hoʻi.
Hoʻopaʻa maikaʻi kēia huahana i ka koloka maikaʻi loa i ke kino, no laila e pale pono i ka mea maʻi mai ka naʻau a me nā maʻi vascular.
Pehea e hoʻohana ai
ʻO kekahi, ʻo ka huahana hiki wale nō ke lilo i mea ʻino inā ʻaʻole mākaukau kūpono. Me ka maʻi papa ʻaina 2, ʻai ʻiʻo ka ʻumi i ka wai paʻakai a ʻūlua ʻia. No laila e hoʻomau i ka nui o kona mau waiwai pono a ma ka manawa like e waiho ana kahi huahana haʻahaʻa-calorie.
I ka pīkī palaoa, ʻoi aku ka kiʻekiʻe o ka calorie a hiki i ka 190 kcal no 100 g. huahana. Akā i kahi mea inu ulaula, ʻaʻole i loaʻa nā mea kūpono, pono iki no ka maʻi maʻi maʻi maʻi, akā aia ka nui o nā carcinogens.
Ma mua o ka kuke ʻana, pono e hoʻomaʻemaʻe pono ʻia ke kupapae. I ka hoʻomaka, pono e hoʻoluʻu loa i ka mahana o ka lumi, a laila ninini i ka wai e hoʻolapalapa a waiho i hoʻokahi minuke. Ma hope, e lawe pono ʻia ke kupapaʻu a waiho ʻia i loko o kahi pahu o ka wai hau. Mai ka ʻike ʻana i ka wai e hoʻolapalapa ai e puliki ka ʻili, a ma hope o ka hoʻopī ʻana i ka wai anuanu e neʻe iki aku ia i ka ʻiʻo.
Ma hope o kēia, ke waiho wale nei nā mea e hoʻoneʻe i nā mea āpau a me nā ʻalā o ka cephalopod, a hiki iā ʻoe ke hoʻomaka e hoʻomākaukau. Pono ʻoe e hoʻolapalapa i ka wai i loko o ka wai e hoʻolapalapa ana, e hoʻohui ana i ka paʻakai, ka lau bay a me ka ʻeleʻele ʻeleʻele i mea no ka ono. Ke ʻōpala nei ka wai, pono e hoʻohaʻahaʻa i ke kupapa kūpaʻa no 10 kekona wale nō, a laila e hoʻoneʻe koke i ka pā.
ʻO ka mea ʻoi ka lōʻihi o ka mālama ʻana i ka wela ma mua o kēia kai kai a hoʻokaʻawale iā ia ʻaʻole wale nō i nā mea ono wale nō, akā no hoʻi pono. ʻO ka kuke ʻana no 10 mau kekona e hiki ai iā ʻoe ke mālama i ka ʻiʻo kīʻaha me ke kalo, ʻo ia hoʻi, e like me ka pono.
ʻO nā mea e pono ai a me nā pōʻino o ka kolamu e kūkākūkā i ka wikiō i kēia ʻatikala.
