He maikaʻi ka meli no ke kino kanaka. Loaʻa i ka huahana kahi antibacterial, immunomodulating, antiviral effects ma ke kino.
Hiki mai ka nīnau, hiki paha ke hoʻohana i ka meli ma mua o ke kō? Ma ka manawa like, ke kū nei ka meli a me kahi hua momona hou - ke kō, kapa ʻia i kapa ʻia "ka make keʻokeʻo", no ka mea, ʻo kā kona hoʻohana ʻana e pōmaikaʻi i ke olakino a me ke kino holoʻokoʻa.
No laila, pono e noʻonoʻo hou i nā pono o ka huahana, e hoʻohana i ka huahana ma mua o ka honi.
ʻO kekahi o nā kumu no ka hoʻonaninani ʻo ka ʻikepili o ka kaloli o ka huahana. I ka wā mua, ʻoi aku ka paʻakikī e hoʻomaopopo i ka mea e nui ana nā kalona. ʻOi aku ka meli ma mua o ka waiwai o ke kō, ʻo ka mea ʻala hoʻokahi o ka momona i loaʻa ka 65 kcal, hoʻokahi puna o ke kō - 45 kcal.
ʻIke ka poʻe i ka nīnū o ka meli ma mua o ka honi. E pili ana i kēia, me ka hoʻohana ʻana i ke aloha, e loaʻa ka kino i ka hapalua o ke kaleka, ʻoiai ka ʻoiaʻiʻo o ka meli ʻoi aku ka nui o ka calorie.
Mai hōʻino i kēia mau huahana, hiki i kēia ke alakaʻi i ka momona a hiki i ka maʻi diabetes.
ʻO ka hoʻohuihui haʻahaʻa glycemic index i kahi maikaʻi o ka momona. Hōʻike kēia hōʻike i ka lawe ʻana o ka huahana a pākī i ke kō koko koko.
Me ka hoʻonui nui o nā huaʻōlelo glycemic o nā meaʻai e ʻai ai ke kanaka, hiki iā ia ke ulu:
- diabetes mellitus;
- ʻopi momona
- nā maʻi o ka ʻōnaehana cardiovascular.
ʻAʻole kahi hōʻailona olakino i kahi hōʻailona kiʻekiʻe, e ʻae ʻia i ke kō e hoʻōloli maikaʻi a hiki i ka hopena. Loaʻa iā Sweetener kahi kikoʻī glycemic 49 o nā ʻāpana, a me ke kō - 70 mau ʻāpana. Hiki i nā maʻi hānai i hoʻopau i ka meaʻai liʻiliʻi hiki ke loaʻa ka hypoglycemia - he lawa ka lawa ʻana o ka glucose koko. ʻO ka haʻahaʻa o ka meli o ka meli ma mua o ke kō, ʻo ia ka mea e hoʻonui aʻai iki i ke kō o ke koko. ʻO kēia ma muli o kahi haʻahaʻa fructose haʻahaʻa a me ka hiki o nā mea trace.
Aia ka hoʻonohonohoʻana o ka huahana me ka glucose a me ka fructose. Noho lākou ma ka 72% o ka helu holoʻokoʻa. Ke hoʻohana nei i kēia huahana, ʻaʻole e mahu ka ʻōpū, no ka mea, ʻaʻole pono ka insulin no kona komo ʻana. Mālama ke kino i kona ikehu ma muli o ka mea ʻaʻole pono kēia huahana i ka hana hou ma hope o ke komo ʻana i nā ʻāpana. Ua wikiwiki a hoʻopau a hoʻōho. ʻO ka Fructose a me ka glucose, ma muli o ko lākou mau kaehana wāwahi wikiwiki, hiki ke hoʻopilikia i ka nui o ka puna i ke kō.
ʻO ka meli he 38% fructose, 34% glucose. ʻO ka Sugar ka fructose a me ka glucose e like me nā kūlike like (50% / 50%).
Ma aneane pākahi me nā poʻe āpau ma ka manawa o ko lākou ola ʻana i inu i ka kī me ka hoʻohui o ka meli.
Akā ʻaʻole manaʻo ka poʻe āpau he pono a ʻaʻole ʻole. He aha ka hopena i ka huahana ma hope o ka mālama ʻia me ka wai wela?
I ka ʻoiaʻiʻo, i nā mahana i luna o 60 degere Celsius, aneane pau nā meaʻai a pau.
I ka wā wela, hoʻopau ka luku:
- nā pī'āpā;
- nā huaora;
- mea hui pūlima.
Ma hope o kēlā, e noho paʻa nā kaū a me nā pūlepa mau minela wale nō, akā ma ka 90 degere ua hoʻohuli ʻia lākou i loko o ka furfural oxymethyl. Hiki i kēia kaʻina ke mālama ʻia nā meli no kahi lōʻihi lōʻihi inā o ke ana hoʻi o ka lumi. ʻO hoʻokahi makahiki ma hope o ka lūlū ʻana, ʻaneʻane a pau i nā momona a pau i nā huahana, lilo nā enzyme i ka ʻole, a luku ʻia nā mea hoʻonaninani.
Hiki i kēia mau kūlohelohe ke hele mai nā laka pololei me ka huahana.
Hoʻohana ʻia i ka mālama ʻia ʻana o nā maʻi maʻi a i ʻole e mālama i ka pale ʻana. Ke hoʻohana nei i nā lāʻau lapaʻau, hiki ke hopena i nā hopena o ke kino, a he pōmaikaʻi nui wale nō no ke kino holoʻokoʻa, a he nui ka huahana kūlohelohe nui me nā wahi o nā lāʻau lapaʻau, me ka aneane ʻaʻohe contraindications. ʻOi aku ka maikaʻi o nā wahine a me nā keiki i ʻoi aku o ka wā anu e loaʻa ai ka lāʻau no ka anu. He nui kāna mau ʻano pono:
- e hoʻōla;
- pepehi i nā pōʻino kino;
- anesthetizes;
- hakakā ke kaua.
Hoʻohui pono, ʻo ka meli kahi prebiotic hiki ke hana i nā kūlana maikaʻi no ka ulu ʻana o nā microflora pono. Ke hoʻohana nei i kēia huahana, ʻaʻohe dysbiosis. I ka manawa mua, ʻaʻole weliweli ka mea suana, akā i ka hoʻohana ʻana i kēia huahana, pono ʻoe e makaʻala, ʻike i ke ana.
No ke kanaka olakino ʻaʻole e loaʻa nā pilikia o ka hormonal, e pono ka meli o ka meli. Inā hoʻohana mau ʻoe i ka meli ma mua o ke kō no ka paʻakai, a laila e hāhai i nā kino āpau i ke kino.
ʻOiai ʻo ia mau loiloi maikaʻi, he meli ikaika loa ka meli. ʻO ka nele o ka intolerance congenital ʻaʻole ia he mea hiki ke loaʻa. Me ka hoʻohana pinepine ʻana i nā nui nui, hiki koke iā ia ke wikiwiki. ʻO kēia kūlana kekahi o nā mea i hoʻokumu i ka maʻi diabetes type 2.
Pono ka papaʻai o ka mea liʻiliʻi o ka meli.
Ua hōʻoia nā kauka i ka meli he aphrodisiac.
Mai ka wā kahiko, nui nā ala e hoʻohana i kēia huahana momona.
Hiki iā ʻoe ke ʻai iā ia ke inu ʻana i ke ti. Akā hiki i kēia hana ke alakaʻi i nā paona keu.
Hoʻomaopopo kekahi mau meaʻaiʻai no ka hoʻomaʻemaʻe i ke kīleʻa no ka ʻaina kakahiaka.
No ka hoʻomākaukau ʻana e pono ai ʻoe:
- Kāpepapa ʻala.
- Kāleʻele.
- Nā Mint
- Hōʻailona.
- Kālā
Hoʻohui i nā mea āpau ma nā kaulike like, e hoʻohui i nā mea ʻono e hoʻāʻo. Hāʻawi iki no kahi manawa e koi ai. I ke kakahiaka kā lākou e inu ai i ke kī hōʻona kūlohelohe (me ka lemona), me ka hoʻohui o hoʻokahi kīpē o ka ʻono ʻono, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana i ka stevia. Hoʻokomo ʻia kēia kīʻaha e ʻai ma mua o ka papaʻaina.
Hiki i kēia mea inu ke hoʻoneʻe i ke kino no ka lā holoʻokoʻa. Me ka hoʻohana mau ʻana, hoʻomaikaʻi ka metabolism.
Inā makemake, hiki iā ʻoe ke inu i ka kofe me ka meli.
Pono e hoʻopili maikaʻi ʻia nā kuuna a me ka lemon. No ka laʻana, ma ke alo o ke gastritis, ʻaʻole pono nā ʻai ka citrus. Hiki i ka cinnamon ke hoʻonui i ke kahe o ke koko, a pāpā ʻole ʻia i ka wā hāpai. Loaʻa ia ia ka hopena tonic, hiki ke hoʻokaumaha i nā hana o nā māla o ka ʻōpū.
Hoʻohana ʻia ka meli no ka kuke ʻana i ka papa ʻaina culinary. ʻO ka confectionery me ka meli he hanohano kūikawā, ʻono, ke ʻano nani. ʻO ka huahana beekeeping e hui pū me nā hua meli, kaila, ka ʻaka, ka maloʻo. Hoʻohui ʻia i ka pōkole, kuke, curd wī.
ʻO ke kānāwai nui o ka palaoa ka mālama ʻana i nā hoʻohālikelike. E nānā kaona a hiki i ka meli ke kumu i ka palaoa ʻole.
ʻAʻole momona ka huahana o ka meli no ka manawa lōʻihi, no ka mea, e mālama maikaʻi ana lākou i ka makika. Hoʻohui pū ʻia kekahi me ka compote, jam, charlotte, pancakes. ʻO kekahi o nā hiʻohiʻona:
- Hoʻolālā - 1,5 mau kīʻaha.
- Ka mola - 0,5 mau kīʻaha.
- Nā hua manu - 5 pcs.
- Apana - 3 pcs.
- Hōʻono.
Ke ʻano o ka hoʻomākaukau: hoʻomakeke hua no nā minuke 5. E hoʻohui i ka meli, e hoʻomau i ke kōkuhi no 5 mau minuke. Hoʻohui i ka papalī ʻīpī me ka palaoa, kāwili mālie me kahi kīʻaha lāʻau a ʻae ʻia kahi ʻano like ʻole. Holoi, holoi pū nā ʻeleʻele. ʻOki ʻia i loko o nā ʻāpana ʻūpiki a waiho i kahi ʻano pōʻai. E ninini i ka pīpī, kāpīpī me ka pāpaʻi, waiho i loko o ka umu wela. Kulu i nā minuke 40 ma 170 degere. Mai wehe i ka umu i ka wā e kuke ai; mai hoʻohaʻahaʻa a hoʻohaʻahaʻa i ka wela
Kahi ʻia nā waiwai maikaʻi a maikaʻi ʻole o ka meli i kamaʻilio ʻia i loko o kēia wikiō.
