I 2018, ke mālama nei nā Karistiano Orthodox i ka Pōʻalua ma ʻApelila 8. ʻO ka poʻe kahu hale e ho'āʻo e kuke i ka pōpō Paka a me ka kuke ʻana i ka Easter, i kapa ʻia ʻo ia hoʻi ka paska, me ko lākou mau lima ponoʻī. No ka poʻe me ka maʻi maʻi, heʻoiaʻiʻo kēia - no laila hiki iā ʻoe ke hoʻomalu i ka haku ʻana a maopopo ʻoe e ʻōlelo ana me ka ʻole e hōʻino i ka olakino.
I ka moʻomeheu Orthodox, he pōpoki kiʻekiʻe ka lā Pā Paseka, a me nā kīloi a i ʻole nā apricots maloʻo, hōʻailona mo ke ala ʻana o Iesū Kristo. Ma kahi o ka pōʻai Easter, e hana maoli lākou i ka Easter - kahi waiʻa i ka pōkole ʻono loa i ke ʻano o kahi pyramid truncated me ke kea a me nā leka "ХВ" (Christ is Risen) ma nā ʻaoʻao. Ka like ʻana ka Easter i ka hale kupapaʻu o ka Haku ma kona ʻano a he hoʻomanaʻo no ka hipa, ke keiki hipa - he ʻano o ka mōhai e hiki mai ana o Kristo.
Kūkulu nā ʻākolika ma ka Easter i ka muffins me ka nui o nā hua maloʻo a me nā hua manamana, a me nā ʻuʻuku liʻiliʻi me nā hana hoʻowalewā i ke ʻano o kahi keʻa e manaʻo ai e like me Soviet's Calorie. Pēlā nō i ka moʻomeheu Katolika - i kēia lā, līlū ʻōpala a ʻai i ka hua kanu.
Palekana palekana a me ka momona no ka maʻi maʻi - he aha?
E hoʻomaka me, e hāʻawi mākou iā ʻoe i mau kekona maʻalahi a hoʻāʻo ʻia no ka pēpē Easter ma lalo, inā naʻe, inā makemake ʻoe e hoʻāʻo e kuke i kahi mea iā ʻoe iho, hōʻike mākou iā ʻoe e hahai i kekahi mau ʻōlelo maʻalahi:
- Inā hiki, pono e hoʻololi ʻia nā hua moa i loko o nā paʻi i loko o nā hua manuwa - ʻoi aku ka maikaʻi a palekana i ke ʻano o ka salmonellosis hiki;
- ʻAʻole pono nā Sugar, kūpono iā mākou, akā ke koho i ka fructose, xylitol a i ʻole nā mea momona ʻē aʻe i kūpono no ʻoe;
- Hoʻomaopopo nā loea i ka meaʻai e hoʻololi i nā huahana momona sse me nā meaʻai haʻahaʻa haʻahaʻa, ʻoi aku ka momona, no ka laʻana, hiki iā ʻoe ke hoʻāʻo i ka hoʻololi ʻana i ka pata me ka margarine me ka hapa haʻahaʻa o ka momona (akā ʻaʻole mau kēia i ka ʻula a ʻaʻole kūleʻa mākou) he mea kūpono ia e kūʻai me kahi momona o ka momona ʻaʻole iʻoi aʻe ma mua o 5%;
- Ma kahi o ka apricots maloʻo, kismina, nā hua manamana, kahi maʻamau e hoʻohui ʻia i ka kuke ʻana i ka Paka, e lawe i nā lau maloʻo a i ʻole cranberry. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka sīīkī i ʻaʻa ʻia a i ʻole hilahila ʻia paha, i kūʻai ʻia i loko o nā keʻena kūikawā o nā hale kūʻai, a i ʻole ʻona puʻupuʻu me kahi kikoo koko i nā mea liʻiliʻi he 85%;
- Pono e kohi ʻia i ka Easter me ka palaoa.
Kulich ma ka serum
Nā mea waiwai
- palaoa - e pili ana i 6-7 tbsp. huina;
- serum - ma kahi o 120 ml;
- huʻu maloʻo - 1 ʻeke o 7 g;
- Nā hua manu kao - 10 mau ʻāpana (inā moa - 5 mau ʻāpana);
- pata - 2 tbsp. huina;
- zest o ka melemele a i ʻole lemon - 1 tbsp. he me;
- paakai e tolo.
Pehea e kuke ai
- E hoʻomoʻa i ka whey i kahi o 37 mau kekelē a hoʻoheheʻe ʻia i ka palaoa ma loko.
- Hoʻokaʻawale a ʻoliʻoli ʻokoʻa nā yolks a me nā ʻoli. Ma hope o ke kāwili ʻana, hoʻohui i ka zest a hoʻohui i ka pānaʻi me ka palaoa.
- E hoʻomoʻi i ka pāwili a hoʻohui i ka palaoa i kuli ʻole ia i kahi anuanu maikaʻi loa, a laila e kau i loko o kahi mahana a kū.
- Ke ulu ka palaoa, ninini iā ia i loko o kahi ʻano i hana mua ʻia a i ʻole ʻia i ka pāomi, ʻaʻole i hiki ke alo i ka 1/3, e noho ana kahi nui, a hoʻomoʻa ma kahi o 200 mau kekona i ka umu no nā 45-55 mau minuke a hiki i ke gula ʻulaʻula. E nānā i ka mākaukau me ke kuʻi lima a i ʻole he kime ma ke kikowaena o ka pāʻina Paka - pono ke maloʻo ka lāʻau.
- Ma mua o ka lawelawe ʻana, pono ʻoe e hōʻoluʻolu i ka pōpō. Hoʻopiliʻia me nā pōkoki kuala a i ʻole nā mea pala i huki ʻia, inā makemake ʻia.
ʻĀpana keke
Nā mea waiwai
- palaoa - 600 g;
- huʻu maloʻo - 2 mau ʻeke o 7 g;
- waiū wai ʻole - 300 ml;
- ʻānō huaʻōlani - 4 pcs. a i ʻole moa - 2 pouo;
- Kanaka - 2 pcs;
- xylitol (a me nā mea momona aʻe) - 100 g;
- pata - 200 g;
- paakai e tolo.
Pehea e kuke ai
- E ninini i ka mea huʻu i ka waiū mahana a hoʻohui i kahi hapakolu o ka palaoa.
- E uhi i ka palaoa a kau i loko o kahi mahana no ka neʻe ʻana no ka hola 1.
- Ma hope o kēlā, hoʻokaʻawale i ka ʻili mai ka ʻōmole a kāpī, a ʻuwī i ka wai i ka pulp.
- I ka hana i hele mai, e hoʻohui i ka palaoa, ʻona wai, xylitol, hua a me ka paʻakai. E kāʻei i ka palaoa, uhi a waiho i kahi mahana no kahi 1 hola.
- I ka palaoa ala, e hoʻohui i ka zest keʻa mai ka ʻāpana o kahi ʻeleʻele a hui hou i ka palaoa.
- E kāwili i ka pāpaʻu keke me ka pata a pīpī ʻia me ka wai, waiho i ka palaoa i loko o ia mea a waiho iā 20 mau minuke, akā no kēia manawa e hoʻomoʻi i ka umu a 200 tikelē.
- Hoʻomoʻu i ka pōpō Poa a hiki i ka brown brown no nā manawa 45-55 mau minuke.
Makale Kaʻai ʻole me ka palaoa
Nā mea waiwai
- kālai lāʻau - 500 g;
- 2 manu a i ʻole 4 lālō pipi;
- xylitol - 4 tbsp. huina;
- nā waiū haʻahaʻa-2 - 5, mau punetēmi;
- pata - 100 g;
- nā lau ʻalemuma a i ʻole cranberry e hōʻono;
- kāloti ʻoki ʻia - 2 tbsp. huina.
Pehea e kuke ai
- E hoʻomoʻa i ke kīʻī liʻiliʻi ma o 2 mau ʻāpana o ka ʻāpana a hoʻomoʻa ma ka sieve
- I loko o kahi ipu, kāpī i nā ʻolia me xylitol a ninini i ka waiū, a laila waiho i ka ʻano i loko o ka wai wai a me ka hoʻoluʻu ʻana, hoʻomoea mau ʻia, a hiki i ka mānoanoa. E hōʻoia pono ʻaʻole e hoʻolapalapa ka ʻui.
- E ninini i ka ʻano kāwili i loko o kahi kīʻaha, e hoʻohui i nā huaʻala, nā palahala a me ka pata, pāwili a hoʻoulu pū i ke kīwī ʻaina i ia, e ʻāwili mau ana.
- E hoʻokomo i ka hua hopena i loko o kahi ʻeke gau a waiho i ka hūlia no 10 mau hola, a laila e hāʻawi i ke ʻano i makemake ʻia a hoʻonani i kou makemake.
Palekaʻaila-kaleka
Nā mea waiwai
- kālai lāʻau - 500 g;
- kāloti - 2 medium pcs;
- xylitol - 50 g;
- pata - 100 g;
- ukiuli ʻala - 1 tsp;
- tīkī aʻa ʻōpala - e pili ana i 10 g.
Pehea e kuke ai
- E kāwele i ke kāwili i hoʻolapalapa ʻia ma kahi māla maikaʻi a hoʻomoʻi i ka wela wela e hoʻoluʻu ai.
- Hoʻohui i nā kāloti, keʻa kīwī, xylitol, pata a me ka zest a kāua me ke kāwili ʻana.
- E waiho i ka nui o ka hopena i loko o kahi peke pahu kikoa a hoʻokuʻu iā ia no 6 mau hola i kahi anu.
- E hāʻawi i ka ʻano i makemake ʻia, hoʻopili ʻia me ke kākele a lawelawe.
