He kūpono loa ke kīleʻale o Fractose no ka poʻe ka maʻi maʻi, akā ʻaʻole makemake ka hōʻole ʻana iā lākou iho i nā mea momona maikaʻi.
ʻO nā meaʻaiʻai momona Fractose ka hopena maikaʻi loa no ka poʻe e makemake e hoʻemi i ka paona.
Nā waiwai Fructose
Kūkulu ʻia kēlā me kēia fructose i nā kānaka o kēlā me kēia makahiki. ʻO Fructose kahi huahana hypoallergenic, kona kino kino i ka ʻole o ke komo ʻana i ka insulin, he mea nui ia no ka maʻi maʻi maʻi maʻi.
Eia kekahi, maʻalahi ke hoʻomākaukau i kēlā me kēia kola a ʻaʻole pono e kū lōʻihi i ke kahe. Hiki iā ia ke kuke maoli i nā ʻāpana hana ʻē aʻe, e ho'āʻo ana me nā ʻāpana.
Ke koho ʻana i kahi ʻano kikoʻī, pono ʻoe e noʻonoʻo i kekahi mau helu:
- Hiki i ke kōʻai huaʻai ke hoʻomaikaʻi i ka hoʻonoʻu a me nā ʻala o ka māla a me nā hua manu. ʻO kēia ka mea ua ʻoi aku ka momona a me ka hola.
- ʻAʻole ikaika ka Fructose i ka mālama mua ʻana e like me ke kō. No laila, e hoʻolapalapa ka ʻaha a me ka lāmona i nā mea liʻiliʻi a mālama ʻia i loko o ka friji,
- Hoʻomaʻamaʻa ka Sugar i nā kala o nā hua māmā. Pēlā, e ʻokoʻa ka pena o ke aniani me kahi huahana like i hana ʻia me ke kō. E mālama i ka huahana ma kahi anuanu.
Nā ʻoni ʻana o ka Fructose Jam
Hiki i nā hōʻuluʻulu lā Fructose ke hoʻohana i nā hua āpau a me nā huaʻai. Eia nō naʻe, loaʻa kekahi mau ʻano aʻoaʻo i ʻenehana like ʻole, me ka manaʻo o nā huahana i hoʻohana.
I hana i ka fructose jam, pono ʻoe:
- 1 kilema o nā huaʻaʻa a hua ʻole;
- ʻelua kīʻaha wai
- 650 gr o ka fructose.
ʻO ka papahele no ka hoʻokumu ʻana i ka leʻa fructose e like me kēia:
- ʻO ka mua pono ʻoe e holoi maikaʻi i nā hua a me nā hua. Inā pono, e hoʻokaʻawale i nā iwi a me nā ʻili.
- Mai ka fructose a me ka wai e pono ai e hoʻolapalapa i ka palaila. No ka hāʻawi aku iā ia i kahi kūlike, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka: gelatin, soda, pectin.
- E lawe mai i ka kulu i ka paila, hoʻomoʻi, a laila hoʻomoʻi no 2 mau minuke.
- E hoʻohui i ka kime i nā huaʻaiʻai a me nā huaʻai, a laila e hoʻomoʻi hou a kuke no 8 mau minuke no ka wela wela. ʻO ka lōʻihi o ka mālama wela e alakaʻi i ka neʻe o ka fructose i kāna mau waiwai, no laila, ʻaʻole kuke ka fructose jam i nā minuke he 10 mau minuke.
ʻAno lau ʻalemona
Me ka hoʻohui o ka fructose, hiki iā ʻoe ke hana i ka pōpoki wale nō, akā ke aniani hoʻi, kahi kūpono hoʻi no nā maʻi maʻi. Aia kekahi ʻoluʻolu hoʻohana, e koi ia:
- 200 kalama o ka sorbitol
- 1 kilema o nā apu;
- 200 gram o ka sorbitol;
- 600 grika o ka fructose;
- 10 kalama o ka pectin a i ʻole gelatin;
- 2,5 mau aniani wai;
- citric acid - 1 tbsp. he me;
- kahi hapaha o ka mīkī.
Ka papa ʻaina:
Pono e holoi nā kuele, ʻili ʻia a ʻili ʻia, nā ʻāpana poino i lawe ʻia me ka pahi. Inā maloʻo ka ʻalahala o nā huaʻala, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke holoi ʻole.
E ʻokiʻoki i nā ʻāpana i loko o nā ʻāpana a hoʻokomo i nā ipu lawe enameled. Inā makemake ʻoe, hiki i nā ʻāpala ke ʻāʻī ʻia, ʻāpala ʻia i kahi puna a i ʻole liʻiliʻi ʻia.
No ka hana pāka, pono ʻoe e kāwili i ka sorbitol, pectin a me ka fructose me ʻelua mau aniani o ka wai. A laila e ninini i ka palaʻai i nā mane.
Hoʻokomo ʻia ka pā ma ka palahele a lawe ʻia ka pā i ka paila, a laila hoʻemi ʻia ka wela, hoʻomau ka kuke ʻana i ka paila no kahi mau minuke 20, e hoʻoulu mau.
Ua hui ʻia ka waikawa Citric me ka soda (hapalua o ke aniani), ua ninini ʻia ka wai i loko o ka pā me ka anu, kahi e kū nei. Haka ka waikawa citric i ka mea maʻa ma ʻaneʻi, hoʻoneʻe i ka paʻakai ka paʻakai ʻawaʻawa Hoʻopili ʻia nā mea āpau, pono ʻoe e kuke hou i nā minuke 5.
Ma hope o ka huki ʻana o ka pā i ka wela, pono e hoʻolōʻihi i ka ʻami.
Hoʻolaha, i nā wahi liʻiliʻi (i ʻole e wāwahi i ke aniani), pono ʻoe e hoʻopiha i nā pākani pāpaʻi me ka jam, e uhi iā lākou me nā lids.
ʻO nā Jars me ka huahelu e kau ʻia i loko o kahi pahu nui me ka wai wela, a laila pasteurized ma luna o ka wela haʻahaʻa no 10 mau minuke.
I ka pau ʻana o ka kuke ʻana, pani lākou i nā ipu me nā lids (a i ʻole a hoʻopuka iā lākou), huli iā lākou, uhi iā lākou a waiho iā lākou i ka maloo loa.
Mālama ʻia nā Jars o ke jam ma kahi anu, maloʻo. ʻO mau nō ia ma hope mau no ka maʻi maʻi maʻi, no ka mea ke kū ʻole ka ʻona i ke kō!
I ka wā e hana ai i ka leʻaleʻa mai nā apu, hiki i ka ʻālana ke hoʻohui pū i nā:
- Kāleka
- hoku hōkela
- lemon lemon
- ʻūpū hou
- anise.
Hoʻopili i loko o Fractose me nā lemola a me nā peaches
ʻ suggestslelo aku ke ʻano:
- ʻOi puaʻa - 4 kg,
- Nā lemona lemona - 4 pcs.,
- Kālā - 500 gr.
Kaukaukau hoʻomākaukau:
- Nā ʻāpana ʻokiʻoki i nā ʻāpana nui, i hoʻokuʻu ʻia ma mua o nā hua.
- E kāʻei i nā lemons i nā wahi liʻiliʻi, e hoʻoneʻe i nā kikowaena keʻokeʻo.
- Hoʻohui i nā lemons a me nā peaches, hoʻopiha me ka hapalua o ka fructose i loaʻa a waiho i ka pō i lalo o kahi uhi.
- E kuke ʻia i ke kakahiaka ma ka wela wela. Ma hope o ka hoʻolapalapa a wehe i ka umu, e hoʻolapalapa no 5 mau minuke. E hōʻuluʻulu i ka pōʻai no 5 mau hola.
- E hoʻohui hou i ka fructose a hoʻolapalapa hou. Ma hope o 5 mau hola, e hana hou i ka hana.
- E lawe i ka ʻū i ka wī, a laila ninini i loko o nā ipu i hoʻopaʻa ʻia.
Hoʻopau i ke kala me nā hua lāʻau
Hoʻolaʻa ʻia me nā mea aʻe.
- Nā ʻōpala - 1 kilogram,
- 650 gr opala,
- ʻelua kīʻaha wai.
Hoʻolā:
Pono e hoʻokaʻawale ʻia nā Strawberry, holoi a holoi i nā ʻōpala, a waiho i loko o kahi colander. No ka haki me ka honi ʻole a me ka fructose, pono wale nō, akā ʻaʻole ka mea nui i nā hua.
No ka lōkō, pono ʻoe e kau i ka fructose i loko o ka ipu, ninini i ka wai a lawe i kahi ʻū ma luna o ka wela wela.
Hoʻokomo ʻia nā Berry i loko o ka pā me hoʻōla, hoʻolapalapa a kuke ma luna o ka wela wela no kahi o 7 mau minuke. He mea nui ia e nānā i ka manawa, no ka mea, me ka mālama lōʻihi, ʻoi aku ka momona o ka fructose.
Hoʻokuʻu i ka mea mai ka wela, ʻoluʻolu, a laila e ninini i loko o nā ipu holoi maloʻo a uhi ʻia me nā lids. ʻOi aku ka maikaʻi ma ka hoʻohana ʻana i nā kēiima he 05 a 1 lita paha.
ʻO mua o ka kīʻaha ma mua o ka paila o ka wai kaila ma luna o ka wela wela.
Pono e mālama ʻia nā hakahaka no nā maʻi maʻi ma kahi malū ma hope o ka hoʻopili ʻana i loko o nā ipu.
Hoʻopili ʻia ka Fractose me nā currants
Hoʻohui ka ʻona i kēia mau ʻāpana:
- kalaunu ʻeleʻele - 1 kilogram,
- 750 g opala,
- 15 gr agar-agar.
Kaʻaina Mana
- Pono ka hoʻokaʻawale ʻana o nā Berries mai nā pua, holoi ʻia ma lalo o ka wai anuanu, a hoʻokuʻu ʻia i loko o kahi kolani e kūhaʻa ai ke aniani.
- Hoʻohui i nā currants me kahi blender a i ʻole kahi mea kanu palaoa.
- E hoʻowalewale i ka popo i kahi pā, hoʻohui i ka agar-agar a me ka fructose, a laila hoʻohui. E hoʻokomo i ka ipu i ka wela a hoʻomoʻi i kahi paila. I ka wā e hoʻolapalapa ai ka aila, kāpae loa ia mai ka wela.
- Mākia i ka pāpaʻi ma nā ipu i hoʻopaʻa ʻia, a laila uhi paʻa iā lākou me ka uhi a waiho waiho e hoʻomoʻi ma o ka huli ʻana i nā ipu i lalo.
