Jam aloha ʻia e nā mea a pau mai ka wā kamaliʻi. ʻAʻole liʻiliʻi kekahi poʻe e hōʻole i ka leʻaleʻa e leʻaleʻa i kahi huahana viscous a meamanawa e hoʻokiʻekiʻe i loko. A maikaʻi nō hoʻi ka ʻami no ka mea ma hope o ka mālama wela, hiki i nā mea kūpono a pau nā hua a me nā huaʻai.
ʻOiai ka leʻaleʻa o ke aniani āpau, ʻaʻole hiki i nā mea āpau ke ʻai iā ia me nā kīmona me ka ʻole o ka hopena i ke kino. Kahi huahana huahana ua contraindicated ma nā maʻi.
- diabetes type 2;
- maʻi kīnā;
- predisposition i luna o ka momona.
E like me kāu e ʻike ai, aneane kēlā me kēia kō a me ke kō, ʻo ka pōpō kaila kiʻekiʻe ka mea e hōʻeha ʻia i kēlā mau maʻi e pono e ola me ke kaʻe koko nui, ʻona keu a i ʻole nā maʻi hou e koi ʻia ana i loko o ke ʻano like ʻole a me ka maʻi diabetes ... ʻO ke ala wale nō i waho o ke kūlana ʻo ka hoʻomākaukau e hoʻomākaukau iā ʻoe iho kahi palekana palekana - me ka honi ʻole.
Loaʻa i kā Raspberry i loko o kona wai ponoʻī
He ʻala a he poholo ka nui o kēia hāmele mai kēia berry. ʻOiai ma hope o ka hoʻōla lōʻihi, mālama nā raspberry i kā lākou momona maikaʻi. Hiki ke ʻai ʻia kēlā me kēia ʻaina ʻole, hoʻohui ʻia i ke kīaʻi a hoʻohana ʻia hoʻi i ke ʻano ʻono no ka hoʻohui a ʻona paha i ka hoʻoilo, he kūpono ia no nā maʻi maʻi o kēlā me kēia ʻano.
No ka hana i ka leʻaleʻa, pono ʻoe e lawe i 6 kg o raspberry a waiho i loko o kahi pahu nui, nā lūlū i kēlā me kēia manawa no ka tamping maikaʻi. ʻAʻole ʻae ʻia ka holoi holoi ʻana, no ka mea e alakaʻi kēia i ka mea i nalowale ʻia kona ʻano waiwai.
A laila, pono ʻoe e lawe i kahi ipu maʻemaʻe o ka metible lepa a me ka līwī ana i kālai ʻia i nā ʻāpana o kona lalo. ʻO kahi pahu (hiki iā ia ke kīʻaha ipu) me nā hua pā i hoʻopili ʻia ma ka pālika, a hoʻopiha ʻia kahi pahu e piha me ka wai a i ka hapalua. Ma lalo o nā kūlana, pono e hoʻokomo ʻia kahi pahu i loko o ka wai wela. Ma muli o ke ʻano wela, hiki i ka naholo.
Hoʻokomo ʻia ka lapalapa i ke ahi, lawe ʻia ka wai i loko ona i kahi mea hoʻolapalapa, a laila e hoʻemi ʻia ka lapalapa. I ka wā e kuke ai, e hūnā i nā ʻōpala i ko lākou wai a e noho malie. No kēia kumu, pono ʻoe e ninini i nā huaʻai i ka manawa a hiki i ka hoʻopiha ʻana o ka ipu i ka mea nui.
Pono e hoʻolapalapa i kēlā meʻa i hoʻokahi hola, a ʻōwili iā ia i ka hoʻohana ʻana i ke kī lōliʻi kūikawā. Hiki i ke pani ʻia ke hoʻohuli ʻia a waiho ʻia i mua.
Aliʻi Nightshade
Lele nā pōʻeleʻeleʻeleʻele (kapa ʻia ʻo sunberry) i nā lau mai. He nui nā waiwai pono o kēia huahana kūlohelohe:
- antimicrobial;
- anti-inflammatory;
- antiseptic;
- hematiko.
Hiki i kēia pēlea ke lilo i kīʻaha kūʻokoʻa, a hiki ke hoʻohui ʻia i nā mea hoʻopiha o nā pastries i kekahi ʻano o nā maʻi maʻi o kēlā me kēia ʻano.
No ka hoʻomākaukau i ka lewa, e lawe i ka paona o ka pōhiku, 220 g o ka fructose a me 2 punetēpē o ke kumu o ka aʻa o mua.
ʻO ka mea mua, pono ia e hoʻokaʻawale i nā nighthade, ka hoʻokaʻawale ʻana i nā hale kupapaʻu. ʻO ka manawa hou, kuʻi ʻia kēlā me kēia kāle e pale i ka hiki ʻana i ka wā kuke.
A laila, pono ʻoe e hoʻolapalapa i ka 130 ml wai pono, hoʻohemo i ka fructose i loko ona a hoʻohui i ka nighthade. Kuke no 10 mau minuke, e hoʻomoʻi maikaʻi.
Ma hope o kēia manawa, pono e poina nā hola i ka hola 7, a laila e kau hou i ka pala, ninini i loko o ka ginger a hoʻolapalapa no 2 mau minuke.
Hiki ke mālama i ka huahana paʻa i loko o nā pahu i hoʻomākaukau ʻia i loko o ka friji.
ʻEnehana Jam
ʻAʻohe ane momona nā wai ʻai ʻona. He mea kūʻai wale lākou no ka poʻe i loaʻa i ka maʻi maʻi a makemake ʻole e emi ke kaumaha. Hiki i ka Jam mai kēia hua ke:
- hoʻonui i nā ikaika o ke kino;
- hoʻokahe koko liʻiliʻi;
- hoʻomaikaʻi i ka cholesterol;
- e hāpai i ka hoʻowali ʻana.
Hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ia wāʻai no ka maʻi maʻi maʻi o kekahi ʻano i ka sorbitol a i ʻole fructose, ʻānō ke ʻano like me kēia.
No ka tangerine jam, pono ʻoe e lawe i ka 1 kg o ka hua momona, 1 kg o sorbitol a i 400 g o ka fructose, me ka 250 ml wai maʻemaʻe.
Holoi ʻia nā Tangerines, doused me ka wai wela a hoʻoneʻe ʻia ka ʻili. Pono e hoʻokaʻawale i nā pale keʻokeʻo a pau i ka hua, a ʻokiʻoki i ka ʻiʻo i loko o nā ʻāpana. ʻAʻole hoʻi e kiola ʻia ka zest! Pono hoʻi e ʻoki i nā ʻāpana.
Hoʻomaka ʻia ʻo Citrus i loko o ka pā a hoʻopiha ʻia me ka wai mākaukau. Kuke kaʻaila no 40 mau minuke i ka wela wela. A lawa kēia manawa no ka zest e maloʻo.
Eia hou, e pono ke ʻoki ʻia ka lāʻau, a hoʻōla ʻia ke ʻano o ka palu. Ma hope o kēlā, e ninini ka ʻūhā i loko o ka ipu palaka a ʻoki maikaʻi.
E hoʻokaʻawale ʻia ka ʻili paʻa ʻana i ka ipu i kahi i kolo ai. ʻO ka wā me kahi mea honu gula a lawe i kahi wī ma luna o ka wela haʻahaʻa.
He kūpono kūpono ka Jam no ka hoʻolana ʻana, akā hiki ke ʻai koke ʻia. I ka hihia o ka hōʻiliʻili no ka hoʻoilo, ua hoʻoneʻe ʻia ka haki ma kahi kūlana wela no ka hoʻomaʻemaʻe ʻana, ʻo ka pahu momona a me ka clog koʻikoʻi. Hiki ke mālama i ka huahana pau i kahi anuanu a hoʻohana ʻia no ke ʻano maʻi type a me ka type 2.
Hoʻolaha kūʻaole
Kuhi ʻia ke ʻano ʻaʻa ʻana ka mea ʻala i ka mea ʻala i ka papa maʻi maʻi i nā makahiki a pau. ʻAʻole pono ka papa ʻaina i ka hoʻohui ʻana o ke kō a me nā mea kikowaena. Mahalo i kēia, ke kūpaʻa nei ka mea kūlohelohe a kūlohelohe.
Hāʻawi kēia ʻano:
- 2 kg o nā lau pēpala i mākaukau hou;
- 200 ml mauka hou;
- wai o ka hapalua lemon;
- 8 g o agar-agar (kahi mea kūlohelohe no ka gelatin).
No nā mea hoʻomaka, pono ʻoe e holoi i nā ʻōpala a haʻalele i nā kumu i nā hua. A laila waiho ʻia nā huaʻala i loko o ka pā, hoʻopili ai i ka wai a me ka wai o loko o ia. Kohu ʻia ke ʻano no ka hapalua hola ma luna o ka wela wela, e hoʻoulu hou i ka manawa a e ʻoneʻī i ka umauma.
Ma kahi o 5 mau minuke ma mua o ka pau ʻana o ka kuke ʻana, pono ʻoe e hoʻohui i ka agar-agar i hoʻopau ʻia i ka wai (e lawa ka nui o ka wai ka wai). Pono e hoʻonaninani maikaʻi ia Thickener, inā ʻaʻole ia he nui nā pīpī i loko o ka uaki.
E ninini ʻia ka ʻano i hoʻomākaukau ʻia i loko o ka waihona, lawe ʻia i kahi ʻōpala a ʻoki ʻia. No ka mālamaʻana i ka makahiki holoʻokoʻa, hiki ke lūlū i ka ʻaka i loko o nā pahu i hoʻomākaukau ʻia, a mālama ʻia ma kahi anu.
ʻIno huiki
Hāʻawi kēia ʻano ʻaina i kahi manawa maikaʻi loa e loaʻa ai kahi ʻōmole o ka waiora i loko o kāu friji. Hoʻonui ka cranberry jam i kāu ʻōnaehana a kōkua iā ʻoe e ʻoi aku ka pale me nā maʻi a me nā maʻi.
Hiki iā ʻoe ke ʻai i kona ʻokoʻa, hoʻohui iā ia i ke kīleʻa maikaʻi, a kuke nō hoʻi ma ka kumu o ka ʻele a me ka hua ʻala. Hiki i ka poʻe me ka maʻi maʻi e hoʻohana i kēia e mālama me ka hāʻule ʻole o ke kanalua. E kōkua:
- e hoʻemi pono i ke kōʻai koko;
- kūleʻa ponoʻī;
- Loaʻa ke hopena maikaʻi i ka pancreas (kahi i nā maʻi maʻi maʻi ākea hiki ke luku pinepine ʻia).
No ka hīnaʻi cranberry me ka honi ʻole, pono ʻoe e lawe i ka 2 kg o nā huaʻai, ka hoʻokaʻawale ʻana iā lākou mai ka ʻōpala a me nā mea āpau. Hōʻalo maikaʻi ʻia nā hua a hoʻolei ʻia i loko o kahi colander.
Ma hope o ka hoʻoheheʻe ʻia ʻana o ka wai, waiho ʻia ka berry i loko o ka pahu momona a uhi ʻia ma ka uhi. A laila, pono ʻoe e lawe i kahi auō nui, hoʻonoho i kahi kūpaʻa ma lalo o a i ʻole e kau ana i kahi kikoʻī e neʻe ʻia. E ninini i ka wai i loko o kahi pāo (ma kahi kokoke i ke waena) a waiho i kahi ahi lohi.
Lūā maikaʻi
ʻAʻole paʻakikī hoʻi ka kuke ʻana, ka maʻalahi ka lae. No ka hana ʻana i kēia, e lawe i nā hua maloʻo, kīkole o ka plums. Pono lākou e holoi, ka hoʻopau ʻana i nā hua a me nā hua pā, ʻo ka ʻoi aʻe, kahi hāmeʻa no ka maʻi maʻamau ʻo ka maʻi 2, e hiki ke hana me ka mālie.
I loko o kahi ʻauʻau a i ʻole pania o ka alumini, ua hoʻomākaukau ʻia ka wai (no kēlā me kēia 4 kg mau pālani e lawe ai i 2/3 mau kīʻaha wai), a laila waiho i nā plums ma laila. E kuke i ka wela ma ka wela wela a mai poina e hoʻomoʻi.
Ma hope o hoʻokahi hola, ua hoʻohui ʻia kahi kōpili o kahi ʻano like ʻole i ka waihona (no kēlā me kēia 4 kg o ka hoʻokuʻu, e ninini i ka 1 kg o sorbitol a i ʻole 800 g o xylitol). Ma hope o ke kāwili ʻana, ʻai ʻia ka huahana i kahi mānoanoa. I ka manawa e mākaukau ka aila, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi vanilla a i ʻole nā pāmaʻi.
Hoʻopili ʻia ka pahu mai ka plums i loko o ke ʻano wela, a laila e ʻohi ʻia.
