ʻO ke kumuhana o nā mea aloha he kumuhana nui no ka poʻe i hiki i kekahi kumu ke hiki ke hoʻohana i ka honi kūlohelohe. I kēia:
- nā maʻi maʻi e ala mai i nā ʻano like ʻole o nā maʻi;
- kanaka e nānā ana i ka nui o nā calorie hoʻopau.
Eia nō naʻe, aia kekahi ʻanohele o nā mea hoʻohana - ka poʻe i manaʻoʻiʻo ua honi ka nui o ke kō i ke kino i ko lākou kino, a no laila makemake lākou i kona kūlohelohe synthetic.
Aia pū kekahi mau poʻe hilinaʻi ma ka ʻaoʻao. Ma kēia mea, ʻike kūpono ke uhi i kēia kumuhana i ka kikoʻī hou aku.
Nā ʻano 'ano o ke kō
Ua hana ʻia ka mea kanu gula mua i ka makahiki 1879.
Ka nui o nā mea kamaʻilio Lūkia a me nā kemika i ka kāhea ʻana iā Falberg, ka mea i hana ma lalo o ka mākaʻi ʻana ʻo ʻAmelika Ramsen ma ʻAmelika Hui Pū ʻIa, ua loaʻa ka ʻāpala i ka mea a ka huama o ka huama. Akā ua huli ia i mea momona.
Pēlā i hānau ʻia ai ka saccharin, kahi ʻike koke a loaʻa i kāna niche ma waena o nā makemake meaʻai meaʻai. A aia hoʻi i loko o ke Kaua Honua Honua, ua hiki mai ke kīʻī pilikino o ke kō i ka hoʻopakele ʻana i ka poʻe ʻEulopa ma muli o ka pohō nui o ka kō wai maoli (a ma ke kumukūʻai ʻoi aku ka ʻoi nui o ka waiwai).
Nā Kumukukū Hanohano
ʻO kēia mau mea i hoʻohui ʻia i nā māhele i hoʻohui ʻia maoli i ke kūlohelohe.
Akā, he kuhi hewa ia e manaʻo he hoʻokahi wale nō kā lākou hoʻohana ʻana a palekana maoli no ke kino o ke kanaka. ʻO kahi mea moʻomanaʻo e pili ana i ka xylitol, sorbitol a i ka fructose mea kiʻekiʻe loa i nā calorie.
Kēia mau mea, i ka wā e lawe mau ana ia, e loaʻa ka waiwai i ka nui o ke kaupaona ʻana a me nā maʻi e hōʻeha ʻia e nā maʻi metabola. ʻO kahi mea hoʻolana e like me ka stevia i palekana piha no ke olakino kanaka.
Eia kekahi, ʻo ka hoʻohana maʻamau o ka stevia no ke kino he pono mau loa:
- hoʻi mai ke koko i ke kino;
- hoʻoikaika nui ka ʻōnaehana.
ʻStlelo Kīnika ʻAmelika
ʻO kā lākou pono ma kahi ʻano haʻahaʻa haʻahaʻa-calorie.Mai ka hoʻomakaʻana o ka hopena kumulatif ma ke kino, nā mea synthet he nui ka hōʻeha i kā lākou hopena ma ka metabolism kanaka ma mua o kā lākou "mau hoaʻi."
ʻO ka hana pohihihi i ke kino mai kēia hanana aku paha ma mua. A eia ʻoe hiki ke nalo i nā pono āpau o ka haʻahaʻa calorie haʻahaʻa, ʻoiai hiki i ke kanaka ke hoʻomaka e loaʻa ka momona ma muli o ke kaʻe minamina.
ʻO kēia ke kumu o ka minamina i nā mea momona, i hoʻokahi manawa i loko o ke kino, e hoʻonāukiuki i ka hana ʻana o ka insulin, a me kēia hana no ka hāʻule ʻana o ke kō koko koko. Manaʻo ka lolo i ka manawa no ka hoʻomākaukau no ka hana ʻana i nā kalapona, ʻaʻole naʻe i hiki mai ka hopena.
A me nā ʻōmole pinepine ʻana o nā mea momona maoli, e hoʻoneʻe ʻia ka insulin e ke kino i nā mea he nui, a me ka hopena, e hoʻomaka ana ke hoʻokumu ʻana o ka momona momona, me ka "hopohopo" o ka lolo me ka hōʻino o nā hōʻailona hormonal.
He aha ka mea i hana ʻia ai?
He kūpono kūpono e nānā i nā kikoʻī hou aku i nā mea i loaʻa i ke kō.
Aspartame
ʻO ka huahana o ka syntical chemical synthesis. ʻO kāna hiʻohiʻona hiʻona ka mea i loaʻa i nā papa. Ma nā ʻōlelo o ka ʻoliʻoli, ʻo ka hopena o ia mea ma kahi o 2 mau manawa ikaika (ʻoi aku ke kumu kūʻai haʻahaʻa e hoʻoikaika i kona hoʻohana ʻana i ka hoʻouka ʻana o ka confectionery, ʻoiai ka hemahema). ʻO kona pōmaikaʻi ʻē aʻe ua hōʻemi ʻia nā waihona kaloli.
Eia naʻe, hoʻonāukiuki ka aspartame i ka ulu ʻana o ka insulin a loaʻa i nā hopena maikaʻi ʻole e like me:
- kūlohelohe;
- ua hōʻemi i ka momona;
- ninini
- manaʻo ʻino
Pono ʻoe e makaʻala i nā kūlana i mālama i ka aspartame (hiki koke iā ia ke hana i ka mahana ma luna o 20 ° C).
ʻO Sorbitol
He koho kūlohelohe kēia, i hana ʻia mai nā apricots a me ka lehu mauna. He haʻahaʻa loa ʻo Sorbitol i ka momona i ke kōʻai maʻamau ma o 3 mau manawa a ma ke kumukūʻai o ka waihona kaloli.
ʻO ka meaʻokoʻa o ka sorbitol ka mea i hoʻohui ʻia e hana ma ke ʻano he preservative - noho hou ka huahana ma mua o kona alo.
Ma ka manawa like, ma nā huaʻōlelo o ka "momona-calorie" ratio, ʻaʻole ia e hoʻokaʻawale i ke gula maʻamau, ʻo ia ka hana e hōʻona wale ai i ka nui o ke kino.
Eia kekahi, hoʻoweliweli ʻo ia i nā kaʻina hana. ʻO ka loaʻa ʻana loa o kēlā me kēia lā ʻo sorbitol me nā hopena ʻole no ke olakino kanaka ʻaʻole ia ma mua o 40 karamu.
Kahuna
ʻO Saccharin kahi huahana synthetic nā mea i hoʻemi i ka hoʻoneʻeʻana i nā calorie a me nā momona, ʻoi aku ka nui o kahi o ke kō.
E like me ke kānāwai, aia ka saccharin i ka palapala papa. Hoʻoholo ʻia ʻaʻole e hoʻonui i kēlā me kēia lā o 0.2 g.
Inā ʻaʻole, hiki iā ʻoe ke maʻalahi i nā pilikia o ka ʻōpū (e like me ke kiʻekiʻe acidity me nā hopena āpau). Ma muli o kēia mau hopena, aia kahi papa inoa o nā ʻāina kahi e pāpā paʻa ana ka saccharin.
Kālā
ʻO ka mea āu i hana mua ai, ke ʻano a me ka maikaʻi o ke kino o ke kanaka (no ka mea, he meli a me ka pulp o nā hua).
I mea e hōʻoiaʻiʻo ai i ka palaka no nā sweets me ke kō maʻamau, ma ka nui e pono ai ka hapalua ka nui. Akā i ka manawa like, ʻo kēia manaʻo e 2 mau manawa e emi ai ka caloric ma mua o ke kō.
Akā ʻo ka hoʻopaʻapaʻa ikaika loa i ka fructose hiki ke hoʻohana ʻia e nā maʻi maʻi. E noʻonoʻo paha, no ke aha lā e hoʻomaka ai e hoʻohana wale ʻia ma kahi o ke kō i loko o ka nohona o kēlā me kēia lā (a ʻaʻole wale no ke kumu o ka hoʻololi ʻana)?
Eia naʻe, loaʻa i nā mea pōʻino nui ka fructose:
- hoʻonāukiuki ka ʻai pinepine ʻana i nā maʻi o ka naʻau;
- hāʻawi hou ka fructose i ka momona.
Xylitol
Kuhi ʻia kēia mea hoʻonani gula synthetic (komo) no nā maʻi maʻi maʻi.
No nā poʻe olakino, hoʻohana pinepine ʻia ka xylitol i ka meaʻai me ka loaʻa ʻana o ka paona wikiwiki - he supercalorien ia.
Hoʻomaopopo ikaika nā kauka i nā mea ʻole e mālama i ka nui o ka hoʻohana i kēlā me kēia lā.
ʻO nā mea ʻona i ka mea hoʻoliʻi gula e pono ai e pale?
ʻO kēlā me kēia mea aloha (koe wale stevia), e hopohopo hou i ke kino kanaka me ke hoʻohana lōʻihi, ʻoiai hiki ke hoʻololi i nā metabolism maʻamau ma ke kino.
Hōʻike ka hōʻike ʻana o nā kolohe.
- hōʻehaʻeha maʻamau a me nā maʻi;
- ʻōpala
- nā pilikia me ka ʻōnaehana cardiovascular;
- nā manaʻo noʻonoʻo.
ʻO kekahi mau mea hoʻohālikelike, ʻo ia ka mea e pāpā ʻia ai ka hoʻohana ʻana i ka ʻoihana i loko o kekahi wai.
ʻIa kūpono e loiloi i nā hili o ke kō, a ma kekahi mau mea e nānā ai i ke ʻano hana o nā ʻāpana.
- koho mai (E-951). ^ E Ha yM. I ke kiʻekiʻe o ke aniani, hoʻēmi ʻia i loko o ka methanol a me ka phenylalanine. A ʻo ke kumu, nā formanehy formaldehydes - methanol - nā mea ʻokiʻoki pono i nā carcinogens. ʻO ka hakakā aspartame kahi hanana maʻamau maʻamau (ʻoi aku hoʻi i ka maʻi maʻi maʻi). Nā hōʻailona o ka makeʻole: nā poʻo koʻikoʻi, pilikia pilikia. (E koi i ka mālama olakino koke);
- sodium cyclamate (E-952). ^ E Ha yM. Hoʻomaopopo ʻia i ka papa inoa o nā lāʻau lapaʻau i pāpā ʻia ma ʻAmelika no ka hiki ke hiki ke hoʻomālamina i nā carcinogens ma muli o ke komo ʻana i ka metabolism;
- keikoi (E-957). ^ E Ha yM. Hoʻohana ʻia i nā mea i pāpā ʻia ʻole ʻia. ʻOi aku ka maikaʻi o kona hopena, ʻoiai ke hoʻopilikia nei ka palaki o ka hormonal;
- ʻaiiho (E-954). ^ E Ha yM. Ma kona kumu, e hoʻopuka ʻia ka mea momona succrazite (ma ka puka papa). ʻO nā noiʻi hou i hōʻoia i ka hiki o kēia mau mea e hoʻonāukiuki i ka maʻi kanesa. A ʻoiai ʻaʻole hiki i kēia ke hoʻopau i ka hōʻeha mai kēlā mau carcinogens i hana ʻia i loko o ke kino ma muli o ka hoʻohana mau ʻana o kēia kumuhana. ʻO ka ʻae ʻia i loko o ke ao o ka hōʻona ʻia he lā he 0.7 g.
ʻO ka moʻo Calorie a me nā mea kūpono kumu
ʻO ka loli ke hele i ka meaʻai he mea maikaʻi. ʻO ʻoe wale nō ka mea e pono ai me ka hana maʻalahi a ʻaʻole hoʻi e hōʻemi i nā mea āpau i ka hoʻohana ʻana i nā mea momona maoli akā ʻaʻole o ke kumu maʻamau. Inā ʻaʻole, ʻaʻole hiki iā ʻoe ke lilo wale i ke kaupaona (me nā hana a pau), akā e kiʻi pū kekahi mau mea hou aku, e kikaki ana i kāu metabolism.
Ua noʻonoʻo ʻia ʻo ka pili pono ʻana o ka mea aloha i luna, a i kēia manawa ke kūpono i ka hāʻawi ʻana i nā helu kūhelu:
- friposa - 375 kcal no 100 g.;
- xylitol - 367 kcal no 100 g.;
- sorbitol - 354 kcal no 100 g.
Ke hoʻohaʻahaʻa loa nā mea hoʻohālike manuahi, akā ʻo ka mea nui, he ʻumi a me nā haneli mau manawa he ʻoi aku ka momona ma mua o ke gula maʻamau (saccharin - 450 mau manawa). No laila, makemake lākou i ka liʻiliʻi o ka hoʻohana ʻana a me kā lākou hāʻawi ʻana i ka huina o ka nui o nā ʻona i hoʻopau ʻia he mea nui.
Nā wikiō pili
ʻO ka hea kōpō gula maikaʻi loa? ʻO ka pane i loko o ke wikiō:
Ma keʻano maʻamau, i mea e hōʻemi ai i ka paona, pono mau ʻoe e ʻike i ke ana (ʻoi aku i ka ʻai ʻana o nā mea i hoʻohuli ʻia), i ʻole e hōʻeha ʻia kou ola.
