ʻO kahi kūlana koʻikoʻi no ka uku ʻana i ka maʻi diabetes ka hoʻokō o ka meaʻai. ʻO nā mea kikoʻī nui o ka papa mālama maʻi ʻo ia ka huaʻōlelo glycemic, i hōʻailona ʻia e GI, a e hoʻouka (GN).
Kuhi ka pono o kēia mau ʻōuli i ke ʻano o nā palaka i ka ʻai, ka nui ma nā kīʻaha, me ka nui o ka hoʻoneʻe ʻana a me ka nahā.
Hiki i ke kaupaona ʻana ke GI a me GN hiki iā ʻoe ke mālama pono i ka glycemia maʻamau, nalowale i ke koʻikoʻi o ke kino, loaʻa i kahi kiʻi nani a slim.
Kaola ʻai ma ka huina
ʻO ke kaʻina kūlohelohe kūlohelohe o nā protein, nā palaka a me nā mea i kālai ʻole e hiki ke hele ʻia me ka ʻole o ke komo ʻana i ka hormone i hana ʻia e ka pancreas - insulin. Huna ʻia e ke kino i ka manawa e loaʻa ai ka nui o ka glucose i loko o ke koko.
Ma hope o ka ʻai ʻana i ka meaʻai me ka ʻai i ka momona, ma muli o ko lākou hoʻokaʻina ʻana, aia kekahi upona i ka nui o ke kō kōʻai koko. I loko o ka pane, hoʻomaka ka hua ʻana o ka insulin, e lilo ana i ke kī no ka ulu ʻana o ka glucose i loko o nā puna o ke kino e hana ai i ka ikehu.
Hiki i kēia ʻeke a me ka ʻoihue ke hana hewa - hiki ke kahakaha ka insulin (e like me ka maʻi o ka maʻi maʻi) a wehe ʻole i ke ala i ka glucose i loko o ka hana ʻoi ai ka maikaʻi o ka glucose. Ma muli o ke ʻano o ke ea o ke koko, ke loaʻa nei ka pancreas i kahi hōʻailona e hana i ka nui o ka insulin a hana no ke kapa ʻana, a mālama ʻia ka nui o nā powa i ke kino i ke ʻano o ka momona - kahi papa waiwai ma kahi o ka nele o ka mea pono.
I mea e pale ai i ka hopena maikaʻiʻole o ke kino e hoʻoulu ʻia e ka nui o ka glucose, he mea nui ia e nānā i kona pae.
Nā Palapala Kahuli a me ka Palapala ʻImi
ʻO ka GI ka waiwai e hoʻoholo ai i ka hopena o ke ʻano o nā haʻalohola i ka manawa hoʻokaʻina o ka meaʻai, a me kekahi hoʻololi i ka pae glucose. ʻO ka nui o ka pae o ke kuhikuhi he 100. Hoʻomaopopo ka nui o ka ukana nui i ka hōʻemi i ka lōʻihi o ka hoʻololi o ka meaʻai i ka glucose a alakaʻi i ka hoʻonui o ke kō koko.
Loaʻa i kēlā me kēia huahana kona GI, ua hōʻike ʻia i ka papaʻaina.
| Kahua, hua | |
|---|---|
| Kumumana waiwai | Nā huahana |
| 10-15 | Hoʻomaka, huaʻala, nā ʻano o nā ʻono |
| 20-22 | Hoʻopuka wale a me ka zucchini |
| 30-35 | Kanaka, kāloti, nā ʻano āpau āpau |
| Ma kahi o 40 | ʻO nā ʻano waina a pau, nā tangerines |
| 50-55 | Kiwi, Mango, Papaya |
| 65-75 | Palaka, paukena, ʻuala, ka maiʻa, nā melona |
| Ma kahi o 146 | Nā puka |
| Nā huahana momona a me nā ʻano cereals | |
| 15-45 | Oatmeal, ʻaina palaoa-moa, kāwele kaʻaila, kālua ʻia ma ka wai |
| 50-60 | Nā kumi, nā ipala roti, nā laiki ʻeleʻele, ka pulupulu, ka pīpī waiū wai, millet i kuke ʻia ma ka wai |
| 61-70 | ʻAnala, berena (ʻeleʻele), millet i kuke ʻia i ka waiū, nā pastries momona (ka pōpoki, nā croissants), ka honu |
| 71-80 | Lāheʻe (rula), pōpilikia, ʻeke, nā puʻupuʻu, semolina i kuke ʻia i ka wai, ka waiū oatmeal |
| 81-90 | Hoʻokomo, granola, berena (keʻokeʻo), ka laiki keʻokeʻo |
| Ma kahi o 100 | ʻO nā paʻi iʻa, ka baguette, ka palaoa palaoa, semolina (waiū), nā huahana confectionery, ka maʻa maʻemaʻe |
ʻAʻole hoʻopau ʻia nā huahana me kahi tohu o ka insulin ma kahi o 100 e nui i ka nui o nā mea he 10 g i ka manawa 1. ʻO 100 ka huaʻōlelo glucose, no laila ua hoʻohālikelike ʻia nā huahana ʻē aʻe a pau me ia. ʻO ke kūlohelohe, no ka laʻana o ka watermelon ua ʻoi aku ke kiʻekiʻe ma mua o ka awelika, no laila e hoʻohana pono kēia huahana me ka akahele.
Pono ka ʻōlelo kikoʻōlelo o ka glycemic i ke nānā ʻana i ke kō i loko o ka lā. Hoʻoholo ʻia ka pae glucose e ka hoʻokō ʻana i ke koko ma luna o kahi ʻōpū ʻole, a ma hope o ka hoʻoulu ʻana me ka glucose. ʻO ka glycemia like ʻole i ka hapa nui i hōʻike ʻia i loko o nā wahine i ka wā hāpai, a me nā maʻi hānai-hilinaʻi i ka insulin.
Hōʻike ka ʻōlelo glycemic i nā kumumanaʻo o kahi meaʻai olakino, e hōʻike ana i ka ʻai me ka index glycemic kiʻekiʻe e hoʻonui i ka glucose i ka like ma ke kōpaʻa maʻemaʻe.
Hiki i ke kāohi maʻamau ke hoʻokaʻawale i ka ischemia, ke ʻano o nā paona keu a me ke kūkulu ʻana i ka maʻi diabetes. Eia nō naʻe, ʻaʻohe pono ʻoe e hilinaʻi i ka index glycemic i nā mea āpau, no ka mea, ʻaʻole i nā huahana a pau me ka waiwai kiʻekiʻe o kēia laiki e pili pū i ke kino. Hoʻohui ʻia, pili ka pākuhi i ke ʻano o ka hoʻomākaukau o ka huahana.
ʻO ka manaʻo o ka amo glycemic
I mea e hiki ai ke wānana i ka hopena o kahi huahana kūikawā ma ka pae o ka glycemia, me ka lōʻihi o kona noho ʻana ma kahi māka kiʻekiʻe, pono ʻoe e ʻike e pili ana i kēlā me kahi hōʻailona e like me GN.
Hoʻokumu i ka formula i luna aʻe, hiki i ka loiloi hoʻohālikelike o ka GN o nā huahana like me nā waiwai like, no ka laʻana, he ʻōmole a me kahi wai hoʻi.
- ʻO GI donut ka 76, ka nui o nā waihona laikike he 38.8. E kūlike ka GN i ka 29.5 g (76 * 38.8 / 100).
- GI o nā ipu wai = 75, a me ka nui o nā potoma he 6,8. Ma ke helu ʻana o GN, loaʻa kahi waiwai o 6,6 g (75 * 6.8 / 100).
Ma muli o ka hoʻohālikelike, hiki iā mākou ke ʻōlelo maluhia e hoʻohana i ka hoʻohana ʻana i ka meli i ka nui o nā kumukūʻai a me nā donat e alakaʻi i ka mea liʻiliʻi e hoʻonui i ka glycemia. Pēlā, ʻo ka hoʻokomo ʻana o nā huahana me ka haʻahaʻa GI haʻahaʻa, akā nui i nā kākā, me ka manaʻo e hoʻolilo i ka paona, he mea ʻole loa ia. Pono kekahi kanaka e ʻai i ka meaʻai me kahi GI liʻiliʻi, e hoʻemi i ka hoʻokomo o nā kālaiʻai wikiwiki a mālama pono i ka ukana glycemic.
Pono e māhele ʻia kēlā me kēia mahele ma kahi pākuʻi o GN pae:
- Hoʻoholo ʻia ʻo GN i 10 i ka paepae haʻahaʻa loa;
- ʻO GN mai 11 a 19 mau e pili ana i kahi pae haʻahaʻa;
- ʻO GN kahiʻoi aku ma mua o 20 he waiwai hoʻonui.
I ka lā, ʻaʻole pono ke kanaka e hoʻopau i ka 100 o nā mea i loko o ke kaena o GBV.
Palapala palapala glycemic o kekahi mau huahana (ma 100 g o nā huahana)
ʻO ke kikowaena o GM a me GN
ʻO ka pilina ma waena o kēia mau kuhikuhi ʻelua ka mea e hilinaʻi nei lākou i kekahi nui o ka pakanā. ʻO ka loli i ke kumu glycemic o ka huahana e kūpaʻa ma muli o ka luhi ʻana e hana ʻia me ka meaʻai. No ka laʻana, ʻo ka glycemic index of mau ʻōpala kūlohelohe he 35, a ma hope o ke kuke ʻana ua piʻi ka 85. Ke hōʻike nei kēia, ua ʻoi aku ka nui o ka kīʻī o nā kāloti ʻia ma mua o ka lāʻau like ʻole. Eia kekahi, ʻo ka nui o ka ʻāpana i hoʻohana ʻia e pili ana i ka nui o GN a me GI.
Kuhi ka waihona waiwai glycemic i ka nui o ka glucose i ka meaʻai. I ka nui o nā manawa, ʻike ʻia nā helu helu nui i nā polokalamu kākoi wikiwiki, ka mea i kū ʻia ma hope o ka manawa pōkole, ʻokoʻa kekahi i hoʻohuli i ka glucose a lilo i ʻāpana o ke momona kino.
ʻAoʻao o GI:
- He haʻahaʻa - a hiki i 55.
- Kahi - mai 55 a 69.
- He moena kiʻekiʻe kahi ma mua o 70.
He mea nui ia no ka poʻe maʻi me ka maʻi maʻi e helu wale nō iā GI, akā ʻo GH e hoʻomaʻamaʻa i ka glycemia. E hāʻawi kēia iā ʻoe e hoʻoholo i nā waiwai o nā kīʻaha e ka pae o nā haʻalulu, a ʻike pū i ka nui o kā lākou huahana.
Mai poina e ke kaʻina hana o ka hoʻohana ʻana i ka huahana i ka wā e kuke ai i hoʻololi i kona mau ʻāpana a hāmeʻa pinepine i ka hana. ʻO ia ke kumu he mea nui e ʻai i ka ʻai maka. Inā hiki ʻole ke hana me ka ʻole o ka hoʻoulu ʻana, a laila e ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻolapalapa i nā huahana meaʻai. ʻO ka hapa nui o nā huaʻai a me nā mea kanu i nui ka nui o nā fiber a me nā huaora i ko lākou peels, no laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohana ʻana iā lākou me ka hoʻomaʻemaʻe ʻole mua.
He aha ka mea iā GI:
- Ka nui o ka fiberaia i ka huahana. ʻOi aku ka kiʻekiʻe o kona waiwai, ʻoi aku ka lōʻihi o ka meaʻai a hoʻemi ʻia ma mua o GI. Hoʻohana nui ʻia nā kalamona i ka wā like me ka lau ʻana o nā lau ʻai.
- Huaʻōlelo Maturity. ^ E Ha yM. ʻO ka hua momona a hua ʻole paha, ʻoi aku ka nui o ke kō ka nui a me ka GI kiʻekiʻe.
- Hoʻohana wela. ^ E Ha yM. Hoʻonui ka hopena like me ka huahana i ka GI. ʻO ka mea hoʻohālike, ʻoi aku ka lōʻihi o ka cereal i hoʻolapalapa, ʻoi aʻe ka hoʻonui ʻana i ka inika insulin.
- Pāʻālua momona. ^ E Ha yM. Ke lohi nei lākou i ka loaʻaʻana o ka meaʻai, no laila, alakaʻi pinepine lākou i ka hōʻemi i ka GI. Pono e hāʻawi i ka makemake i nā mea kanu ʻai.
- Huaʻaila huahana. ^ E Ha yM. ʻO nā huahana āpau me ka ʻono like, hoʻohaʻahaʻa i ka kuhikuhiʻana glycemic o ka pāʻai.
- Paakai. ^ E Ha yM. Ua hoʻonui i kona hiki i nā kīʻaha ka hoʻonui ʻana i kā GI.
- Kālā. ^ E Ha yM. Hoʻopilikia pololei ia i ka hoʻonui ʻana o ka glycemia, kēlā me kēia, a me GI.
Kūkala ʻia, kahi i hoʻokumu ʻia ai i ka helu mooolelo helu, no ka poʻe me ka maʻi maʻi ʻana, a me ka poʻe e nānā pono i kā lākou glycemia no nā kumu like ʻole. ʻAʻole kahi ʻano papa ʻaina ʻoluʻolu e like me ko ka mea hana, no ka mea ia i hoʻomohala ʻia e nā mea kanu meaʻai ʻaʻole wale e hōʻemi i ke kaupaona, akā e hoʻokō nō hoʻi i ka uku no ka maʻi lalo.
Ke wikiō nei i ka mea nui a me ka pili ʻana o nā ʻōlima olakino:
GBV a me ka maʻi diabetes
Loaʻa ka meaʻai me ka GI kiʻekiʻe a me ka GN i ka mana o ke koko.
Ke hoʻonui nui nei i ka glucose e hoʻonui i ka hana o ka insulin, e pono ai i kaʻai haʻahaʻa-kalepa a helu ʻana i nā kīʻaha GN.
Pono ka non-insulin-hilinaʻi makemake i ka noiʻi o nā hiʻohiʻona o nā huahana hou (nā pūloli, nā mea hōʻemi, nā GI).
ʻO ka poʻe me ka maʻi type 1 e hoʻomau mau i ka hormone, no laila e noʻonoʻo lākou i ka manawa o ke kō o ka glucose i loko o kēlā me kēia huahana kūikawā.
He mea nui no ka poʻe maʻi e ʻike i ka wikiwiki o ka hana o ka insulin, nā mea e hoʻopilikia ai i kona hiki ke hoʻopau i ka ʻono.
Hana ʻia kahi hōʻike maʻi e like me ka maʻi diabetes ma ke kumu o ka hōʻike hōʻike maʻamau - ke kuʻekuʻe glycemic, ke ʻano maʻamau o ia no kēlā me kēia pae o ke aʻo ʻana.
E hoʻoholo ana ka loiloi i ka wikiwiki glucose a me kekahi mau manawa ma hope o ka hoʻomaʻamaʻa. Pono ka maʻi Glycemia i loko o kahi maʻamau i loko o ʻelua mau hola o ka lawe ʻana i kahi hopena kūikawā. ʻO kekahi kekeʻe mai nā kumu maʻamau ke hōʻike i ka hoʻomaka ʻana o ka maʻi diabetes.
He aha kāu e ʻike ai i ka wā e nalowale ana ke kaupaona?
Ke hāʻawi pinepine nei nā poʻe e ʻimi i ka paona i kā lākou mea punahele punahele, ʻoi loa nā sweets. ʻO ka hoʻolilo nui ʻana he mālama koʻikoʻi no ka nui o nā mea maʻi ma ka maʻi diabetes. ʻO ka kumu o ke kumu āu e makemake ai e hōʻemi i ka nui o ke kaumaha o ke kino, he mea nui ia i kēlā me kēia kanaka ke kumu no ka hoʻonui ʻana o ka glycemia, he aha ke kumu o kēia hōʻailona a pehea e hoʻomau ai iā ia.
ʻO nā manaʻo nui no ka hoʻolilo kau ʻana:
- E hoʻohana i nā huahana me kahi kiʻekiʻe glycemic index ma mua o ka hana ʻana i ka hana pilikino, no laila e kū nui ai ka ikehu, a ulu ʻia ka insulin. Inā ʻaʻole, e hoʻohuli ʻia ka meaʻai e komo ana i ka momona o ke kino.
- ʻO nā huahana wale nō me ka GN haʻahaʻa a me ka glycemic index e makemake ʻia. Mālama kēia iā ʻoe me ka hoʻohaʻahaʻa iki i ka ikehu i ke kino, pale i ka lele ʻana i loko o ka inikini, e hoʻonui ana i ka kukuna o ka glucose i ke koko, a pale pū hoʻi i ka haʻalele ʻana o ka momona.
Pono e hoʻomaopopo ʻia he koʻikoʻi ka luhi o ka glycemic i ka manawa e noʻonoʻo ai i ka kī ʻana o ka meaʻai, akā ʻaʻole kēia mea kuhikuhi i ka mea mua. Ma kahi o ia mea, e like me nā mea kikoʻī e like me ka nui o ka calorie, a me ka nui o nā momona, nā huaora, nā paʻakai, nā mineral a me nā waikawa amino.
ʻO kēlā wale nō ka hoʻohui ʻana i ka hoʻopili ʻana i kou ponoʻai ponoʻi e kūpono a hiki ke alakaʻi i nā hopena i makemake ʻia.
