ʻAʻole maʻalahi nā currants i nā mākeke o ka poʻe mahiʻai ma mua o nā hua waina a me nā hua hou.
ʻO nā hua ʻulaʻula liʻiliʻi, ua hoʻomākaukau ʻia lākou e like me ka jelly. Hoʻomanaʻo maikaʻi wau pehea ua hana koʻu kupuna wahine i nā nui o nā ʻāpana ʻeneki i hoʻoilo no ka hoʻoilo J
Akā me ia hiki iā ʻoe ke hana i nā ʻemaʻi ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka jelly a me nā jam, kahi e mālama mau nei i loko o ka friji no ka pālahalaha ʻana ma ka berena.
E hoʻāʻo i kā mākou pēpē liʻiliʻi mai kēia berry - wale nō mai ka umu, haʻahaʻa-calorie, ʻaʻohe hilo keʻokeʻo a pīhoihoi maoli.
ʻO ka currant me kāna mālamalama māmā i ka ʻono i hāʻawi i kēia keke i kahi hiʻohiʻona kūikawā.
ʻAʻole kūpono kēia kuke kūpono no ka paʻakikī o kaʻai haʻahaʻa loa (LCHQ)!
Loaʻa maikaʻi maikaʻi loa me kāu tart!
Nā mea kāhiko a me nā mea kūikawā
- hoʻokaʻawale i kālai me ka laka Ø18 cm
- ʻĀpilikino
- lima hoʻolima
Nā mea waiwai
- 250 g uliuli ʻulaʻula;
- 250 g ka waiū ʻaʻa 40% momona;
- 150 g o ka palaoa almond;
- 120 g o ka erythritol;
- 50 g pata;
- 1 hua manu
- 1 pahu o ka gelatin no ka hoʻopauʻana i ka wai anuanu (15 g).
Hoʻohana ʻia nā mea kanu no 8 ʻāpana mau keke. Mālama ʻia ka minuke he 15 mau minuke. ʻO ka manawa kuke ʻana ma kahi o 20 mau minuke, ka wā kuke ka 25 mau minuke.
ʻ recipelelo wikiō
Limea
Nā mea waiwai
Nā keke ʻaʻa
1.
E hoʻomoʻi i ka umu i ka 180 mau kiʻekiʻe i ka mode convection. Inā ʻaʻohe ou umauma i kēia ʻano, a laila e huli i ka pae wela a hoʻohaʻahaʻa hoʻi a kau i ka mahana i 200 degere.
2.
E hōʻoki i ka hua i loko o kahi kīwī i hoʻohui ʻia a hoʻohui i 50 pālea o ka erythritol a me ka aila.
ʻWiki, ʻaila a me Erythritol
3.
Kāwili i nā mea āpau a hiki i kahi aliaʻi me kahi kāʻei lima. E hoʻohui i ka palaoa almond a kāwili i ka palaoa.
E hoʻohui i ka palaoa almond a hui
4.
E lawe i kahi pā liʻiliʻi liʻiliʻi a hiki ke hana ʻia me ka lapalapa o 18 cm a uhi iā ia me ka pepa palaoa.
Hiki iāʻoe ke ʻaila i ka ʻaʻa a hoʻohana ʻole i ka pepa. ʻIke mākou i nā pepa palaoa e hoʻohana pono ana e hoʻohana: ma ke ʻano o ka hoʻomaʻemaʻe ʻana o ke ʻano.
E hoʻohana i ka pepa palaoa
5.
E hoʻopiha i ka puka me ka palaoa a me ka nalo pōpilikia iā ia ma lalo o ka pepa. Hiki i kēia ke hana me ke kua o ke puna.
Nā pōpō pōpō
6.
E kau i ka keke i loko o ka umu no 25 mau minuke. E hōʻoia pono ʻaʻole ia i pōpoki nui a hoʻoponopono i ke kauwela. E ʻoluʻolu kūpono i ka pōpō ma hope o ka palaoa ʻana.
ʻO nā papa ʻaina
1.
ʻO ka maʻamau, ʻono nā currants ʻulaʻula, a no nā kānaka he nui a nui wale nō hoʻi. Akā ma kahi kīmole o kahi maka e huli mākou i kēia mau hua liʻiliʻi ʻulaʻula i loko o kahi ʻoluʻolu S maikaʻi
2.
E holoi pono i ka currants i ka wai anuanu a hoʻokuʻu iki i kahi liʻiliʻi. E ʻoki i nā huaʻai i nā ʻōpala. E kau i 200 g o ka currant me 50 g o ka erythritol i loko o kahi pā liʻiliʻi. E waiho i ke koena o 50 mau kaona o ke currant ʻulaʻula.
E holoi, e hoʻoneʻe i nā ʻōpala, e hoʻohui i ke kō
3.
ʻO ka currants ʻula ʻulaʻula i loko o kahi kīʻaha e hoʻohana ana i kahi blender lima a hiki i ka wai mousse i loaʻa. E hoʻolapalapa i ka currant ʻulaʻula no kekahi mau minuke (lōʻihi 20 mau minuke), e hoʻomoʻi i kekahi manawa, a maloʻo ka liʻiliʻi.
E hoʻomaʻemaʻe a hoʻomala i nā currant ʻulaʻula
4.
Mai poina e ho'āʻo i ka mousse no ka mea ʻono. Inā pono, e hoʻohui i ka erythritol i ka currant a hiki i ka mea ke loaʻa i kahi kaulike maikaʻi ma waena o nā momona a me nā momona.
5.
E ʻoluʻolu i ka currant ʻulaʻula maikaʻi. ʻOi aku ka maikaʻi o ka hoʻomaha ʻana i ka pā i loko o ka friji.
6.
E hoʻomā wikiwiki koke i ka pīkī hale. Me kahi pīpī, hui pū me ke koena o ka erythritol a hiki i kahi ʻano creamy a ninini i loko o gelatin. Inā lawa ʻole kāu ʻono, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ke koko ʻulaʻula hou.
E hoʻomaʻī i ka curd me ka whisk
Hui Tart
1.
Ke anuanu nā mea a pau, hiki iā ʻoe ke hōʻiliʻili i ka pā.
2.
E kau i ka currous mousse ma luna o ka pōpō, ka waiho ʻana i kahi mea liʻiliʻi no ka hoʻoliina. A laila e hoʻopuʻi i ke kīwī pākī a pālahalaha ma luna o ka makeri.
Inā makemake ʻoe e hōʻoiaʻiʻo ʻaʻole i hāʻule kekahi mai nā ʻaoʻao, hiki iā ʻoe ke waiho i ka puka a lawe aku ma hope aku, ma hope o ka kau ʻana i nā mea āpau.
Ke hoʻokomo nei i nā mea āpau ma ka keke
3.
E hoʻonoho i nā currants i koe i ke kikowaena o ka layer curd. ʻAno momona.
E hoʻonani i ka pōpō me nā hua o ke koena
E hoʻokomo i ka ʻihi ma mua o ka lawelawe ʻana i loko o ka friji. ʻOi ka makoi o ka tart, ʻoi aku ka nui o ka topping.
