ʻO kaʻaila i kaʻaila me ka asparagus, ka lemongrass a me ka kūmakai

ʻO kahi momona maikaʻi, haʻaneʻa-low kahi koho kūpono loa no ka wā asparagus. E like me ia i hemolele maikaʻi a me kahi papa nui. Ma kēia ʻano hoʻohālike, ma mua o ka asparagus keʻokeʻo keʻokeʻo, hoʻohana mākou i ko ka ʻenehana kaulana akā akā i ʻōmaʻomaʻo.

Ma waho aʻe o ka mea i nui ka momona o ka asparagus i nā huaora a me nā mea kanu, ʻaʻohe pono pono e ʻili a hoʻopaʻa ʻia i ka hoʻoō ʻana i ka wā lōʻihi. Hiki iā ʻoe ke holoi liʻiliʻi, ʻokiʻoki i nā ʻōlelo aʻoaʻo, ua mākaukau ʻia e kuke. Inā ʻaʻole hiki iā ʻoe ke kūʻai i ka asparagus ʻōmaʻomaʻo hou, a laila e hoʻohana i ka maloʻo.

ʻIke wau ma kēia ʻāpana o ka hū me ka lemongrass a me ka ʻūlū e hāʻawi iā ʻoe i kahi hoʻāʻo hou. E like me nā manawa a pau, makemake mākou he laki maikaʻi i ka kuke ʻana a mai makaʻu i ka hoʻomaʻamaʻa ʻana. Inā makemake ʻoe i kēia pākaha, e hauʻoli mākou inā ʻoe e kaʻana like me i ka poʻe!

Nā mea waiwai

• 500 kalona o ka asparagus uliuli;
• 20 kalama o nā kūmole maikaʻi, inā makemake;
• 1 kaila ʻulaʻula;
• 2 mau kāmeka ke kāleka;
• 3 mau ʻōpio;
• 40 kalona o ka pata;
• 1 lemon
• 100 ml o ka moa wai i hoʻopaʻa ʻia;
• 200 ml o ka wai;
• 2 mau lālā laupaʻa;
• 1/2 tīleʻa ʻeleʻele ʻeleʻele a i ʻole ka hoʻāʻo;
• 1/2 pākeke o ka paʻakai moana a i ʻole e ʻono;
• 1 na popo o koume;
• 1 ʻokiʻoki o ka nutmeg;
• 200 kalona o kaʻaila.

ʻO nā kumuwaiwai no 2 mau lawelawe. Mākaukau ka hoʻomākaukau ʻana he 15 mau minuke. Pono 25 mau minuke e kuke ai.

ʻĀina waiwai

Kuhi ʻia nā helu o ka calorie no ka 100 gr o ka huahana i pau.

Limea

1.

E holoi pono i ka asparagus ʻōmaʻomaʻo ma lalo o ka wai anuanu. Inā ʻokiʻoki a maloʻo paha ma nā kihi, ʻoki i nā wahi kūpono. E like me ka mea i ʻōlelo ʻia ma mua, ʻaʻole pono nā kuhi ʻāpana asparagus. I kekahi manawa makemake paha ʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ke kolu hope loa. E nānā wale i ka mea āu e hoʻoholo ai a hoʻoholo i ke kūlana.

2.

I kēia manawa e hoʻomākaukau i nā meaʻai ʻē aʻe. E lālau i ka ʻoliki, ke kao ʻulaʻula, ke kāleka me nā ʻōpio. E kuʻi iā lākou e like me ka maʻamau a ʻokiʻoki iā lākou i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi. Mai hōʻoluʻolu i ka kāleka e pale i ka nalowale i nā aila pono.

3.

Lawe i kahi pānao nui i ka wai e kuke ai i ka asparagus. Lawe i ka wai nui e uhi piha i ka laukala. Hoʻohui ma kahi o 10 mau grika o ka pata, ka paʻakai, ka wai lemon a me ka asparagus, ʻokiʻoki i ʻelua. I kēia manawa kuke, ma muli o ka mānoanoa o nā pua, no ka 15 mau minuke.

4.

ʻOiai ke kuke ʻana ka asparagus ʻōmaʻomaʻo, e lawe i kahi pīpī liʻiliʻi a i ʻole ke kīʻaha a hoʻomoʻa i ka luina i hoʻomākaukau ʻia, nā ʻoti ʻulaʻula, nā ʻuala ʻulaʻula a me ke kēkē me ka ʻaila liʻiliʻi. Ke lilo ka ʻala ʻulaʻula, hiki iā ʻoe ke haʻalele mai ka wela. He mea makemake ia e hoʻomākaukau i ka hoʻomākaukau ʻana o ka asparagus a me ka roasting i ka manawa like.

5.

Lawe i ka 100 ml moa o ka moa i hoʻopaʻa ʻia a hoʻohui ia me 200 ml o ka wai asparagus. E ninini i ke kāleka, ka ʻoliki, me nā wai me kēia wai.

6.

Aia a kuhi ka asparagus, e huki i nā kumu i waho o ka wai, ʻoki i ka piko a hoʻonoho iā lākou. Hiki iā ʻoe ke lauhi iā lākou a hoʻohui ʻia iā lākou i loko o ka ʻaka mākaʻi o ka moa, nā māka, nā bawang, ka ʻeka a me ke kālai. Hoʻokiʻoki a hoʻohui i ka lemongrass.

7.

Hoʻopili i ka pāʻai me ka pepa, paʻakai, thyme a me nutmeg, ninini i kaʻaila a hoʻohuihui maikaʻi. Hiki ke hoʻoponopono ʻia nā kiʻi kuono i kou ono.

8.

E waiho i ka ʻanoʻaina no kahi mau minuke 5 a laila mash me ka hoʻohana ʻana i kahi kāwele lima a i ʻole kaʻaina ʻia. Makemake wau i kahi koho wikiwiki me ka blender.

9.

I ka hopena, hoʻohui i nā ʻāpana o ka asparagus i mea hoʻonaninani, e hoʻomāoʻomaʻo iā lākou, a lawelawe pū me ka ʻai momona kiʻekiʻe. ʻAno hoihoi!