Pono e hoʻokomo ʻia i ka ʻōmato huaʻai i ka papa o nā kānaka me ka maʻi diabetes, no ka mea he kumu ia o nā huaora a me nā minerala e pono ai e mālama i ka ikaika. Hoʻokomo mua ka kīʻaha mua i ka hoʻoneʻeneʻe ʻana a ʻaʻole ia i hoʻopaʻa i ka ʻōpū, no laila aia kekahi mau paʻi maʻalahi i loko o ka hale ʻaila no kēlā me kēia ʻohana.
Ka meaʻokoʻa ʻole o nā mea ʻai ʻai, ʻaʻole ia he mea paʻakikī i ka kuke ʻana iā lākou, ua ʻono lākou i nā mea ʻala maikaʻi a me ka momona, no laila e pono lākou i nā kānaka āpau.
He aha nā meaʻai e hiki ai i nā maʻi pākī?
Pono nā ʻūhā ma ka ʻaoʻao o ka mea maʻi me ka maʻi maʻi, no ka mea he kōkua i ka hōʻemi o ka lawe ʻana i ke aihui, a ʻo ia ke kumu o nā mea āpau o ka ʻono. ʻO ka koho maikaʻi ʻo kahi kīʻaha e kau nei ma luna o kahi laiki hū. ʻO nā cereal a me nā huahana palaoa kālai ʻole ʻia.
Loaʻa nā pono o ia mau kalo:
- ka nui o ka momona;
- ka hoʻoponopono ʻana i ke kaupaona ʻana o ke kino (hoʻemi i nā kuhikuhi me ke kaumaha nui).
Hiki iā ʻoe ke kuke i ka nui o nā mea ʻai - ma ka ʻōlelo pilikino i laila he mau ʻono, me ka ʻiʻo ʻai a i ʻole mau ʻuala, iʻa a i ka manuʻai paha.
ʻO ke loiloi nui i ka wā e kuke ai me ka ʻai i ka ʻikepili - pono ia e kuke ʻokoʻa i ka hoʻokaʻawale ʻana i ka momona o ka momona.
Hoʻouna ʻia kēia hana e hana i kahi pā i ka pona "lua" - hoʻomoʻa i ka ʻai, hoʻoheʻe i ka wai ma hope o ka hoʻolapalapa a laila hoʻomoʻi i ka ʻai. ʻAʻole loaʻa ka ʻākala i nā mea i hōʻino ʻia a hiki ke kumu i nā ʻano like ʻole o nā mea pala mai le lau.
He aha nā meaʻai e hiki ai iaʻu ke kuke?
I ka wā e hoʻomākaukau ai i nā kīʻaha meaʻai, pono ia e pili i kekahi mau palena a me nā ʻōlelo.
Papa o nā huahana i ʻae ʻia:
| I haawiia | Lāʻau ʻia |
|---|---|
| Hou ka ʻai (hoʻoluʻu hoʻohana ʻia) | Ka hoʻohana ʻana o nā pania a me nā mea ʻala |
| ʻO nā mea momona a me nā iʻa | Ka hoʻohana ʻana o nā mea paʻa paʻa a me nā kūwae stock, passivation |
| Liʻiliʻi liʻiliʻi paʻakai | Ka nui o ka paʻakai |
| ʻO Buckwheat, nā lentils, nā ʻuala e like me ke kumu hoʻomalu | Hoʻonui nā mea momona a me nā momona |
| ʻAu manu | ʻO nā huaʻai a me nā huahana palaoa |
| ʻAkahi (ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 1 manawa i hoʻokahi pule) | Nā huahana Semi i hoʻopau |
Hiki ke hoʻomākaukau i nā ʻōpala ma kahi ʻuʻu i hoʻohui ʻia - ka ʻiʻo - ʻaiā a iʻa manu ʻole - nā mea kanu, no laila e hoʻohiki ka pā ʻana i ka momona, akā, ʻaʻole ia e hoʻopōʻino i ka mea maʻi me ka maʻi maʻi.
Hoʻohana ʻia nā lau ʻala o ka ʻaila no ka hoʻohana ʻana i ka ʻano ʻaʻai, akā heʻe iki lākou i ke olakino. Kūleʻa nā mea kanu a me nā kauka e lawelawe i ka mea mua, e like me ka mea momona cream, a laila e hōʻemi ʻia ka ukana ma ka ʻina o ke kūwaho. Inā makemake ʻoe e hoʻomoʻa i nā mea kanu ma mua o ka hoʻohui ʻana, hiki iā ʻoe ke hana i kēia me ka hoʻohana ʻana i ka pata ma kahi liʻiliʻi. ʻO ka manawa heleʻo 1-2 mau minuke.
Kūleʻa ʻia nā mea kanu a me nā mea kanu no ka hoʻohana:
- brocoli
- zucchini;
- kōleʻa;
- ka pālato a me ka ʻeli;
- cauliflili;
- kāloti;
- paukō.
ʻAe ʻia ka ʻula keʻokeʻo a me nā ʻili. ʻO nā pototi - ma nā mea liʻiliʻi, pono ia e hoʻolapalapa ʻia i mea e hōʻemi ai i ka pauku. ʻO nā mea wai i hana ʻia mai nā pīni, hiki ke hoʻokomo ʻia i nā pickles i ka papa kuhikuhi, akā ʻaʻole eʻoi aku ma mua o 1 manawa i hoʻokahi pule. I ke kauwela, hiki iāʻoe ke kuke i ka okroshka.
ʻO nā hiʻohiʻona punahele
Hiki i ka nui o nā lau i ʻai ʻia e nui ka nui o nā ʻano mea ʻono.
ʻO nā ʻōmaʻomaʻo loa o nā papa kuʻuna o nā papa mua i hoʻolako ʻia ma ka papa i loko o kekahi ʻohana.
- pi;
- Kahei
- borsch a kāpala paha;
- ʻeu:
- cream iʻa mai ka moa;
- mau mea ʻai ʻai.
ʻAʻole maʻalahi wale ka hoʻomākaukau ʻana i kēlā me kēia meaʻai i ka mākaukau, akā puʻuwai a ʻoluʻolu hoʻi, inā e hahai ʻia nā ʻōlelo aʻoaʻo a pau.
Me ka pī
ʻO ka ipu mua me nā pī i ka manaʻī o kekahi o nā mea i kaulana loa a ʻono loa. Ma ke ʻano he meaʻaiʻai kūikawā, hiki ke lawelawe pinepine ʻia.
Hōʻike ʻia - ua hana ʻia e kuke i ʻai i nā maiʻa mai nā ʻōlani pua. I ka hoʻoilo, ua hoʻololi ʻia e kahi kēnā. E like me ka paona o ka waiū, he kalo moa a iʻa paha.
Hoʻokumu ʻia ma ka 2 l o ka honi e hoʻohana ai:
- kāloti - 1 pc;
- aniani - 1 pc;
- nā kamato - 1 pc;
- pīni - 300 g.
Pono e ʻōloʻoki a ʻoki ʻia nā mea kanu. A laila e hoʻonoho iā lākou i loko o kahi paila i hoʻomoʻa ʻia me nā pī. Hoʻopili koke i nā kaloti a me nā ʻoliki i loko o ka pata a e hoʻoilo i ka mea momona.
Ma kahi kīʻai, pono e ʻai kēia kīʻaha, e like me ia:
- hoʻoikaika i nā kīʻaha koko;
- hoʻoikaika ka hoʻonaninani;
- pale i ka hoʻomohala ʻana o ka maʻi naʻau;
- hōʻemi iki i ka hopena o ka ulu ʻana o ka pume.
Loaʻa i nā pī naʻa nunui ka nui o nā antioxidants, no laila, hāʻawi i ka hoʻoikaika kino o ke kino. Kahi mea ʻaina ʻaina e mau pono ai ka poʻe i hōʻeha ʻia i ka momona kaumaha.
Mai nā lau ʻala
Kūpono kēia ʻono ʻaina no ka kuke ʻana i ke kauwela. He māmā, akā i ka manawa like i nā mea kanu maikaʻi, i loaʻa ka nui o nā huaora a me nā mea kanu wai.
ʻO nā lau momona hou, a me ka cauliflower, zucchini, kamato a me ka spinach, hiki ke hoʻohana ʻia no ka kuke ʻana. ʻOi aku ka maikaʻi ma ka hoʻohana ʻana i kekahi o nā ʻano lau like ʻole me ka GI haʻahaʻa no ka kuke ʻana.
I ka e kuke ai, pono ʻoe e holoi a hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu.
A laila:
- E ʻoki.
- Fry i loko o ka pata no 1-2 mau minuke.
- E ninini i ka wai i ka wai i loko o ka pā a waiho i nā huahana ma laila.
- E hoʻohui i kekahi paʻakai.
- E kuke a hiki i kahi palupalu - ma kahi o 20 mau minuke.
E lawelawe i kēia kupa e pono ai ke hōʻoluʻolu, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i kahi pā ono liʻiliʻi.
Mai kāpolo
Pono ʻoe e ʻike pehea e kuke ai i ka kīʻaha mua o ka kāpeti, ʻo ka mea he puna maikaʻi ia o ka fiber a me kahi kikoʻī o nā huaora a me nā minela.
E hoʻomākaukau e pono ʻoe:
- kāpeti keʻokeʻo - 200 g;
- kamato - 100 g;
- cauliflower - 100 g;
- kāloti - 2 pcs;
- aniani keʻe - 20 g;
- aniani - 1 pc.
Pono ʻoe e kūʻai i 50 g o ke aʻa o ka pā.
ʻO ka ʻōnaehana kuke penei:
- E holoi i nā mea kanu a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana nui.
- E ninini iā lākou me ka wai wela (2-2.5 lita).
- E hoʻolapalapa i nā mea āpau no 30 mau minuke.
Ma mua o ka lawelawe ʻana, e hoʻolapalapa ka kīʻaha no 20 mau minuke ma lalo o ka uhi, hoʻonani i kēlā me kēia lawelawe me ka wai lāʻau i ʻoki ʻia.
Me nā ʻōpū
No nā mea e loaʻa nei i ka lolo ʻaʻai ʻole 2, hiki ke hoʻohui ʻia i ka mau mālaʻai i ke pākaukau.
E loaʻa ai ka hopena maikaʻi o ke kino:
- hoʻoikaika;
- hoʻopaʻa i nā pae kō;
- hoʻemi i ka hopena o ka hoʻomohala ʻana i nā maʻi;
- kākoʻo kūʻokoʻa.
Me ka maʻi diabetes, hiki iā ʻoe ke kuke i nā kīʻaha mua e pili ana i:
- kupuniana;
- kaupa waiʻu ʻona
- meli ʻaole;
- kaiāha.
Na rula no ka hana ʻana i ka ʻūhā ʻōkē.
- E holoi a me nā pulupulu maʻemaʻe.
- ʻOkiʻoki i nā ʻāpana ʻāpana nui.
- E ninini i ka wai kō i ka wai ma luna o lākou, a laila hoʻoheʻe i ka wai.
- Fry i loko o ka pata (hoʻohui ʻia nā lau).
- ʻOkiʻoki i nā kaloti i nā ʻāpana liʻiliʻi.
- E ninini i 2 mau wai o ka wai, e kau i ka ʻōpū.
- E hoʻohui i nā kāloti.
- Kuki no 20 mau minuke.
Loaʻa ia hoʻohui i ka pāʻai me ka liʻiliʻi liʻiliʻi o nā ʻuala. Ma mua o ka lawelawe ʻana, ua hoʻolako ʻia e hoʻohemo i ke ʻano palapa ma loko o kahi mea pīpī a hiki iā ia ke lilo i loko o kahi pīhoihoi me ka ʻano maʻamau. Hoʻohana ʻia kēia papa hana mua me ka kāleka palaoa rosa ma ka palaoa.
Kaʻaoa moa
Ke hoʻohana nei i ka kalo moa no ka hoʻomākaukau ʻana i nā kalo kalo, ua ʻōlelo ʻia e hāʻawi i ke aloha i ka moa a iʻa paha.
ʻAʻole maʻa iki kahi momona i kēia ʻiʻo, no laila, aia ka ʻōlelo o ka calorie o ka pā i pau i loko o ka maʻamau maʻamau.
Hiki i ka hupa moa hānai e like me ke kumu no ka kuke ʻana i ka mea kanu palaoa.
Pono ke ʻano o ka moa ʻaina ʻikena e like me kēia:
- hoʻohana ka umauma moa;
- e lawe iā ia i kahi kaila i loko o 2 mau lita o ka wai, a laila kāpae i ka wai;
- a laila ninini i ka wai maʻemaʻe a kau i ka umauma ma loko;
- e huki mau i ka pahū ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana.
Hoʻomaopopo ʻia e kuke i ka pōkole ma kahi o nā hola 2.5.
Hoʻopau i nā meaʻai
ʻO nā kākōkōkōkō i loko o nā kiʻi nani a hoihoi i ke kiʻi.
ʻO ke kaʻina hana no ka hana ʻana i ka pauma maukū palupalu e like me kēia:
- Peel a ʻokiʻoki i nā kaila (hiki ke kope a ʻole hapalua paha nā apo)
. - Hoʻopili ʻia i ka palupalu a hiki i ka palupalu.
- E hoʻohui i nā kaloti a me ka paukō.
- Palena i nā lau momona i ke kihi 1 mau minuke.
- E hoʻohui i kahi mea liʻiliʻi i ka lāʻau moa a hoʻolapalapa.
- Ma hope o ka palupalu ʻana i ka mea kanu, e hoʻohui i ka mea kanu ʻai.
- Simmer no 15 mau minuke.
.Ma hope o ka kuke ʻana, waiho i ka kīʻaha kīʻai (ma kahi o 15 mau minuke). A laila pono ʻoe e hele ma o ka blender. ʻO ka puree hopena hopena e pono e ninini i loko o ka pā. Kuhi ʻia no 5 mau minuke. Ua mākaukau ke kalo a Puree e lawelawe.
Kālehu
Ke hoʻohana nei i ka cauliflower ma ke ʻano nui, hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau i ka papa ʻaina māmā a me kahi papa e pono ai no ka pāʻina piha. ʻO ka kulu (wai waihona) ma kēia hihia ua hoʻomākaukau kū ʻia wale nō mai nā lauala.
E koi ʻia:
- cauliflower - 350 g;
- kāloti - 1 pc;
- kikowaena lāʻau - 1 pc;
- oʻa - 2 pcs;
- wai momona - 20 g.
No ka hoʻolālā - kekahi kahakaha.
He maʻalahi loa ke kaʻina hana kuke.
- Holoi a pipiʻi i nā meaʻai āpau.
- E waiho i nā ʻuala i loko o ka wai no 20 mau minuke (e hōʻemi i ka paupa o ke kō).
- Kālehu e wehe i nā haʻuki.
- E ninini i ka wai i loko o kahi pahu no ka kuke ʻana ma hope, e kau i nā mea kanu i hoʻomākaukau ʻia.
- Kipi no 30 mau minuke.
I ka hopena, e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi. E lawelawe i ka ʻanuʻu me nā mea kanu i loko o ka wai me ka waiū ʻala.
ʻ recipelelo wikiō no ka hana ʻana i ka ʻai o ke kauwela kauwela:
No laila, he nui nā koho no ka kuke ʻana i nā kalo i nā lau. Hiki iā ʻoe ke hana i kahi papa ʻaina like ʻole a me ka hoʻokaʻawale ʻana me nā papa haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, ʻo ia e kōkua i ka mālama ʻana i ke kō i loko o nā palena maʻamau.
