He mea paʻakikī ke noʻonoʻo ʻana i kahi mea e hōʻole i kahi kīkiki ʻona. Hoʻopuni ʻia kēia huahana e kahi nui o nā lono. Ma ka lima hoʻokahi, hoʻopaʻapaʻa kekahi i ka ʻoi inā maikaʻi ke olakino, aʻo ka mea'ē aʻe ke ʻike pono ʻole i ka ʻai palaka. ʻO kahi kikoʻī pili i ka nīnau i nā pōʻino a i ʻole nā pōmaikaʻi o ke kalo no ka poʻe me ka kolamu kiʻekiʻe.
Ua ʻike ʻia ʻo ka cholesterol ka waiwai koʻikoʻi no ke kino o ke kanaka. Hoʻopili ia i ke ʻano o nā pūnaehana koʻikoʻi, ka hana o ka hoʻoulu ʻana i nā hormones, vitamina, etc. ʻElua mau papa nui o ka kolamu a lipid paha, ʻo ia ka haʻahaʻa a me ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe.
Inā mālama ʻia ka lipoprotein kiʻekiʻe nui i ke kino o ke kanaka, ʻo ka haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa, ʻokoʻa, hiki ke hōʻeha nui iā ia ma muli o ka hana ʻino ʻana i nā moku coronary. ʻO nā hoʻopiʻi weliweli loa e pili ana me ka poloka o nā moku koko ʻo ka angina pectoris, ka maʻa a me ka puʻuwai puʻuwai. ʻO ka aʻe kahi mea e kūkākūkā hou aku ai e pili ana i ka pilina ma waena o ke kaila a me ka kolamu.
He aha ke ʻano o ka ʻōmole?
I mea e hoʻomaopopo ai i ka mea hiki ke ʻai kime me ka kolamu nui, pono ia e noʻonoʻo i ka kikoʻī i ka kikoʻī o ka mea o kēia huahana kū aʻe.
ʻO ka mea nui ka pīni koko a ma hope o ka hoʻōla ʻana, ʻo ia ka mea o nā palaʻai momona i ka nui o ka 30-38%, nā kāpena - 5-8%, a me nā huama i ka 5-6%.
No ka hili pū ʻia o nā ngala momona, a me nā ʻili manu nā kumu o ka cholesterol maikaʻi ʻole, kū mai kahi nīnau loiloi, he aha ka pōʻino o ka sīla a inā paha he mea āpau.
Hoʻopili i nā hua koko, loaʻa nō hoʻi i loko o ka wai kaila nā mea waiwai ʻē aʻe maikaʻi no ke kino, ʻo ia hoʻi:
- Alkaloids, i ka caffeine a me nā theobromine. Hāʻawi lākou i ka hana o ka endorphins a i ʻole hormone o ka hauʻoli i ke kino, e hoʻomaikaʻi i ka ʻoluʻolu, hoʻonui i ke kani a me ka neʻe ʻana.
- Hoʻolilo Hoʻomaikaʻi ʻo ia i ka pale ʻana, hoʻomaikaʻi i ka hoʻomanaʻo, pale i ka hoʻoulu ʻana a me ke kaumaha, a hoʻomaikaʻi hoʻi i nā kaʻina metabola i loko o nā pūlima.
- Pāhau ʻO kahi mea nui koʻikoʻi no ka hana o ke kōpena waena a me nā mea uaua.
- Kālā Hoʻonui i ka hana lolo.
- Kālā Hoʻopau i nā iwi iwi.
- Hoʻokuʻu. Hoʻolakoʻo i ka enamel niho.
- Antioxidants. Loaʻa iā lākou nā hopena anti-kahiko a me antibacterial.
Ma muli o kahi helu o nā haʻawina, ua ʻike ʻia ka mau koko i loaʻa i ka chocolate i ke kōkua i nā ʻōpala i ke koko a pale i ka waiho ʻana o ka kolesterol ma nā paia o nā kīʻaha koko. Ma muli o ka hiki i kahi nui o ka nui o ka waiora, e kōkua ke kakoo i ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka hihiʻo, e hoʻolohi i ka hele ʻana o ka wā kahiko, a i kāohi ai i ka loaʻa ʻana o nā maʻi e like me ka ʻalā, atherosclerosis, diabetes mellitus a me nā maʻi maʻi. ʻO ka mea wale nō e pono ai e e hoʻolohe i kona ʻano a me kona pae.
ʻO ka pauma koko a me kona nui i ka wai palaka e hoʻopili ai i ka ʻike o kēia huahana. I loko o nā kikoʻī, hoʻokaʻawale lākou ma waena o ke kalaka pōʻeleʻele (60-75% o ka pauka), ʻeleʻele (a i ka 45% me ka kō), ʻeleʻele (a ʻo 35% me ka waiū a me ka kō), ka waiū (a 30% me ka waiū a me ke kō), keokeo (ʻaʻohe koko pauku, akā me ka koko koko, nā kō a me, ma kekahi mau mea, ka waiū) a me ka maʻi maʻi maʻi (e pili ana i ka pata koko a me nā mea hoʻohālike gula.
ʻO nā kaola i kēia mau lā ka momona i ka momona, ke kō, ka waiū a me ka lecithin. I ka hoʻohui, i ka hoʻonohonoho, hiki iā ʻoe ke loaʻa i nā ʻano mea hoʻohui meaʻai a me nā mea hoʻonaninani. I kekahi mau ʻano, nā ʻuʻina, nā kīloi, vanillin, a pēlā aku. I mea e pale ʻole ai i ka hoʻohui ʻana o nā mea kūlohelohe, ua hoʻohana ʻia nā mea hoʻohui ʻia e pili ana i ka ʻono, ka paʻakai a me ke ola o nā huahana.
- antioxidants;
- nā mea hoʻomaloka i nā umauma kūlohelohe;
- nā mea ākea e hoʻopili nei i ka hoʻonui ʻia ʻana;
- preservatives;
- nā huna;
- waikawa e hoʻonani i ka meaʻono o nā hua a me nā huaʻai;
- nā mea hoʻoponopono e mālama ai i ke kaulike kupono;
- hili gula;
- mea hana e hana i kahi papa ʻokoʻa ma ka ʻaoʻao o ka pahu palala, e hoʻolalike aku i ke ola o ka noho;
- hōʻano hou i ka holomua o ka kolo.
ʻAʻole maopopo i ka ʻike kolamu o nā mea i luna aʻe. ʻO ka mea wale e hiki ke ʻōlelo ʻia no ka ʻoakē a me ke aniani ʻona maikaʻi ʻaʻole i loaʻa ka kolamu. Ma kaʻai a me nā keʻokeʻo keʻokeʻo, loaʻa nō kahi pakeneka o ka kolamu ma muli o ka hiki o ka waiū.
No laila, ʻo ka poʻe me ka momona kaumaha a me ke kiʻekiʻe o ka "bad" kolesterol e pono e hoʻopaʻa i kā lākou komo o kēia huahana.
Kāleka Kūleʻele a me Cholesterol
Nui nā kauka, i ka wā i hōʻike ʻia e ka cholesterol kiʻekiʻe, e ʻōlelo i kā lākou mau mea maʻi e ʻai ʻole i ka kūmole, ʻo ka hapa nui o nā hōʻailona e hana i kahi huahana e hiki ke alakaʻi i ka ulu ʻana o kolamu a me ka momona.
ʻO ka kalapona o kēia mau lā ka nui o ka ʻaila hydrogenated, nā momona waiū, nā aila a me nāʻaila, kahi mea pōʻino i ka poʻe me ka kiʻekiʻe o ka lipid maikaʻi.
Ma ke ʻano he kānāwai, ʻo ka kaupalena ʻana i nā meaʻai me ke kiʻekiʻe o ka kolamu kiʻekiʻe e hōʻoia i ka hoʻemi ʻana o ka neʻe o kēia waiwai me ke kino o ke kanaka. ʻOiaʻiʻo, hiki i nā meaʻai ke hoʻohaʻahaʻa i ka momona ke waiwai i nā antioxidants a hiki iā ʻoe ke hoʻoneʻe i ke kolamu nui mai ke koko.
Aia ka ʻeleʻele a me ke kala i waena o kēia mau huahana. ʻO ka hoʻohana mauʻana i kēia mau ʻano o ka waiʻaila o ka hopena kiʻekiʻe wale nō ke kōkua i ka hoʻēmi ʻana i ka LDL a hoʻonui i nā kiʻekiʻe HDL, e like me ka hōʻike ʻia e kekahi mau noiʻi.
Eia kekahi, manaʻoʻiʻo nā ʻano he nui e alakaʻi i ka piʻi ʻana i ka cholesterol. ʻO kēia ke kumu nui o ka loaʻaʻana o ka nui o nā momona maikaʻi a me ke kō i ka mea hoʻomohala.
Inā ʻoe e nānā i ka māhele o kēia huahana, hiki iā ʻoe ke koho i kahi huahana pono.
Cocoa a me Cholesterol
Ma mua o ka nui o nā koko, he mea maikaʻi loa ia, no ka mea, e kōkua ana i ka hoʻēmi ʻana i ka LDL a hoʻonui i ka HDL. No laila, ʻo ka paʻakikī o nā plika atherosclerotic ua hōʻemi nui ia. E lawa ia lā e ʻai ai e pili ana i ka 50 mauʻa o ka palaleka ʻōpala. Hiki i nā ʻōmoleʻeleʻele a me ka waiū o ka huahana hiki ke alakaʻi i ka hypercholesterolemia, a ʻo ke ʻano keʻokeʻo ke lawe ʻole ia i pōmaikaʻi.
Loaʻa nā ʻano momona like contraindications, kahi i kuhikuhi ʻole ʻia e hoʻopuka iā lākou i ka ʻai.
I waena o nā mea maʻamau ka:
- ʻO ka heleʻana o ke kaumaha nui. Me kēlā maʻi, ʻaʻole pono e ʻai ʻia, ʻo ia hoʻi, nā ʻano waiū o ka waiū e pili ana me nā ʻano o nā kalona māmā, no ka mea e hōʻiliʻili nā paʻaka.
- ʻO kekahi ʻano maʻi o ka maʻi maʻi. Lā ʻia ka ʻai ʻana i nā meaʻai a pau me ka loiloi. Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i kahi mea hou no ka fructose a me kahi confectionery kūikawā no nā maʻi maʻi.
- ʻO ka heleʻana o nā mea hoʻohālikelike. Hoʻolā ka sulu ma muli o kaʻoiaʻiʻo he huahana kūloko ikaika ia e hiki ai i ka hopena alerine i nā kānaka.
- Insomnia I kēia hihia, ʻo ka caffeine a me theorbromine i loko o ke kōkuhi e hoʻomāhuahua wale i ke kūlana o kahi kanaka;
Eia kekahi, pono e kau i ka hoʻohana ʻana o ke kalo i ka wā hāpai.
ʻO ka nui o nā mea ʻono i loko o ka meaʻaiʻai a ka wahine hāpai i lilo i ke kumu o ka helehelena o ka nui o ke kaupaona ʻana, a ma muli o ke ʻano, ʻo ka hōʻino o ka maikaʻi, ʻo ka māmā a me ke keiki.
Ma ke koho Coklat
Ke koho ʻana i kahi huahana pono, pono e hoʻokau pono i ka kiko. E koho i ke kāleka e loaʻa ka pata koko. ʻAʻole e ʻae ʻia ka nui o nā momona confectionery, ʻo ia nō ka niu a me ka ʻoi pāma, no ka mea ua hāʻawi lākou i ka cholesterol "kino". Wahi a nā mea nutrists, ʻo ka aila waiila, ka hapa ʻole o ka kolamu, e hoʻopōʻino i ka olakino o kekahi e hoʻohana ʻole ʻia kona kino i kēia ʻano ʻie. ʻO ka hopena o nā momona saturated ka hopena maikaʻi i ka hana lipid metabolism a alakaʻi i kahi nui o ka cholesterol. ʻO kēia, hana pono kēia aila mai ka kino a ke kino.
Eia kekahi, pono e hōʻike ʻia ka lycetin i ke ʻano o ke kalo. He mea maikaʻi ia kēia waiwai no ke kino, no ka mea e hoʻopilikia maikaʻi ʻia i ke ʻano o nā nocio a me nā mea momona. Eia kekahi, pono e uku pono i ka nānā ʻana i nā thickeners a me stabilizer. Inā paʻakikī ka pīpī, a laila loaʻa ke huahana iā lākou i ka hua liʻiliʻi a i ʻole a pau ʻole.
ʻO kekahi mea waiwai e loaʻa i loko o ka momona kīkē, ʻo ia hoʻi i loko o ka niu, he flavonoid. Aia kēia antioxidant i ka nui loa ma ke ʻano ʻawaʻawa. Kūlaʻi ka pae o kēia ʻenehana i ka ʻano o ka huahana ponoʻī, me ka ʻenehana o kona ʻenehana i ka hana ʻana. ʻO ka pae o ka hoʻoiho o kēia antioxidant e hilinaʻi i nā mea ʻē aʻe o ka huahana.
Ma keʻano holoʻokoʻa, hiki iā mākou ke manaʻo ke lilo i ka hoʻohana ʻana i ke kalo i ka maikaʻi, akā inā wale nō ka "hua" kūpono. He mea pono ke ʻano o ka ʻona, aia ka pauka koko a ma ka hapa o ka liʻiliʻi loa 72%. ʻokaʻeleʻele kēia. ʻAʻole wale nā ʻano cokale i maikaʻi no ke kino o ke kanaka, akā e hoʻolōʻihi wale nō i ka hyperlipidemia a i ʻole ka hoʻonui ʻana i ka pae o ka "bad" kolesterol.
ʻO ka meaʻoi ʻole maikaʻi ʻo ke ʻano keʻokeʻo. Ke kūʻai nei i nā momona palupalu kiʻekiʻe, ʻo ke kanaka ʻaʻole wale nei e holo i ka hopena o ka loaʻa ʻana o ke kaumaha nui. E kōkua nā huahana like ʻole i ka kolestore. Eia kekahi, hoʻonui ka hana o nā ʻōnaehana ʻē aʻe. ʻO ke kānāwai koʻikoʻi ʻoi aku ia i ke ʻike ʻana a hoʻopau i ka palaka i ka hoʻonaninani ʻana.
ʻO nā pono a me nā pōʻino o ka pōpoki ua wehewehe i ke wikiō ma kēia ʻatikala.
