Ke ulu nei ka kāne i kēia mau lā i ka minamina, ua kūpono kēia i nā mea he nui, ʻoi loa me ka hana nui, he hoʻohaʻahaʻa i ka hoʻoikaika. ʻO ka hopena o ke ola unmeasured he meaʻai maikaʻi ʻole i pili me ka hoʻohana pinepine ʻana o nā meaʻai kiʻekiʻe-calorie, nā ʻūkaukau a me ke kō.
I ka manawa like, ʻaʻole pili nā kumu o ka ikehu i ka nui o nā meaʻai i loaʻa i ke kino. Inā hoʻomau ʻoe e nānā i nā lula o nā meaʻai kaulike, e hoʻomaka koke ana ka hala ʻole o ka hōʻoki ʻana i ka lolo, a hoʻomohala i ke ʻano type type 2.
Kaukaʻi nā kauka i ʻole e komo i ka kōpili a me nā momona o ka wikiwiki, inā ua hōʻike hewa ka maʻi maʻi, pono e hoʻohana ka mea maʻi e hoʻohana i nā mea hoʻohālike gula. Kūkulu ia mau meaʻai pilikino maoli a i ʻole ma nā mea synthetic.
ʻO ka momona a me ka kōkō paha ka waiwai nui o ka meaʻai, ua hoʻāʻo nā ʻepekema e ʻike i kahi mea e hoʻopiha piha ai i kēia karika a ʻaʻole i hoʻoulu i ka glycemia. Eia nō naʻe, i ka manawa like, pono nā saturate o ke kino i nā mea i hoʻohana ʻia a me nā huaora.
I ka mua, ua hāʻawi ʻia nā mea maʻi hapanui o nā mea hoʻoneʻe koko, ʻo ia hoʻi, he polyalcohols, ua komo pū lākou me nā mea:
- lactitol;
- xylitol;
- sorbitol;
- maltitol;
- hoihoi;
- isomalt.
I ka hopena o ke kenekulia hope, ua hoʻonui ʻia kahi mea hoʻowai gula hou, ʻo E968, i kapa ʻia ka erythritol, e hōʻemi i ka hōʻeha o ia mau lāʻau. He nui nā pono kūpono o ka huahana, e mahalo nui ʻia ka waiwai no kona kūlohelohe.
ʻO nā mea pono nui o ka lāʻau
Erythrol aha ia? Loaʻa ka mea i loko o kekahi mau mea ʻai a me nā hua, a ma nā kūlana ʻoihana hana, ua lawe ʻia mai nā kumu waiwai starchy, no ka laʻana, ka butoca a me ka palaoa ka mea pinepine. Hoʻohana ʻia ka ʻenehana ʻohana fermentation me ka hoʻohana ʻana i ka yele kūlohelohe kūʻokoʻa kūikawā mai ka polū mai nā mea kanu i hāʻule i loko o ka pua bee.
Hāʻawi ka ʻenehana i ka hoʻomehana thermal o ka waiwai, ka mea nui i ka wā e hoʻohana ai i ka erythritol i ka wā o ka hana o ka confectionery a me nā huahana panake. Inā mākou e hoʻohālikelike i ka erythrol me ka sucrose, he haʻahaʻa haʻahaʻa ia, a e hoʻomaʻamaʻa a hoʻonui i ke ola o ka waiwai.
ʻO ka kumonaʻai o nā meaʻai kahi kinikin keʻokeʻo keʻokeʻo e like me ka sukrose i loko o ka hoʻāʻo. ʻO ka hoʻohālikelike ʻana i kēia mau mea ʻelua no ka momona, ʻo ka pākēneka e pili ana iā 60 a 100. Ma nā huaʻōlelo ʻē aʻe, ʻoluʻolu ke koho, maʻalahi ia e lilo i kahi mea e hoʻohemo ai i ke kō.
No ka mea i loko o nā wai kōnohi, aia nō ke kūleʻa a kūleʻa nā pale, kū i ka:
- nā alahele;
- mau pua;
- nā maʻi maʻamau.
E like me ka hōʻike ʻana o nā loiloi, hāʻawi ka mea hoʻolana i ka manaʻo o "hoʻonaninani", e hoʻolōʻihi i kahi mea liʻiliʻi. ʻO ka hopena like ʻia e ka loaʻa ʻana o ka wela i ka wā pau o ka hoʻoheheʻe. Hoʻonui kēia ʻano i ka hoʻopuka ʻana o nā ʻāpana ʻokoʻa maʻamau, hoʻolōʻihi i ka manawa o ke koena o ka hapanui o ke kō.
Ma muli o ke kumu haʻahaʻa o ka mea hoʻolana, ua hoʻopili maikaʻi ia, ʻaʻole ia e hāʻawi i ka pilikino iā ia iho i ka fermentation, a laila e kāpae nei i nā makemake ʻole o ke kino.
Ma hea e hoʻohana ai i ka erythritol
Ke hoʻohui nei i ka erythritol me nā mea hoʻohālike o ke kō, ua ʻike ʻia kahi hopena i ka manawa like, ʻo ka synergism ma muli o ke ʻano o ka ʻoni o ka hui ʻana i nā manawa he nui i ʻoi aku ka makemake o ka nui o nā mea i hoʻomohala ʻia. Mālama kēia māla i ka ʻono o ke kāwili i hoʻohana ʻia, hiki iā ia ke loaʻa ka piha o ka ʻono.
Wahi a nā noiʻi he nui, ua maopopo no ka loaʻa ʻole o ka mea ʻai ʻai i ka lāʻau o kahi mea maʻi maʻi. Hāʻawi ka waiwai i ka hoʻokō i ka momona ʻoluʻolu ma o ka pale ʻana i ka hoʻonui ʻana i nā mea calorie o kahi pāʻai, ka hoʻonui ʻana i nā pae glycemic, a me kahi hūnā i ka maikaʻi o ka mea maʻi me ka maʻi mellitus.
Hoʻomaopopo nā Nutrist i ka hoʻohanaʻana i ka erythritol i nā mana maʻi me nā maʻi metabol. Hōʻoia nā kauka e ʻaʻole maikaʻi ka hoʻohana ʻana o ka huahana i ka enamel niho, ʻaʻole hiki ke ʻōlelo ʻia e pili ana i ke kō, ua ʻike ʻia nā hopena anticaries.
No laila, ua hoʻohana ʻia ka erythritol no ka hana ʻana:
- kūlohelohe;
- nā huahana palekana;
- huhū kaʻokiʻoki.
Ke hoʻohana nei nā ʻoihana lapaʻau i ka mea hana e hana i nā paila; ʻo ia ka mea e hoʻopili pono i ka leʻaleʻa, ʻawaʻawa, ka hoʻāʻo ʻia o ka lāʻau lapaʻau.
ʻO kahi hoʻohui maikaʻi loa o nā hiʻohiʻona physico-kaomi a me ka physiological e hoʻohua ai i ke kō ka honu i ka noi i loko o ka hana o ka palaoa a me nā huahana confectionery. ʻO ka hoʻonui ʻana o kekahi mea ʻono i ka meaʻai e hoʻonui nui ai i ka paʻa o ka meaʻai, hoʻonui i ka lōʻihi o ka mālama.
ʻO ka hana ʻana o ka chocolate no nā mea maʻi me ka maʻi maʻi e mālama ʻia ana me ka hoʻohui o erythritol. ʻO ka hoʻonui pinepine ʻia o ka hoʻomehana meaʻai e hiki ai ke hana i ke komo ʻana (e hoʻomohala ana i ka lōʻihi ʻana) o ke kīneka a hiki i ke kau wela.
Ua hoʻomaka lākou e uku i ka nānā ʻana i ka hoʻomohala ʻana o nā ʻano wai ʻona hou aʻe e pili ana i ka mea suʻe ʻana, ʻo kā lākou mau pōmaikaʻi:
- maikaʻi maikaʻi;
- nā haʻahaʻa kaloli kūpono;
- ka hiki o ka hoʻohana no ka maʻi diabetes;
- nā hiʻohiʻona antioxidant.
ʻAʻole hiki i nā mea inu ke hōʻeha i ka mea maʻi palupalu i nāwaliwali: makemake nui lākou i waena o nā mea kūʻai. ʻOiai me ka hoʻohana mau ʻana i ka hoʻonui ʻana i ka meaʻai, ʻaʻohe mea ʻino i ke olakino, i hōʻoia ʻia e ka nui o nā hoʻokolohua a me nā lāʻau lapaʻau o nā pae honua.
Ua ʻōlelo nā poʻe hōʻike, loaʻa i ka lāʻau lapaʻau ka kūlana palekana kiʻekiʻe loa, ʻaʻohe paʻa o ke ʻano o kēlā me kēia lā. Ka mea, ua lilo ka mea kūlohelohe i kēia manawa i mea e hoʻohiki mua ʻia ai no ke kō aniani o nā mea āpau a pau. ʻO ka palekana palekana e hiki ai i ka hoʻohana no ka mea maʻi me ka maʻi mellitus o ka ʻano mua a me ka lua, me ka ʻole o ka hoʻonāukiuki ʻana i ka maʻi o ka maikaʻi a me nā ʻokoʻa i ka glycemia.
A me nā stevia (stevioside), sucralose a me nā mea momona ʻē aʻe, ʻo ka erythritol i loko o nā pilima gula multicomponent, ka mea kaulana loa a ʻo Fitparad kekahi.
Hiki paha iā ʻoe ke ʻino, ʻae
Loaʻa nā pono kūpono o ka meaʻai meaʻai i ka noi ma ke ola o kēlā me kēia lā, i ka hana. Ua hōʻike ʻia nā haʻawina ʻepekema ua palekana loa ka huahana no ke kino, ʻaʻohe ona hopena o ka lāʻau.
Ma muli o kēia, ʻike ʻia ka waiwai i mea e mālama ai i ka meaʻai i loaʻa ka palekana, hiki ke loaʻa ma lalo o ka hōʻailona E968. ʻIke ʻia nā waiwai waiwai a pau o ka mea moʻomanaʻo: ke kaloʻo nolino, ʻōpena insulin liʻiliʻi, nā pale ʻana o nā maka.
ʻO ka mea wale nō e makaʻala i ka hopena laxative me ka hoʻohana nui ʻana (ma luna o 30 mau grama i ka manawa). Ke hele mai nei nā lōlō ma ka leʻaleʻa o ka mea maʻi i ka manawa kūpono loa e ʻai ai i ka meaʻai maikaʻi me kaʻole o ke olakino, hōʻalo ʻia kona ʻano kūmole a hoʻomaka e hōʻino i ka erythritis. I kekahi manawa, ʻoi aku ma mua o ka ʻelima tī o ka mea pono ʻole e hoʻohana pono, pono e haʻi i ke kauka i ka maʻi maʻi maʻi e pili ana i ka mea.
E like me nā huahana ʻē aʻe, nā kōloli gula me ka inu nui e hoʻonāukiuki i ka hopena ʻole o ke kino, ua loaʻa kēia:
- kīwaha haole;
- nahoa
- he ʻano hūnā.
Hoʻopilikia ʻia kēia mau maʻi i ka hoʻopiʻi ʻole ʻana o ka mea e ka pahu ʻili liʻiliʻi, a me ka hōʻemi ʻana i ka ʻōpū. Ua hōʻike ʻia nā noiʻi ʻo ka erythritol ka mea kiʻekiʻe loa i ka hoʻokaʻawale ʻana i waena o nā kōloli gula; ʻaʻole i loaʻa nā hopena kūpono ʻole i ka manawa lōʻihi me ka hōʻino kino.
ʻO kekahi mea nui ʻē aʻe o ka hoʻohui ʻaʻai ʻole ʻo ka mea ʻole ia i hoʻohui ʻia a hoʻohui ʻia, e like me nā kō o ke kō.
Fitparad
ʻO ka mea hoʻonā Sugar ke kūwaho i kahi meaʻai i kau ʻia i ka erythritol. Ma kahi o ia mea, aia ka huahana i ka stevioside, sucralose, rosehip extract.
ʻO Stevioside kahi mea momona o ka helehelena maoli, ua lawe ʻia ia mai ka lāʻau stevia (ua kapa ʻia nō hoʻi ka lau o ka meli). Hoʻokahi wale nō kāleka o nā mea kūlohelohe he 0.2 mau calorie, no ka hoʻohālikelike ʻana e pono e hōʻike ʻia he 20 mauʻu o ka nui o ka nui o ke kō. Ke manaʻoʻiʻo nei kēia palekana ka mea palekana loa no ka poʻe maʻi me ka maʻi mellitus, e hōʻeha wale ka make ma ke alo o ka intolerance pilikino.
Eia nō naʻe, ʻaʻole pono e hoʻohana ʻo stevia i kekahi mau lāʻau lapaʻau, nā pālolo e hoʻohaʻahaʻa i ka glycemia, nā lāʻau anti-hypertensive, a i ʻole nā lāʻau lapaʻau e hoʻoliʻiliʻi i nā lithium concentrations.
I kekahi mau hihia, ua lilo ka hoʻohana o stevia extract i nā hōʻailona maikaʻi ʻole, ma waena o ia:
- ʻāʻā naʻau
- nā mumū o ka pailewa;
- āhāhuʻe.
ʻO ka contraindication e hoʻohana ʻia he hapai lā, ka manawa o nā umauma. ʻO ke kumukūʻai ma ke ʻano he hili no ke kō, ʻaʻole ia wale nō o ke ʻano o Fitparada, hiki ke kūʻai ʻia i ka hale kūʻai. ʻO ka mea ʻoi aku ka nui o ka stevia ma mua o ke kōpaʻa keʻokeʻo, e hāʻawi i ka momona e pono ʻoe e lawe i kahiʻuʻuku loa. Hiki i kahi kīnā meaʻai ke kū i ka mahana a hiki i ka haneli ʻelua haneli, no kēia kumu ke hoʻohana pinepine ʻia no ka palaoa.
ʻO kekahi mea kanu kūlohelohe e hoʻohana pū ʻia me ka erythritol ʻo is rosehip extract. Hoʻohana pinepine ʻia ka waiwai no ka hana ʻana i nā mea hoʻohālikelike, i ka ʻoihana, me ka laʻa.
Aia ka ʻike o ka pauna rosehip i ka nui o ka nui o ka ascorbic acid, he mea nui ia no ka nāwaliwali o ka maʻi maʻi. Akā he mea pono nō hoʻi e hoʻomanaʻo no kekahi mau maʻi i hiki i kēia ʻano ke pono ʻole, no ka mea aia kahi kūpono aʻaʻole hoʻi e ulu i ka hopena alako.
ʻO ka māhele hope i ka ʻāpana o ka pono no ka hoʻohālikelike ʻana i ka glycemia i ka diabetes fitparad, is sucralose. Hoʻomaopopo ʻia kēia mea i nā mea he nui e like me kahi mea i hoʻohui ʻia i ka meaʻai me ka inoa ʻo E955, a ma ka pepa o ka mea ʻono, hōʻike ʻia ka loaʻa ʻana o ka sucralose i ke kō.
He paʻakikī loa ka ʻenehana hana, he nui nā hanana holomua i hiki ke hoʻololi ʻia i ka molekule o ke kumu o ke kō ʻana o ke kō. Pono e ʻōlelo ʻia, ʻaʻole hiki ke hiki ke kapa ʻia ka sucralose i waiwai maoli, no ka mea, ʻaʻohe noho maoli.
Ua ʻae ʻia ia mea no ka hoʻohana ʻana ma ka hopena o ka makahiki hope. A hiki i kēlā manawa, nui ka noiʻi ʻepekema i hana ʻia e ʻike ai i ka pau ʻole o ka huahana, hiki ke loaʻa nā mea make e ia, a me ka hoʻomohala ʻana i nā kaʻina oncological. I kēia lā, ʻaʻohe mea paʻa i hōʻoia ʻia i ka hopena like o kahi mea ma ke kino o ke kanaka.
ʻAʻohe mea ʻē aʻe e hoʻopōʻino ʻo Sucralose iā Fitparad, akā i ka noʻonoʻo ʻana i ke ʻano o ke ʻano o ke ʻano o ka hōʻili ʻana i ka meaʻai, mai hōʻino ʻole ʻia ʻoe. I kekahi mau maʻi kanesa, hiki i nā ʻano like ʻole a me nā hopena ʻino ke hiki mai ma lalo o ke ʻano o ka mea e ʻoluʻolu ai, ʻo ia hoʻi:
- nā ninia
- ʻāʻā naʻau
- kuolo;
- poʻomanaʻo
- ka haʻalele ʻana o ka hoʻohemo ʻana i ka urine;
- ʻeha ma ka ʻōpū o ka ʻōpū.
Hiki iā mākou ke hoomaopopo i ka mea o ka honi gula mai ka māka Fitparad i hoʻohana pono ia a palekana loa, loaʻa nā mea nui i loaʻa mai nā kumu maoli kumu. Ma kahi o ka sucralose, āpau lākou i ka helehelena, hele ma nā loiloi he nui. ʻO ka waiwai o ka pono o ka hoʻopihapiha he 3 kilocalories no kēlā me ka haneli ka nui, ʻo ia ka manawa i haʻahaʻa ma mua o ka gula i hoʻoneʻe ʻia a me nā koena kō.
ʻAʻole pono ka mea e pono ai ka erythritol e hoʻopili i ka microflora pono, ma kahi o 90% o ka waiwai i hoʻoili ʻia i loko o ke kahe a ma hope o kekahi manawa i hoʻokuʻu ʻia mai ke kino. Loaa ka 10% i koe i ka ʻāpana o ka ʻōpū ma laila ʻo kēia mea ʻo ka loea o ka microflora e kū nei, akā ʻaʻole ia i ʻeli ʻia a me ka ʻae ʻia i ka fermentation, hoʻopuka ʻia ma kahi ʻano kūlohelohe.
ʻO ka mea makemake nui loa a palekana hoʻi e wehewehe ʻia i loko o ke wikiō ma kēia ʻatikala.
