Kālāukuhi-Kāohi i ka waʻai hānai

ʻO nā makana no ka hapanui o nā mea nui o ka waihona.

Ma hope o ka hoʻomohala ʻana o ka maʻi mellitus, hiki i ka mea maʻi ke noi: he hiki ke ʻai i ka sime a i ka nui, no ka mea, ʻaʻole e hōʻino i ke olakino.

Kāpoki no ka maʻi maʻi

Ua ʻae ʻia kēia huahana no ka hoʻohana inā ʻaʻohe mau palena ʻē aʻe, akā e hoʻomanaʻo ʻia me ke koena ka nui o ke kō. No laila, kahi pahu maʻamau, nona ka nui o 100 g, e like me ka GI he 70.

No laila, pono e koho ʻia ke koho i ke aloha (ʻeleʻele) a i ʻole he kumu gula. ʻOi aku ka meli waiʻeleʻele he haʻahaʻa a me ka hōʻailona glycemic o ua huahana e like me 25-30, kahi e ʻoluʻolu ʻia ma kahi liʻiliʻi.

ʻO nā keiki me nā ʻano 1

ʻAe ʻia ka komo ʻana i kēia mea ʻono ma ka papa inoa no nā keiki me ka maʻi type kīpē e ʻae ʻia e ke kauka hele ʻana ma ka kumu o nā hōʻike a me nā hopena hoʻokolohua.

Nā koi no nā sweets i ʻae ʻia:

• 75% a i ʻole nā ​​koko i loko o ka mea i hoʻonohonoho ʻia;
• ke kō i hōnā ʻia (a laila hiki ke keʻokeʻo a i ʻole ka waiū paha);
• Pono ka huahana o ka huahana kiʻekiʻe (mai nā mea hana i ʻike ʻia).

ʻO ka ʻono, kahi i hana ʻia mai nā meaʻai maikaʻi, i loaʻa ka momona hou, i hiki ai i ka insulin ke hoʻonā i ka hana. ʻO ke kumu, piʻi iki ka nui o ke kō. He mea nui ia ʻaʻole eʻoi aku i ka uku i ʻae ʻia.

He aha e hiki i nā pākeke ke hana me ka insulin?

ʻAʻohe mea paʻa i ka hoʻohana ʻana o nā sweets no ka pākeke e hoʻohana nei i ka insulin e mālama i ka hopena olakino maikaʻi loa. ʻO kahi meaʻokoʻa loa he kauka i kuhikuhi ʻia e nā kauka lāʻau i nā hāmeʻe i nā ʻai i nā meaʻai.

I kēia hihia, ʻo nā loiloi nui ka hoʻohana ʻana o ka ʻono ʻana i ka mea momona a i ka waiū kiʻekiʻe paha i nā mea liʻiliʻi.

No laila, hoʻohana i nā mea kau i ka hoʻohana ʻana i nā pale loea no ka poʻe e hoʻoholo e hōʻemi i ke kaumaha. Pono e hāʻawi ʻia nā makemake i ka ʻawaʻawa me nā haʻawina koko koko 75%. No nā maʻi maʻi, aia kekahi mau palena ma ka nui o ke kōkeke - ka nui o ka huahana e hilinaʻi ana i ka nui o nā huamina i ʻāpono ʻia i ka papa hana.

Hiki paha ke lawe i nā papa hana hoʻohaʻahaʻa gula?

ʻO kekahi nīnau hou e hopohopo ai i ka poʻe - hiki iā ia ke kalokale inā ke lawe ʻana i nā papa hoʻohaʻaha haʻahaʻa kūikawā.?

Ma kahi liʻiliʻi, hoʻokomo ʻia ke kō i ka papaʻaina, akā pono ʻoe e heluhelu pono i ka hoʻopiha ʻana, ʻoiai ʻo ka huahana maʻamau i manaʻo ʻia no nā mea āpau e hiki ke ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka mea i hana ʻia no ka maʻi maʻi.

ʻAe ʻia ka Kāleka no ka mea, he haʻahaʻa ka hapa nui o nā huehue i ka ʻeleʻele.

Nā mea hōʻike ma 100 g:

• waiʻu (koko koko 75%) - 35 g;
• waiū - 58 g;
• meli (ʻoiaʻiʻo, kūlohelohe) - 88 g.

Huli ka ʻeha he koho koho no nā sweets no kēlā mau poʻe i hōʻike ʻia i ke ʻano maʻi type 2, a no ka poʻe ua pau ke kaupaona a lawe ʻia i nā paila kuhi kihi kūikawā. Kuhi ʻia no kēlā me kēia hui i helu ʻia he ʻano nui o 10-15 g i kēlā me kēia lā.

Eia nō naʻe, mai poina ka mea e kahakaha ʻia nā kuleana pākahi e pili ana i nā kuhikuhi o ke ʻano loiloi, no laila hiki ke hoʻololi ʻia ka helu o nā pale i ka liʻiliʻi a me ka nui.

Aia kahi ʻano e hiki ai iā ʻoe ke hoʻoholo pilikino i ke ʻano o ka ʻae ʻae ʻia i ʻae ʻia.

No ka hanaʻana i kēia, pono ʻoe e ʻai i 15 g o ke kīleʻele pōkole, a laila e ana i ka glucose i nā wahā:

• 30 mau minuke
• 1 hola
• 90 mau minuke

Pono e lawe ʻia nā ana ma ka ʻōpū ʻole e loaʻa ai kahi hopena pono ʻoe. I ka hihia ke ʻike ʻole ʻia ka nui, hiki iā ia ke hoʻokomo ʻia i loko o ka papa kuhikuhi. I ka hanana ʻana o ka mea e hōʻike ai i nā hopena maikaʻi ʻole, e hōʻike ʻia e hoʻāʻo hou i loko o ke ala like ʻole, akā e hoʻohana ʻia i ka 7-10 g o ka pōʻeleʻele.

I ka hihia i hōʻike ʻia nā hopena maikaʻi ʻole no ka lua o ka manawa, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohui ʻana me nā ʻeke me kekahi momona kūlohelohe i ka papa - i kēia hihia, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i nā koho keʻokeʻo a me ka waiū.

ʻO nā makana o nā kekeʻeleʻele e hāʻawi ʻia e nā kauka i nā huahana premium. I mea e pale mua ai iā ʻoe iho a mālama i nā hōʻailona i nā kumu maʻamau, pono ʻoe e ʻike i nā mea e pono ai a hoʻopōʻino i ka huahana me ka ʻole o ke kō maʻamau i kā ka palapala.

He waiwai waiwai:

ʻAʻole pono ke ʻai ʻia ke kaʻina kūikawā a ʻeleʻele paha i ka mea nui, i ʻole e hōʻino i ke olakino.

Pehea e koho ai i ka huahana maʻi?

Hoʻonohonoho ʻia kahi loea, kūpono no ka hoʻohana ʻana i nā maʻi maʻi maʻi, me ka huahana pāpaona, ʻaʻohe ʻai momona (a ʻuʻuku loa), a ua hoʻohana ʻia nā mea hana no kahi meaʻono momona.

Pono e hoʻokomo i ka papaʻai inā:

• e pili ana i ke kanaka i kahiʻaiʻai haʻahaʻa-low;
• aia kekahi no ke kaupaona ʻana;
• ke kō, ma ka liʻiliʻi liʻiliʻi, e hōʻemi ai i kahi piʻi nui o ka glucose koko.

Hana pū ka hana hoʻonaʻauao hou i ka māhele o nā huahana no nā poʻe me ka maʻi maʻi a i ʻole ka nānā ʻana i ko lākou olakino.

He mea nui e hoʻomanaʻo e pili ana i nā huahana kūʻai maʻamau ʻole nā ​​kūpono kūpono, no laila pono ʻoe e makaʻala i ka wā e koho ai i kahi huahana like.

He mea nui e hoʻomanaʻo: ʻo kahi huahana me ka honi ʻole e lawe pū mai i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino i ke kino, e like me ke sulu. Pōmaikaʻi - ʻaʻole kū aʻe ka kiʻekiʻe o ka glucose i ke koko - hōʻeha - hiki i ke kiʻekiʻe o ka fructose ke kiʻekiʻe ma mua o ka waiwai i palekana no ke kino.

Pono e mālama ʻia ka ʻike pono ma ka ʻoiaʻiʻo - ma 90% o nā hihia, nā ʻano ʻono like ʻehā nā synthetics e hōʻeha ai i ka kino ma mua o ka hoʻohana ʻana i ke kō.

Pono ka heluhelu pono ʻana o ka huahana, no ka mea, hiki i ke kō "hoʻohālikelike ʻia" e nā inoa ʻē aʻe.

• kakuhi (agave, maple);
• kūlohelohe;
• meli (manaʻo pahaʻaʻole i maopopo);
• Palapala kalapa

ʻO ka hoʻākāʻana o ka Sugar e like me sorbitol, fructose a i xylitol mai kahi mea maoli kūlohelohe, akā e hoʻonui iki i nā pae glucose, no laila ma hope o 2-3 mau hola e like ko lākou hopena me ka kō maʻamau. Pono e kuhikuhi ʻia kēia mākau inā pono nā inikini insulin.

Pehea e kuke ai ma ka home?

Inā makemake ʻoe i kahi momona, a laila hiki iā ʻoe ke kuke ma ka home ka hopena a me ka honi. E lilo kēia huahana i mauʻu, he mea hoʻomanaʻo hou no ka pasta, akā hiki ke hoʻohui ʻia i loko o ka papahele me ka makaʻu ʻole e loaʻa ka honu i nā glucose.

ʻO ka hoʻohuiʻana, he mau meaʻai meaʻai maikaʻi, no laila e hiki ke hoʻololi i kahi kīʻaha māmā. He kūpono no kaʻaina kakahiaka a i ʻole kaʻaina ahiahi.

I mea e hoʻomākaukau ai i ka leʻaleʻa homemade, pono ʻoe e kūʻai i kēia kumuhana o nā ʻāpana:

• hinu niu - 200 g;
• koko (kāpaʻa) - 6 tbsp. l (me ka hāmeʻa);
• waiū - 200 ml (1.5%);
• ʻeleʻeleʻeleʻele - 1 bar;
• palaoa - 6 tbsp;
• fructose a i ʻole saccharin (no kahi mea momona ono).

ʻO ka ʻōnaʻaina kuke kēia:

1. Pono e hoʻohui pū nā mea maloʻo a hoʻohui ʻia pū kekahi.
2. Pono e lawe ʻia ka waiū i kahi paila.
3. E ninini mālie iā ia i loko o kahi pahu me nā huahana pākahi, kāwili maikaʻi a hiki i ka wā i ʻokoʻa ka lehulehu.
4. Pono e kuke ʻia ka mea hopena hopena ma luna o ka wela haʻahaʻa a hiki i ka hoʻomaka ʻana e hoʻomaloʻo.
5. Pono ke kīleʻaleʻeleʻele e haki ʻia i nā ʻāpana liʻiliʻi.
6. Pono ka hoʻoili ʻia ʻana o ka pāo i hoʻomoʻa ʻia mai ka wela a kau i ke kīnēʻeleʻele i loko, hui.
7. I ka hopena o ka kuke ʻana, hoʻohui ʻia ka aila, kāwili ʻia.

I mea e hāʻawi ai i ka lewa ʻole i ka papaha, pono ʻoe e hoʻopaʻi. No kēia, ua hoʻohana ʻia kahi mea hoʻoponopono. Lawe ʻia ʻo ia me ka mālama ʻana ma ka wahi anu.

Hiki iā ʻoe ke hoʻololi i ka huahana huahana ma o ka hoʻomākaukau ʻana i kāna ʻano kuʻuna mai:

• koko - 100 g;
• hinu niu - 3 tbsp;
• hoʻāʻo (ka hoʻāʻo).

Ka papa ʻaina:

1. E hoʻomehana i ka aila niu.
2. E hoʻohui i koko a me ke koho koho koho.
3. Hoʻololi a hiki i ka homogeneous ke ʻano.

I mea e hāʻawi aku ai i ka sika ke ʻano i makemake ʻia ai, pono e ninini ʻia ka wai wai hopena i loko o kahi pahu kūikawā, hoʻohono, a laila e waiho i loko o ka friji no nā hola 2-3.

Hōʻike wikiō na stevia pāʻina:

ʻAʻole nō hoʻi i ka nui o nā huahana koko i hana ʻia i nā mea maʻamau i hōʻuluʻulu ʻia e ka papa kauka. ʻO ia ke kumu he mea nui e kāohi i ka GI a me ke kō pae kōpae ma hope o ka ʻaina ʻana. ʻO ka maikaʻi o ka home koho ka hana kiʻekiʻe kiʻekiʻe a me ka loaʻa ʻole o nā mea ʻona maikaʻi.

No laila, hiki ke hoʻohui i ka sola i ka papaʻai no nā poʻe e maʻi ʻana i ka maʻi maʻi, akā he nui nā palena. Hoʻopili nā pale ma nā hōʻailona hōʻike, nā makahiki a me nā hiʻohiʻona pilikino. Ma ka mea e makemake maoli ai ʻoe i kahi momona, ʻoi aku ia e ʻai i kahi ʻeleʻele a hoʻomākaukau paha i kahi mea ʻono e pili ana i ka hoʻowai.